В мае климат в Мацуяме можно охарактеризовать как теплый. Средняя температура днём в мае 21 градус тепла. В среднем в мае в Мацуяме 9 ясных, 9 с переменной облачностью, 7 дождливых и 6 пасмурных дней. Дожди преимущественно сильные. В мае, а также в октябре Мацуяма cчитается местом, комфортным для посещения.