Елизавета Самушева
10
1
подписчик
1
подписка
439,2к
просмотров
Хотели как лучше, получилось как всегда.
умирающий джаз превратился в умирающую дачу.
У заведения есть основная проблема: оно не осознает себя вообще. Нет четкой концепции - нет понимания ЦА. Вроде вы решили быть дачей, но интерьер вообще не дачный. Вроде вы решили быть лукшери дачей, окей, почему блин тогда этот диско шар, черные потолки и столики из нулевых? Можно скопировать сочинскую «Федину дачу» или «Че?Харчо!» (краснополянский мне больше нравится). Как бы дачная концепция рестораторами активно используется, но тут на нее просто наплевали. Добавили одно блюдо в меню и искусственных растений по ресторану и якобы уже дача. Вбухали столько денег в ремонт, а в субботу вечером народу никого. Тут либо крестик сними, либо трусы надень.
Вы либо становитесь лухари рестиком и тогда вы изобретаете концепцию, делаете интересное меню и избавляетесь от атмосферы дешевого стрипушника. В такой ресторан с таким кхм средненьким обслуживанием люди с деньгами просто не пойдут на данный мосент.
Вариант 2: снять крестик. Обязательно нужно смотреть на опыт ресторана Merzen - привожу его в пример, потому что много общего, но там народу битком. Концепцию упрощаем, ценники понижаем и делаем веселые дискотеки. Да, публика будет соответствовать, но она хотя бы будет. Потенциал у места огромный, но предприятие не работает. Альтернативная концепция: все по 350 рублей, ну или побольше там. Мне кажется, интересно было бы опробовать подобное в Липецке.
Другая проблема ресторана: ужасное обслуживание. Абсолютно незамотивированный персонал, кроме Станиславы, она единственная адекватная была.
Тарантиновский диалог:
- Принесите горячее потом, в 21.
*официант приносит горячее сразу*
- Пук среньк извините бибиб бубуб
Ну ладно, прощаем, проходит 20 минут. Начинают приносить еще горячее.
- Девушка, зачем вы сейчас вынесли горячее? Вас попросили потом.
- Пук среньк *невнятное мычание*
Как может человек с лобной долей не додуматься подогреть горячее позже и просто оставить на раздаче?
Помимо этого, все несли долго. У вас единственный столик, все должны по первому чиху приносить, мы 50 тысяч за стол оставили, а персонал надо было силком вытаскивать. Вот мы пришли компанией, все с деньгами, ну покажите класс, сделайте ***, мы бы к вам на ланчи ходили или дискотеки, все живем рядом, но к нам направили вообще не вывозящих подростков.
Из плюсов - поменяли музыку, когда мы попросили. Моя мама очень любит ласковый май и ругаться с диджеями. Если честно, была приятно удивлена, что ради нас поменяли музыку. Очень мало где идут на подобные уступки гостям.
Были интересные нарезки, особенно колбасная. Я взяла сибас, было вкусно, но его тяжело испортить. Алкоголь по бутылкам недорогой, интересный выбор вина, коктейли авторские ни о чем, порнстар мартини и негрони были хорошие, особенно за такие деньги.
Станислава, вы супер! И администратор тоже, не помню как ее зовут)))
Ресторану желаю понять, кем он стал, когда вырос, ну и конечно много денег!
Сам музей красивый, новый, но очень много текста, прям сплошняком, аудиогида нет. Уже в какой-то момент просто устаешь читать. Плохо работают аудио части экспозиции - там, где надо встать на определенное место. Музыка перебивает :(
В целом, за такие деньги - норм, плюс вкусное кафе внизу, но есть зоны роста :)
Все прекрасно. Особенно обслуживание. Реально вау. Официанты живые, добрые, будто приходишь к друзьям в гости. Могу посоветовать просекко с утра и протеиновые панкейки. Давно не была здесь, потому что для качающихся тут не много всего) Надеюсь, будут пополнять меню подобными позициями 🌷
Стандартная качалка, достаточно дешевая (брала за 34 на 16 месяцев). Для своей цены - норм, но состояние оборудования… Ржавые гантели, о которые легко можно порезаться 😭 Тренажеров в целом мало, но я прощаю за цену и басик. Больше 4 ставить не за что.
Очень большой плюс - приветливый персонал и свежие полотенца. Девочки и мальчики за рецепом всегда помогут, приветливые ❤️
Вот вроде милашный бар, попытались в аутентичность и атмосферу, но музыку врубают так, что все устройства начинают заваливать уведомлениями о «предельной громкости звука». Вроде закос под спикизи, но при этом такая шумная тусовка, а потанцевать негде. Не определились пока, кем являются, поэтому такая оценочка :(
смогла оперативно записаться, админ быстро отвечает, маникюр занял всего 1,5 часа, рекомендую
вкусный том ям, адекватные цены, большие порции, морепродуктов много. вечером сесть сложно, но так везде. не понравилась гедза с креветками, убрали из чека, абсолютно адекватная реакция👍
Хорошая автошкола. Сначала были проблемы с инструктором, быстро заменили. Инструктор Андрей помог разобраться с устройством автомобиля, научил водить и уверенно чувствовать себя на дороге 😌 Также хочу отметить отзывчивость администраторов, очень хорошо знают нюансы (были проблемы с иногородней справкой)