Клюква
Сургут • Кафе
Сохранить
Апрель 2025
Это место точно стоит посетить! А теперь более развернуто. Посетил ресторан в дневное время, был единственным посетителем. Официант очень вежливый и компетентный. По каждому пункту в меню подскажет состав и особенность. По просьбе выключили музыку. За час пребывания попробовал, как мне показалось, самые интересные позиции в меню для ознакомления с северными деликатесами. Начало гастропутешествия началось с классической строганины из муксуна. Большая порция с лимоном и моканиной (соль с перцем). Далее мясные специалитеты из мяса оленя, косули и говядины. Особенно отмечу ростбиф из косули и суджук из оленины. Главное блюда вечера - стейк из оленины. Нежнейшее мясо с насыщенным вкусом дичи. В гарнир отлично пошел драник с пряной сметаной и грибами. Перед десертом потянуло на эксперименты, взял ржаные корзинки с тартаром из оленины, печенью налима и гребешком. На удивление именно второй произвел наибольшее впечатление, как нечто то, за чем бы я еще вернулся в это место. А вот вариант с гребешком разочаровал. Никогда не понимал зачем добавлять красную икру к столько уточненному по вкусу моллюску. Солоноватость икры полностью перебивает вкус гребешка. На десерт таежный микс, что быто не значило. Состав блюда прост: клюква и кедровый орех сдобренный сгущеным молоком и шариком мороженого сверху. Невероятно простой и вкусный десерт на завершение трапезы. В сопровождении всех блюд ежевичный чай, насыщенный и очень сладкий. Подведу итог: заведение с отличной кухней и обслуживанием, по ценам на уровне. Если будете в Сургуте обязательно посетите это место!