подписчиков

подписок

347,8к

просмотров

Апрель 2022

Последние пол года фокачча поменяла вкус и стала быстро черстветь. Практически, только купленная она уже с хрустящей коркой, мякиш при сжатии более плотный, а на следующий день её просто невозможно есть. Структура мякиша фокаччи стала как у дешёвого батона и она стала более солёная на вкус. Я уверен, что вы изменили рецепт. Вкус у меня не менялся. Скорее всего стали сыпать дешёвую кукурузную муку, так делает большинство пекарен. Сначала с открытия работают на качественной и дорогой муке, например, "Британские пекарни" импортную закупали, а когда завоевали доверие людей, перешли на отечественную дешёвую. И сразу оттолкнули понизившимся качеством какое то количество народа. Полная глупость в бизнесе. Если у вас там увеличились затраты, ну подняли бы цену, даже если бы фокачча стоила 80 или даже 100 рублей, я бы покупал её именно из-за вкуса. Но, сейчас я это стал делать реже, всё ещё проверяя и надеясь, что вкус вернётся. Вы пытаясь обмануть покупателей делаете большую ошибку. Качество должно быть главным фактором продукции, только так можно получить лояльных клиентов и достаточный оборот. А слабоумных менеджеров, по другому их назвать нельзя, которые меняют рецепт, нужно гнать из конторы ибо они подвергают опасности весь бизнес.