Попросили прожарить рибай медиум-рар. Сначала нас начали убеждать что рибай так никто не готовит, слишком слабая прожарка. Рекомендуют медиум-вэлл. Стоим спорим что это уже сухой стейк, тут выясняется случайно что медиум-вэлл это прожарка 55 градусов. Как же так? Я возражаю что 55 это как раз и есть медиум-рар, со мной спорят и в качестве аргумента суют в нос бумажку с картинками, которую на стол кладут как подстилку. Я офигеваю от уровня знаний персонала и прошу прожарить мне стейк до температуры 55 градусов,раз мы не сошлись в терминологии. Ну и по итогу догадайтесь, мне принесли полностью пережаренный стейк. Не рекомендую совсем это место.
Отличное место для релакса. Большая территория,ландшафт в современном стиле с японским садиком,небольшим прудом и водопадом. Также, прогулочная тропа вдоль Истры. Номера достаточно комфортные,шведский стол в столовой с грамотно составленным меню,все очень вкусно.
