В мае климат в Новониколаевке можно охарактеризовать как теплый. Средняя температура днём в мае 23 градуса тепла. В среднем в мае в Новониколаевке 15 дней с переменной облачностью, 11 ясных, 4 дождливых и 1 пасмурный день. Дожди преимущественно умеренные.