В феврале климат в Гайоле-ин-Кьянти можно охарактеризовать как холодный. Средняя температура днём в феврале 8 градусов тепла. В среднем в феврале в Гайоле-ин-Кьянти 11 дождливых, 10 ясных и 8 дней с переменной облачностью. Дожди преимущественно умеренные. В феврале, а также в январе, марте, ноябре и декабре Гайоле-ин-Кьянти cчитается местом, некомфортным для посещения.