К сожалению, хоть кафе и модное, но это наверно самое НЕ ЭКОЛОГИЧНОЕ КАФЕ В МИРЕ!
Чтобы вы понимали, здесь нет посуды вообще.
Одноразовые приборы, одноразовые стаканы, все десерты в одноразовых контейнерах, каша в одноразовом стакане-тарелке, еда на одноразовых пергаментах, круассан уже завернут в одноразовое. Конечно же, все складывается в одну мусорку и о разделении отходов тут можно промолчать.
Может хоть из-за одной звёзды они заметят отзыв.