В декабре климат в Сан-Симеоне можно охарактеризовать как теплый. Средняя температура днём в декабре 14 градусов тепла. В среднем в декабре в Сан-Симеоне 14 ясных, 8 дождливых, 7 с переменной облачностью и 2 пасмурных дня. Дожди преимущественно сильные. В декабре, а также в январе, феврале и марте Сан-Симеон cчитается местом, некомфортным для посещения.