Есенин
Сентябрь 2024 •
2
Отмечали День Рождения 31.08 Огромная благодарность арт-отделу! Прекрасный инстаграмм, отличные публикации. Впечатлившись картинкой отправилась составлять предзаказ к праздику. В самом заведении аккуратно, чисто, атмосферно. Пообщались с администратором Екатериной, обсудили меню. Все вродебы было хорошо пока не пришли отмечать праздник. 1. Серверовка 0 баллов: Одному из гостей не положили ножи. Окей, мелочь, поделились. Один из стаканов сильно сколот. Странно, что это не заметили при серверовке. Видимо кинули на стол не глядя. 2) кухня. Предзаказ, в понятии персонала «сделать как можно заранее» овощи сильно устали ждать гостей, как и фрукты. Спасибо за блюдо из лосося. Очень вкусно) 3) и самое ужасное - сервис. Официант с момента прихода гостей в полном игнорировании столика, игристое из предзаказа ждали минут 15, пока сами не подошли на бар и не попросили принести никто даже не сооброзил. Дальше еще 30 минут без кого-либо из обслуживоющего персонала провели в куче грязных тарелок. По итогу не выдержали и попросили адмистратора, чтобы организовал немного внимания внимания персонала с своей работе. Ребята! Ну хоть проходите мимо своих гостей иногда. Заказали 4 горячих блюда: лосось, тунец и 2 шницеля с немецким гарниром. Спросили у официанта, что входит в немецкий гарир, ответ : картофелиное пюре и микс-салат. Вскоре сообщили что «извините, тунец закончился», ок заменили на еще одну порцию лосося. Очень удивились при подаче блюд, что шницель без пюре. Ведь официант с уверенностью сказал что оно там есть! Далее опять полное игнорирование.. покушали, попросили счет. И тут смогли «удивить» в счете оказались те позиции, которых не должно было быть. 2 звезды витянули только настойки и красивый интаргам. Персаналу советую выучить меню, нормы серверовки, сервиса, и прокачать скилы коммуникабелтности. Введите такое понятие как стоп-лист и знайте что у вас есть в меню, а чего нет. Администару - меньше сидеть в телефоне и больше обращать внимания на организацию рабочего процесса.