Поиск
Маршруты

Бидон

Обзор
Меню
Фото
288
Отзывы
698
Особенности
Похожие места
Гарниры
Горячие блюда
Десерты
Закуски
Молочные продукты
Напитки
Наша буррата
Наши сыры
Паста
Пицца
Салаты
Супы
Сыры
Тартар
Горячие блюда
Ребра свиные
Ребра свиные, запечённые в медово-горчичном соусе, салат из свежего огурца, красного лука, сметаны и зелени
1300 ₽
Соте из морепродуктов
Соте из кальмара, мидий, вонголе, осьминога, креветок, сливочная основа, перец чили, зелень, хлеб на закваске
1600 ₽
Мидии в соусе Блю-чиз
Мидии, соус блю-чиз, злаковый хлеб
1600 ₽
Куриная грудка су-вид с пюре и соусом блю-чиз и томатами
Куриная грудка су-вид,пюре картофельное, птитим, соус блю чиз
860 ₽
Томленая говядина с картофельным пюре и страчателлой
Томленая говядина в овощном соусе, пюре на молоке, страчателла
1140 ₽
Тигровые креветки 100г (цена за вес сырого продукта)
Обжаренные на гриле креветки в чесночном масле
680 ₽
Big котлета с картофельным пюре
Котлета из cвинo-говяжего фарша, картофельное пюре, соус демиглас, малосольный огурец
860 ₽
Стейк семги 100г (цена за вес сырого продукта)
840 ₽
Стейк тунца 100г (цена за вес сырого продукта)
770 ₽
Мачете 100г (цена за вес сырого продукта)
750 ₽
Филе миньон 100г (цена за вес сырого продукта)
750 ₽
Каре ягнёнка 100г (цена за вес сырого продукта)
750 ₽
Свиная шея с печеным картофелем
Свиная шея, обжаренная на мангале, гарнир из печеного картофеля, томатный соус и копченая сметана
980 ₽
Треска в пергаменте с овощами
920 ₽
Закуски
Лосось шеф-посола
Лосось, крем-чиз, соус гравлакс из французской горчицы и кленового сиропа
1150 ₽
Про хлеб
Бриошь, злаковый хлеб, пшеничный хлеб, сливочное масло, соус песто
530 ₽
Брускетта со страчателлой и печеным перцем
Злаковый хлеб, песто, страчателла, печенный перец
580 ₽
Брускетта с лососем и страчателлой
Злаковый хлеб, страчателла, с/с лосось, руккола
620 ₽
Брускетта с обожженным лососем
Злаковый хлеб, крем чиз, авокадо, обожжённый лосось
620 ₽
Брускетта с авокадо и креветками
Злаковый хлеб, крем чиз, авокадо, обжаренные креветки в сладком чили, лайм
580 ₽
Мясной сет
Колбаса Брауншвейгская, свиная грудинка, говядина варено-копченая, прошутто, колбаса спьяната пиканте, горчица, малосольные огурцы
1600 ₽
Сырные крекеры (цена за 100гр)
Откройте для себя идеальную закуску — хрустящие сырные крекеры, которые покорят вас с первого укуса! В них гармонично сочетаются нежная качотта, пшеничная мука и полезные семена льна, кунжута и чиа, а куркума, сахар и соль добавляют изысканный вку...
250 ₽
Брускетта с говядиной
Злаковый хлеб, мусс из рикотты, говядина, томаты, руккола, восточная заправка
650 ₽
Жюльен с лисичками
Горячее блюдо со сливочной текстурой и ярким грибным вкусом. Лисички обжариваются до аппетитного аромата и мягкости, после чего смешиваются с сыром и запекаются.
820 ₽
Молодой картофель, томленный в сметане, с лисичками
Картофель, лисички, сметана, сулугуни, лук , чеснок
620 ₽
Брускетта с лисичками
Зерновой багет, крем-чиз, лисички, черри, руккола
480 ₽
Брускетта с инжиром и прошутто
Злаковый багет, страчателла, прошутто, инжир, фисташка, бальзамический крем.
620 ₽
Пицца
Четыре сыра
Дорблю, моцарелла, чеддер, пармезан (25 см)
980 ₽
Пепперони
Пепперони, сыр моцарелла, пармезан (23 см)
920 ₽
Пицца с морепродуктами
Сливочная основа, кальмары, осьминоги, креветки, чесночное масло (23 см)
1180 ₽
Сливочный лосось
Сливочный соус, моцарелла, красный лук, лосось запеченный, цедра лимона, шпинат (25 см)
1180 ₽
Бьянко-трюфель
Сливочный соус, моцарелла, курица, кабачок, вешенки, трюфельная паста (25 см)
920 ₽
С вешенкой и медовой ветчиной
Томатная основа, моцарелла, вешенка, ветчина в медово-горчичном соусе, фисташковая крошка (25 см)
920 ₽
Маргарита
Томатная основа, моцарелла, базилик (25 см.)
730 ₽
Страчателла, дорблю и груша
Сливочная основа, дорблю, груша, страчателла, сезонный фрукт (28 см)
1180 ₽
С телятиной и вялеными томатами
Томатная основа, говядина, красный лук, каперсы, вяленые томаты, оливки, маслины, халапеньо, чесночное масло, руккола (25 см)
1180 ₽
С охотничьими колбасками
Томатная основа, моцарелла, охотничьи колбаски, шампиньоны, красный лук, черри, болгарский перец, зелень (25 см)
950 ₽
С мортаделлой,страчателлой и соусом песто
1120 ₽
С окороком и печеным перцем
1020 ₽
Салаты
Цезарь с тигровыми креветками
Микс-салат, пармезан, соус цезарь, креветки обжаренные, яйцо перепелиное, черри, гренки
940 ₽
Цезарь с курицей
Микс из листьев салата, яйцо перепелиное, пармезан, соус цезарь, филе куриное су-вид, черри, гренки
780 ₽
Греческий с крем-чизом
Помидор, огурец, перец болгарский, лук красный, керм-чиз, масло оливковое, маслины
740 ₽
Страчателла с томатами
Страчателла, томаты, руккола, соус бальзамик и соус песто
860 ₽
С командорским кальмаром гриль
Кальмар командорский, микс из листьев салата, томат, крем чиз, чука, лимонный фреш
860 ₽
С хрустящим баклажаном
Томат, сыр моцарелла, хрустящие баклажаны, зеленое масло, сладкий чили, кинза
790 ₽
Нисуаз с тунцом
Шпинат, тунец, стручковая фасоль, перепелиное яйцо
840 ₽
Теплый с говядиной и овощами гриль
Баклажан, кабачок, перец болгарский, руккола, говядина, масло из кинзы
940 ₽
Салат с креветками и авокадо
Креветки, авокадо, киноа, томаты, кинза
880 ₽
Салат с инжиром и сыром халуми
микс салата инжир хрустящий халуми лимонная заправка фисташка
740 ₽
Салат с инжиром и прошутто
Микс салата, лимонная заправка, руккола, прошутто, страчателла, инжир.
740 ₽
С хрустящим баклажаном и инжиром
Баклажан, инжир, страчателла, сладкий чили, руккола, кедровый орех.
820 ₽
Паста
Паста с морепродуктами
Паста с креветками, мидиями, кальмарами, сыром и соусом биск
1200 ₽
Паппарделле с мини-бурратой
Паппарделле, белые грибы, шпинат, петрушка, пармезан, трюфельное масло, мини-буррата
1140 ₽
Ньоки с беконом и грибами
Ньоки, томатный соус, шампиньоны, сливки, бекон
860 ₽
Карбонара
Паста, сливки, соус демиглас, бекон, пармезан, куриный желток
880 ₽
Паста с сыром страчателла и соусом песто
Паста, страчателла, соус песто
940 ₽
Ньоки с креветками в соусе том ям
Ньоки, паста том ям, кокосовое молоко, креветки, кинза
920 ₽
Паппарделле с говядиной и трюфельной пастой
Трюфельная паста, цукини соломкой, красный лук, говядина, паппарделле
1140 ₽
Лазанья
980 ₽
Паста с лисичками
Горячая паста с лесным ароматом лисичек, а сыр добавляет сливочности.
960 ₽
Супы
Том ям с морепродуктами
Тайский суп на кокосовом молоке с мидиями, кальмарами, креветками и вёшенками, зеленый лук, кинза. Подается с рисом, чили и лаймом
970 ₽
Бульон куриный с лапшой
Куриный бульон, куриное филе, лапша, морковь, зелень
380 ₽
Сырный крем-суп
Лук, морковь, сельдерей, картофель, овощной бульон, сливочный сыр страчателла, пармская ветчина
720 ₽
Окрошка с курицей су-вид
Куриное филе, картофель, редис, огурец, яйцо отварное, зелень, минеральная вода, сметана, горчица, лимонный фреш
520 ₽
Окрошка с говядиной
Говядина отварная, картофель, редис, огурец, яйцо отварное, зелень, минеральная вода, сметана, горчица, лимонный фреш
580 ₽
Окрошка с креветками
Креветки, нори, авокадо, редис, огурец, яйцо отварное, зелень минеральная вода, сметана, горчица, лимонный фреш
640 ₽
Окрошка с лососем шеф-посола
640 ₽
Чашка грибного крем-супа
Грибной мусс, сливки, трюфельное масло, грибы
580 ₽
Борщ с говядиной
Говяжий бульон, говядина, капуста, морковь, свекла. Подается с зеленью, сметаной, горчицей и шпиком и злаковым хлебом
740 ₽
Сыры
Сыр Страчателла 200г
Мягкий сливочный сыр в сливках, в вакуумном стаканчике
480 ₽
Сыр Фирменный (полутвердый) 100г
240 ₽
Сыр Чеддер 100г
275 ₽
Сыр Скаморца 100г
240 ₽
Сыр Тильзитер 100г
250 ₽
Сыр Чечил 100г
195 ₽
Сыр Скаморца с прованскими травами 100г
230 ₽
Сыр Гауда 100г
230 ₽
Сыр Сулугуни 100г
200 ₽
Гарниры
Картофель фри с пармезаном
440 ₽
Мини-картофель
Обжаренный на мангале
340 ₽
Пюре из картофеля
340 ₽
Овощи свежие
400 ₽
Овощи на гриле
Овощи, обжаренные на гриле
400 ₽
Шампиньоны на гриле\вёшенка на гриле
400 ₽
Кукуруза гриль
Кукуруза на гриле
350 ₽
Десерты
Пирожное Салями
Шоколадная колбаса с орешками
370 ₽
Набор орешков с вареной сгущенкой
730 ₽
Набор сырных конфет
Конфеты из сыра качотта в белом шоколаде (9 шт.)
1060 ₽
Рикотта с вишневым соусом
Рикотта, вишневое варенье
440 ₽
Мёд цветочный
440 ₽
Конфета из моцареллы
Моцарелла, шоколадная глазурь
250 ₽
Меренговый рулет фисташка-малина
Лёгкий и воздушный десерт с нежной текстурой. Белковое суфле гармонично сочетается со сливочным кремом, фисташковой пастой и малиновым соусом. Ощущается приятное фисташковое послевкусие с ягодными нотками.
530 ₽
Напитки
Кофе Американо
200 ₽
Кофе Капучино
320 ₽
Кофе Латте
320 ₽
Лимонад Клубника-базилик
420 ₽
Лимонад Цитрусовый
420 ₽
Мохито безалкогольный
420 ₽
Наша буррата
Буррата с фокаччей и томатами
Фокачча, буррата, томаты, красный лук
970 ₽
Мини буррата с прошутто и вялеными черри
Мини бурратв, прошутто, вяленные черри
840 ₽
Мини-буррата с печеным перцем
Сыр мини-буррата, печеный болгарский перец
760 ₽
Буррата с инжиром
Буррата, базилик, инжир, бальзамический крем, сырные грисини.
680 ₽
Тартар
Тартар из семги с манго
Манго, авокадо и семга в соусе терияки, соус понзу, кунжут, гренки
1100 ₽
Тартар из говядины с сыром страчателла
Говядина, сыр страчателла, лук красный, каперсы, огурец малосольный, дижонская горчица, восточная заправка, трюфельное масло, соус ким-чи, кетчуп, петрушка, масло кинзы, багет злаковый
980 ₽
Тартар из тунца
820 ₽
Молочные продукты
Рикотта 100 г
Классическая рикотта из подготовленной молочной сыворотки со сливками
110 ₽
Йогурт греческий 180г
162 ₽
Наши сыры
Ассорти твердых сыров
Сыры качотта, белпер, классический, пармезан, гриссини, прошутто, маслины, оливки, вяленые томаты, соус песто
1900 ₽
Сырный сет
Мини-буратта, узелки моцареллы, качотта, сыр классический, чечил, сулугуни, белпер, сырные крекеры, сырные конфеты, печеный перец, мед
1900 ₽
Обновлено 15 сентября. Источник: Представитель организации