Фирменное блюдо - на любителя, забавно сначала все это варить самому, но все получается со вкусом одного этого соуса, очень быстро приедается. Про помещение, два зала, в правом может и уютно как многие пишут, но левый зал это просто малюсенькая забегаловка, с ужасной вентиляцией и передвижным кондиционером (при условии что на столах у всех кипят кастрюли с бульоном). Грязные вентрешетки над головой лучше не рассматривать. Проглядывающее кухонное помещение за шторками, как на полу разливают из бутылок соусы, тоже.