Поиск

Аларе

Обзор

Меню

Новости

Фото

117

Отзывы

Особенности

Гарниры

Горячее

Паста и ризотто

Салаты и закуски

Супы

Салаты и закуски

Изумрудные Оливки

Пикантная закуска из оливок насыщенного изумрудного оттенка, идеально подходящая для аперитива или в качестве дополнения к основным блюдам.

370 ₽1 шт.

Салат овощной по-деревенски - Деревенский соус

Свежее сочетание сочных помидоров, хрустящих огурцов и сладкого перца рамиро, дополненное ароматной зеленью — укропом и петрушкой. Особую изюминку придаёт яйцо‑пятиминутка и фирменный деревенский соус на основе домашнего майонеза с вялеными томата...

500 ₽1 шт.

Салат овощной по-деревенски - Оливковое масло

500 ₽1 шт.

Цезарь с курицей

Классика в безупречном исполнении: хрустящие листья романо, нежная обжаренная куриная грудка и ароматные сухарики под фирменным соусом Цезарь. Завершающий штрих — тонкие ломтики пармезана, придающие блюду благородный вкус.

590 ₽1 шт.

Тар тар из говядины с муссом из пармезана

Изысканная закуска из нежной говяжьей вырезки с маринованным луком‑репкой, пикантными каперсами и корнишонами. Подаётся с ароматной зеленью (петрушка, сибулет), яичным желтком и соусом на основе дижонской горчицы, вустерского соуса и табаско. Допо...

650 ₽1 шт.

Салат из баклажана с бураттой

Нежно обжаренные в крахмале баклажаны сочетаются с сочными томатами и свежей кинзой. Центром композиции становится половинка кремовой бурраты, посыпанная кунжутом. Блюдо завершается пикантным кисло‑сладким соусом.

650 ₽1 шт.

Паштет из утки с бриошь

Роскошная закуска из нежной куриной печени и утиной ножки, приготовленных в сливочном соусе с коньяком. Подаётся с воздушными кусочками бриоши и карамелью из вина. Украшается миксом из семечек (подсолнечник, лён, тыква), добавляющим текстуру и оре...

650 ₽1 шт.

Креветки васаби

Тигровые креветки в хрустящей крахмальной панировке подаются с острым соусом васаби. Декорируются миндальными слайсами, нежным дайконом и сибулетом. Лёгкая кислинка суммаха придаёт блюду завершённость.

650 ₽1 шт.

Салат с креветками и авокадо

Сочные креветки и спелое авокадо, приготовленные на гриле, создают идеальное сочетание текстур. Дополняются свежими томатами и кинзой. Два соуса — имбирный и чимичурри — придают блюду многогранный вкус.

690 ₽1 шт.

Брускетта с ростбифом

Цельнозерновой хлеб с сочным ростбифом из говяжьего мускула, свежими томатами и ароматной зеленью (кинза, укроп, петрушка). Особую пикантность придаёт горчично‑трюфельный соус и маринованный красный лук.

750 ₽1 шт.

Зеленый салат с сыром фета

Лёгкая композиция из свежей брокколи, микс‑салатов, зелёного горошка и цукини. Нежные кубики феты и ломтики авокадо создают баланс вкусов. Украшается миксом семечек и заправляется ароматным соусом из кинзы, болгарского перца и мяты.

750 ₽1 шт.

Салат панцанелла с бураттой

850 ₽1 шт.

Брускетта с камчатским крабом

900 ₽1 шт.

Вителло тоннато

900 ₽1 шт.

Артишоки на гриле с эспумой из пармезана

1050 ₽1 шт.

Фирменный тар тар из лосося Alare

1350 ₽1 шт.

Гарниры

Картофель фри с пармезаном

Хрустящий картофель фри с пикантным имбирным соусом и хлопьями пармезана. Идеальная закуска или гарнир.

300 ₽1 шт.

Картофельное пюре

Изысканная интерпретация классического гарнира: картофельное пюре с бархатистой текстурой и глубоким сливочным букетом. Мы добиваемся идеальной консистенции путём тщательного протирания горячего картофеля и постепенного введения подогретых сливок ...

450 ₽1 шт.

Овощи на гриле

Ассорти из свежих овощей, приготовленных на гриле: кабачки, баклажаны, болгарский перец, томаты и кукуруза. Подаются с ароматным соусом чимичурри.

550 ₽1 шт.

Батат фри с соусом манго

Хрустящий батат фри с пармезаном и трюфельным маслом. Подаётся с экзотическим соусом манго, приготовленным из пюре манго, майонеза и свит чили.

550 ₽1 шт.

Бланшированный шпинат

Нежный бланшированный шпинат: свежесть, сочность, польза. Кратковременная обработка сохраняет яркий цвет и натуральный вкус листьев. Идеальный лёгкий гарнир к любым блюдам.

650 ₽1 шт.

Горячее

Половина цыпленка под соусом чимичурри

Сочная половина цыплёнка, приготовленная с соусом чимичурри, маринуется в греческом йогурте. Дополняется свежими томатами, маринованным красным луком и миксом салатов. Лимонные дольки и лайм придают блюду освежающую кислинку. Заправляется лёгким с...

790 ₽1 шт.

Бефстроганов

Нежная говяжья вырезка в сливочном соусе с шампиньонами, луком и чесноком. Подаётся с воздушным картофельным пюре. В составе — куриный бульон, сливки и соевый соус. Украшается сибулетом и маринованными корнишонами.

850 ₽1 шт.

Филе сибаса в томатном соусе с изумрудными оливками

Нежное филе сибаса, приготовленное на гриле, подаётся в ароматном томатном соусе. Дополняется свежим шпинатом и изумрудными оливками. Лёгкие нотки чеснока и хрустящая чиабатта на гриле завершают композицию.

1150 ₽1 шт.

Медальоны из говядины со шпинатом

Изысканные медальоны из нежной говяжьей вырезки подаются с ароматным шпинатом и маринованным красным луком. Соус на основе сливок и перца придаёт блюду насыщенный вкус.

1250 ₽1 шт.

Стейк из форели со шпинатом и соусом шисо

Сочный стейк форели, приготовленный до идеальной степени прожарки, сочетается с нежным шпинатом. Фирменный зелёный соус шисо придаёт блюду особую свежесть и азиатский акцент.

1350 ₽1 шт.

Паста и ризотто

Казарече с креветками

Итальянская паста казаречче в нежном соусе с креветками, луком и коньяком. Дополняется ароматным бульоном, сливочным маслом, петрушкой и чесноком. Украшается свежим сибулетом.

850 ₽1 шт.

Паппардели с лососем

Широкая паста папарделле в сливочно‑томатном соусе с нежными кусочками лосося. Дополняется свежим шпинатом и изысканной ноткой красной икры.

900 ₽1 шт.

Сливочный ризотто с уткой и трюфелем

Нежное ризотто на основе репчатого лука, вина и тимьяна с утиной ножкой и соусом демиглас. Завершается трюфельным маслом, сливочным маслом и пармезаном. Украшается свежей петрушкой, томатами и дольками апельсина. Лёгкие нотки кинзы придают блюду с...

1100 ₽1 шт.

Спагетти с камчатским крабом

Домашняя паста спагетти с сочным мясом камчатского краба. Дополняется свежим базиликом, томатным соусом и таджаскими оливками. Свежие томаты придают блюду сочность и яркость.

1100 ₽1 шт.

Супы

Куриный суп с фрикадельками

Наваристый куриный бульон с нежными фриколдиками, морковью и яйцом. Подаётся с пастой фриголо и свежей зеленью (укроп, петрушка).

400 ₽1 шт.

Борщ с говядиной

Рубиновый борщ с нежными телячьими щёчками подаётся густым, ароматным и насыщенным. На тарелке — бархатный бульон, сладость свёклы и мягкое мясо, которое тает на языке. Рядом — кручёный чеснок для остроты и бородинский хлеб в виде мини-«Наполеона»...

670 ₽1 шт.

Тыквенный суп с камчатским крабом

Нежный крем‑суп из тыквы с луком и морковью на основе кокосового молока. Подаётся с мясом камчатского краба и миксом семечек, добавляющим хрустящую текстуру.

750 ₽1 шт.

Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации