Поиск

Afsona Bukhara

Обзор

Меню

Фото

Отзывы

Особенности

Блюда из теста

Гарниры

Горячие закуски

Десерты

Основные блюда

Салаты

Свежевыжатые соки

Супы

Хлеб

Холодные закуски

Шашлыки- мангал

Основные блюда

Баранина в горшочке

Тушёная баранина с картофелем, морковью, болгарским перцем, помидорами и луком, приготовленная со специями и свежей зеленью

135000 сўм450 г

Бухарский плов Оши-Софи

Плов из длиннозерного риса с красной и жёлтой морковью, говядиной, специями и добавлением ароматного льняного масла

55000 сўм350 г

Вагури

Нежная маринованная баранина на кости, обжаренная на сильном огне. Подается с картофелем фри

225000 сўм450 г

Джиз-Биз

Обжаренное нежное филе говядины с хрустящим картофелем и луком

115000 сўм380 г

Долма

Виноградные листья, фаршированные мясом говядины и баранины, приготовленные на пару

75000 сўм230 г

Машкичири

Машевая каша с рисом и нежной говядиной, приготовленная в традициях восточной кулинарии

65000 сўм300 г

Мясо Афсона

Сочные говяжьи медальоны, выдержанные в фирменном маринаде, готовятся по особому рецепту шеф-повара, подаются с овощами на гриле

175000 сўм300 г

Плов праздничный

Праздничное блюдо узбекской кухни, приготовленное из нежной говядины, отборного риса и душистых специй

60000 сўм350 г

Товук Сай

Куриное филе с овощами, подается с отварным рисом

65000 сўм400 г

Товук масала

Кусочки курицы, приготовленные на мангале, в пряном соусе с томатами, луком и специями масала, подаются с рисом

75000 сўм230 г

Шохона

Нежная говядина, томлённая с нутом и восточными специями до мягкости, подаётся с луком шалот

120000 сўм678 г

Салаты

Ачичук

Традиционный салат из сладких помидоров, в сочетании с пикантным луком и душистым базиликом

40000 сўм280 г

Зеленый салат

Легкий салат из хрустящих огурцов, мелко нарезанных томатов, болгарского перца, микс салата. Заправлен маслом и лимонным соком

40000 сўм240 г

Салат Бактрия

Свежий микс салатов болгарский перец, помидоры и сыр Фета обжаренный в панировке, маслины. Заправлен фирменным соусом

60000 сўм330 г

Салат Мангал

Тёплый салат из запечённых баклажанов, кабачков, болгарского перца и помидоров с добавлением бон филе и ароматного лука, заправленный азиатским соусом

80000 сўм280 г

Салат Марварид

Овощной салат с йогуртовой заправкой в сочетании с хрустящим сочным редисом, куриными яйцами и душистым укропом

40000 сўм330 г

Салат Ташкент

Салат из дайкона и репчатого лука с отварной говядиной, перепелиными яйцами и зёрнами граната под майонезной заправкой с добавлением специй

45000 сўм330 г

Салат Чирокчи

Свежие томаты и огурцы с укропом и шалотом под заправкой из сузьмы и катыка с добавлением чеснока

37000 сўм280 г

Салат Шакароб

Традиционный салат из тонко нарезанных сладких томатов, огурцов и болгарского перца, заправлен маслом и специями

47000 сўм300 г

Салат Эмир

Салат с нутом, свежими овощами, укропом и оливками, заправленный цитрусово-горчичным соусом с мёдом

45000 сўм280 г

Хрустящие баклажаны

Обжаренные баклажаны, помидоры черри и грецкий орех, заправленные фирменным соусом

62000 сўм300 г

Шашлыки- мангал

Ассорти из шашлыка

Кусочки сочного мяса, пропитанные фирменным маринадом, томленные на древесных углях мангала. Все шашлыки подаются с томатным соусом и луком

290000 сўм2 кг

Баранья корейка на мангале

Сочная баранья корейка, маринованная со специями, обжаренная на мангале. Подаётся на лаваше и с томатным соусом

160000 сўм190 г

Запеченный на мангале картофель

25000 сўм150 г

Кийма шашлык

45000 сўм210 г

Крылышки на мангале

Сочные куриные крылышки, обжаренные до золотистой корочки на мангале. Подаются с томатным соусом

45000 сўм240 г

Наполеон шашлык

Сочные слои говядины с прослойками курдючного жира и восточными специями, приготовленная на углях и подаваемая с томатным соусом и лавашом

55000 сўм210 г

Овощной шашлык

Обжаренные на углях помидоры, кабачки, баклажаны и болгарский перец

30000 сўм200 г

Шашлык из баранины

70000 сўм190 г

Шашлык из говядины

70000 сўм190 г

Шашлык из курицы

48000 сўм210 г

Супы

Кайнатма шурпа

Наваристый суп с говядиной, болгарским перцем, помидорами, морковью, луком и ароматными травами

55000 сўм350 г

Кок шурпа

Легкий щавелевый суп в говяжьем бульоне с картофелем и перепелиными яйцами, подается со сметано-чесночным соусом

39000 сўм350 г

Крем-суп Лаззат

Нежный суп из красной чечевицы с репчатым луком, морковью и специями

37000 сўм420 г

Куриный суп Угра

Наваристый куриный бульон в сочетании с яичной лапшой домашнего приготовления и нежным отварным филе курицы

39000 сўм400 г

Мастава

Наваристый рисовый суп на основе говяжьего бульона и кусочков обжаренного мяса с помидорами и восточными специями, подается со сметано-чесночным соусом

45000 сўм380 г

Машхурда

Суп, приготовленный из маша, риса и говядины в сочетании с пряными специями, подается с фирменным сметано-чесночным соусом

45000 сўм380 г

Суп Балаза

Традиционный суп на мясном бульоне с нутом, приправленный чёрным перцем

45000 сўм450 г

Суп Нукус

Лёгкий холодный суп с отварным картофелем, нежной говядиной, свежими огурцами, яйцом, сузьмой, сливкамии ароматной зеленью

40000 сўм310 г

Суп Чучвара

Узбекское блюдо с маленькими пельменями с говяжьей и бараньей начинкой. Подается с наваристым бульоном и чесночно-сливочным соусом

50000 сўм380 г

Горячие закуски

Говяжий язык в горчично-грибном соусе

Нежные ломтики говяжьего языка в сливочно-грибном соусе с добавлением горчицы

80000 сўм258 г

Олот самса с говядиной

Слоёное тесто с начинкой из сочной говядины, лука и томатов, запечённое до румяной корочки в тандыре

35000 сўм130 г

Самса с картофелем

Традиционная узбекская самса из слоёного теста, приготовленного на муке высшего сорта, с начинкой из картофеля с добавлением мяса

20000 сўм150 г

Самса с мясом

Традиционная узбекская самса из слоёного теста на муке высшего сорта, с сочной говяжьей начинкой

25000 сўм170 г

Самса со шпинатом и брынзой

Самса с начинкой из свежего шпината и брынзы

25000 сўм140 г

Сырные мульены

Мульены с начинкой из куриного филе и шампиньонов в сливочном соусе, подаются с сырным соусом

50000 сўм240 г

Чебурек с мясом

Тонкое тесто из высших сортов муки, обжаренное в масле, с начинкой из нежной говядины

50000 сўм180 г

Чебурек с сыром

Тонкое тесто из высших сортов муки, обжаренное в масле, с начинкой из сыра

40000 сўм180 г

Десерты

Королевский шоколадный торт

Нежный бисквит с какао и молоком, прослоенный воздушным муссом из тёмного и молочного шоколада, покрытый сверху слоем шоколадного ганаша

58000 сўм180 г

Медовый торт

Нежные медовые коржи, пропитанные кремом из сгущённого молока и мёда. Классика, проверенная временем

40000 сўм180 г

Наполеон

Классический торт из хрустящих слоёных коржей с нежным сливочно-заварным кремом

43000 сўм100 г

Шоколадный фондан c мороженом

Нежный шоколадный фондан, подаётся с мороженым пломбир

47000 сўм180 г

Яблочный Штрудель

Классический десерт, который сочетает в себе тонкое, хрустящее тесто и ароматную яблочную начинку с изюмом и корицей

37000 сўм180 г

Блюда из теста

Жареный лагман

Лапша домашнего приготовления с говядиной, овощами и соусом Ва-Джу, сельдереем, болгарским перцем, помидорами и чесноком

60000 сўм400 г

Лагман из говядины

Лапша домашнего приготовления с говядиной в овощном бульоне на основе соуса Ва-Джу, с болгарским перцем, помидорами, сельдереем и специями

60000 сўм420 г

Манты с мясом

Традиционное блюдо из теста и говяжьей начинки, приготовленное на пару подаётся со сметано-чесночным соусом

50000 сўм230 г

Ханум овощной

Тонкое тесто с начинкой из овощного фарша, кинзы и укропа, подаётся с томатно-чесночным соусом

42000 сўм250 г

Свежевыжатые соки

Апельсиновый

60000 сўм250 мл

Морковный

30000 сўм250 мл

Яблочно - Морковный

35000 сўм250 мл

Яблочный

40000 сўм250 мл

Холодные закуски

Соленья по-восточному

Огурцы маринованные, патиссоны маринованные, перец стручковый, помидоры маринованные, кинза, укроп

65000 сўм400 г

Сузьма

15000 сўм100 г

Фаршированные баклажаны с сыром Фета

Рулетики из баклажан, фаршированные сыром Фета, грецкими орехами, зеленью и чесноком

55000 сўм315 г

Хумус

Нежный хумус с тахини, лимоном и чесноком, приправленный кумином и белым перцем

45000 сўм210 г

Гарниры

Картофель фри

30000 сўм180 г

Рис

15000 сўм150 г

Хлеб

Амири патыр

15000 сўм200 г

Обновлено 23 июня. Источник: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.