Место отличное, еда очень вкусная.
Одно замечание: научитесь работать с входящим потоком людей и организацией очереди. Как э то делается в США: 1. зона ожидания с лавками 2. Номер телефона ожидающего вводится в компьютер, за 5 мин до готовности стола отправляется смс, чтобы гость подходил.
Как это делается у вас сейчас: стоит молодая блондинка с нейтральным лицом «хотите стойте ждите, хотите нет»