В декабре климат в Гайоле-ин-Кьянти можно охарактеризовать как холодный. Средняя температура днём в декабре 8 градусов тепла. В среднем в декабре в Гайоле-ин-Кьянти 13 ясных, 9 с переменной облачностью, 7 дождливых и 2 пасмурных дня. Дожди преимущественно умеренные. В декабре, а также в январе, феврале, марте и ноябре Гайоле-ин-Кьянти cчитается местом, некомфортным для посещения.