Великолепный, детальный и чцткий подход к любому блюду абсолютно соответсвует анансированной миссии - ты не просто вкусно ешь, но путешествуешь по всем уголкам мира не уходя с улиц Вологды) За все время знакомства с это впечатляющей кухней я побывал в огне бездны, насладился нашей традиционной кухней в новом исполнении, пробовал что то абсолютно безумное (окрошка в шаурме, это кто вообще разрешил?), вкушал сбалансированные эталонные блюда и даже просил индивидуальный спешал (выполненный на оценку «непрекрощающиеся овации»).
Вообщем, там знают свое дело, создают от души и преподносят вологжанам настоящую гастро-эстетику) Всем рекомендую, берегитесь острого и пробуйте новое)