Поиск

БайБык

Обзор

Меню

Новости

Фото

167

Отзывы

264

Особенности

Горячее

Десерты

Закуски

Салат

Супы

Горячее

Печисто из седла барашка с молодым картофелем

Пячисто— это традиционное праздничное блюдо белорусской кухни, представляющее собой крупный кусок мяса, запеченный целиком в духовке или печи. Исторически оно считалось «панским» или шляхетским угощением и подавалось на самые важные торжества. Мы...

100 Br

Стейк из тунца с овощами вок

Желтоперый тунец обжаренный до корочки на гриле, внутри остается сырым но теплым в глазури из сока грейпфрута, кунжутного и оливкового масла, додаем с лаймом тогараши и овощами вок ( морковь, перец красный, брокколи и вешанка , обжаренные с устрич...

50 Br

Классический шашлык из свиной шеи с аджикой и маринованным луком

Шашлык из свиной шеи подаем с йогуртовой лепешкой , аджикой острой, дзадзыки, и маринованными луком и огурцом

35 Br

Поке с лососем

Поке — это традиционное гавайское блюдо, которое из простой закуски рыбаков превратилось в главный мировой хит здорового питания. Само слово poke в переводе с гавайского означает «резать кубиками». Теплый рис как для суши, орехово кунжутный соус, ...

35 Br

Половинка цыпленка Huli Huli с ананасом гриль

Прянозамаринованный цыпленок приготовленный на углях ( кумин , кориандр, смесь специй гавайская) подаем с ананасом на гриле, соусом чимичурри, гранатом и кинзой

60 Br

Десерты

Шоколадныы фондан С мороженным

25 Br

Чизкейк Сан Себастьян с матчей и соусом клубника –личи

25 Br

Морковный торт

25 Br

Классическое Тирамису с сезонной ягодой

25 Br

Закуски

Карпачо из мраморной говядины с артишоками, сыром грана падано и кремом из черного трюфеля

Тонкие жировые прожилки «мрамора» тают при комнатной температуре, делая текстуру мяса маслянистой

40 Br

Тигровые креветки с авокадо бакинскими томатами и соусом тартар

Закуска из обжаренных креветок , авокадо , бакинских томатом заправленных травами ( темьян , розмарин) и оливковым маслом . Украшаем веточками кинзы, луком шнитт , шафраном и лаймом тогараши ( долька лайм в японском остром перце)

35 Br

Тост с кремом из сардин, печеным перцем на углях и кантабрийскими анчоусами

Французский деревенский хлеб обжаривают на гриле до румяной корочки слегка натирают чесноком , сверху покрывают кремом из сливочного сыра взбитого со сметаной, соком и цедрой лимона и измельченными сардинами Украшают тонко нарезанным печеным на ...

30 Br

Тартар из говядины с печеной на углях мозговой костью

Тартар как мы его видим в мясном ресторане bybull. Мелконарубленная говяжья вырезка , красный сладкий лук , каперсы , паста из ферментированных бобов и перца табаджан, устричный соус и зерновая горчица, подаем с пивным хлебом и печеной на углях м...

50 Br

Супы

Холодник с молодым картофелем

Классика белоруской кухни, измельченная зелень ( зеленый лук, укроп , петрушка) не жирный кефир, печеная свекла и огурцы подаем со сметаной , отварным яйцом и печеным молодым картофелем с укропом

25 Br

Окрошка на рассоле с отварной телятиной

Огуречный рассол с зеленью, горчицей и сметаной настаиваются и охлаждаются, подаем с жаренной картошкой, редисом , свежим огурцом, отварным яйцом, телятиной и свежим редисом

30 Br

Салат

Греческий салат как мы его видим в мясном ресторане bybull

Тонко нарезанные слайсы ростбифа и пастрами из индейки , домашний майонез с соусом песто, сыр фета. Перец рамиро , бакинский томат, листья салата, вяленые маслины каламато и пряно замаринованные оливки

40 Br

Обновлено 11 мая. Источник: Представитель организации