Поиск
Маршруты

Бистро 12:16

Обзор
Меню
Фото
31
Отзывы
16
Особенности
Десерты
Завтраки
Основные блюда
Салаты
Стартеры
Супы
Стартеры
Карпачо из говядины
Тончайшие ломтики мраморной говядины под насыщенным соусом карпачо, с хрустящей руколой, кедровыми орехами и воздушным снегом из пармезана
30 Br220 г
Тартар из говядины со шпинатным сыром
Мелко рубленная говяжья вырезка с нежным шпинатным сыром и кедровыми орехами, дополненная свежей руколой и тонким балансом сливочности и свежести
32 Br270 г
Тартар из говядины с пряным сыром и картофелем фри
Классический тартар из говяжьей вырезки с пикантной ноткой пряного сыра. Подаётся с хрустящим картофелем фри, щедро посыпанным тёртым пармезаном и свежей петрушкой
32 Br280 г
Печеный перец с хумусом
Хумус с запечённым перцем в винном бальзамике, шпинатным сыром и кедровыми орехами, дополненный соусом порто и красным маслом
32 Br290 г
Форель с мягким сыром, кумкватом и лаймом
Форель собственного посола с нежным сырным кремом, кумкватом, маринованным имбирём и цедрой лайма на хрустящей бриоши
35 Br260 г
Хумус с овощами в винном соусе
Классический хумус с обжаренными овощами, кедровыми орехами и яркими соусами порто и кунжутным, дополняется хрустящей булочкой бриошь
28 Br250 г
Риет из тунца с апельсиновым соусом
Нежный риет из тунца с апельсиновым соусом, чипсами пастернака, кумкватом и свежей руколой на хрустящей булочке бриошь
32 Br260 г
Сырная тарелка
Авторская сырная тарелка (пармезан, маасдам, пряный сыр, шпинатный сыр, фета) с мёдом, апельсиновым соусом и хрустящей бриошью
30 Br380 г
Маринованные оливки
Оливки собственного маринада с насыщенным пряным вкусом и лёгкой пикантностью
14 Br70 г
Картофель фри с пармезаном и трюфельным маслом
Хрустящий картофель фри с пармезаном и ароматом трюфельного масла – простое, но выразительное блюдо с насыщенным вкусом
12 Br160 г
Завтраки
Завтрак Новый Свет
Свежий и сбалансированный утренний сет, который построен на сочетании разных текстур и оттенков зеленого. Маринованные яйца и два вида сыра гармонично дополняются хрустящими овощами и воздушным миксом салата
32 Br400 г
Завтрак 12:16
Сытный завтрак с глазуньей, грудинкой и фасолью, дополненный картофелем фри, свежим салатом и тёртым пармезаном
32 Br440 г
Куриный шницель с глазуньей
Тонкий хрустящий шницель с жареным яйцом, домашними соусами порто и морне, дополненный свежей руколой и зеленью
26 Br330 г
Бриошь с скремблом и тартаром
Нежный скрэмбл с пармезаном и тартаром на хрустящей бриоши под сливочным соусом морне, с кедровыми орехами и свежей петрушкой
32 Br330 г
Бриошь с форелью и соусом морне
Форель собственного посола на воздушной бриоши с яйцом, нежным соусом морне и свежей зеленью
28 Br280 г
Бифштекс со скремблом и томатом
Сочный бифштекс с воздушным скрэмблом, томатами черри и фасолью, томлённой в ароматном масле с чесноком и тимьяном
28 Br430 г
Грудинка с овощами и глазуньей
Жареная грудинка с брокколи, морковью и фасолью в насыщенном томатном соусе, дополненная пряным сыром и свежей зеленью
32 Br400 г
Сырники 12:16
Нежные сырники с ванильным кремом и джемом малина-лайм
18 Br330 г
Основные блюда
Бриошь с бифштексом и маасдамом
Сочный говяжий бифштекс на воздушной бриоши с соусом порто, сыром и свежей руколой, дополненный хрустящим миндалём
35 Br350 г
Филе форели с кремом из пастернака
Обжаренное филе форели на бархатном креме из пастернака с азиатскими акцентами, каперсами и цитрусовыми нотами
45 Br350 г
Цитрусовая дорадо с соусом морне
Дорадо, приготовленная су-вид с цитрусовыми и травами, подаётся под соусом морне и припущенными овощами
65 Br460 г
Тальятелле с лесными грибами
Тальятелле al dente с белыми грибами, сливочным соусом, шпинатным сыром и трюфельным маслом
30 Br340 г
Тальята из говядины на винном соусе
Обжаренная говяжья вырезка с кремом из пастернака, брокколи и черри под винным соусом порто, с песто и трюфельным маслом
40 Br270 г
Ньокки с тальятой и соусом порто
Домашние ньокки с тальятой, глазированной в соусе порто, с каперсами, томатами черри и свежей руколой
39 Br330 г
Ньокки с форелью и овощами
Нежные картофельные ньокки с форелью, брокколи и овощами под сливочно-сырным соусом с кунжутно-апельсиновыми и терияки нотами
40 Br330 г
Десерты
Тирамису классический
Классический тирамису с кофейной пропиткой, нежным кремом маскарпоне и какао
16 Br180 г
Спешилти тирамису
Авторский тирамису с матчей, нежным кремом на белом шоколаде и ярким малиновым джемом * Можем приготовить в кофейном варианте
16 Br180 г
Ягодный крем-чизкейк
Воздушный крем-чизкейк с цитрусовой свежестью, сезонными ягодами и хрустящей крошкой печенья в авторской подаче
16 Br180 г
Морковный торт с манговым соусом
Пряный морковный торт с нежным кремом маскарпоне, манговым муссом, кумкватом и свежими ягодами
18 Br150 г
Лимонный тарт с пломбиром
Нежный воздушный десерт с освежающим лимонным джемом и сливочным пломбиром
18 Br190 г
Шоколадный торт
Насыщенный шоколадный торт с абрикосовой прослойкой, кремом из тёмного шоколада и свежими ягодами
19 Br180 г
Салаты
Овощной салат с фетой и оливками
Свежий салат с фетой, маринованными оливками, овощами и зеленью под кунжутно-терияки заправкой с нотами шпинатного песто
27 Br260 г
Салат с тальятой и припущенной морковью
Рукола с нежной тальятой, сладкой морковью, кедровыми орехами и пармезаном под соусом порто и кунжутной заправкой
34 Br240 г
Салат с кремом из тунца и печеным перцем
Салат с кремом из тунца, печёным перцем, огурцом и редисом под соусом севиче и хрустящими чипсами пастернака
25 Br260 г
Салат с форелью, брокколи и миндалем
Легкий и освежающий салат с форелью собственного посола, руколой, брокколи, лепестками миндаля и цитрусово-бальзамическим дрессингом
28 Br260 г
Супы
Азиатский суп с форелью и овощами
Авторская вариация по мотивам супа том-ям с форелью, овощами, кокосовыми сливками и кунжутным маслом
32 Br500 г
Грибной крем-суп из белых грибов с тартаром
Густой бархатный грибной крем-суп с трюфельным маслом и сметаной, дополненный тартаром
22 Br350 г
Грибной крем-суп из белых грибов с трюфельным маслом
Густой бархатный грибной крем-суп с трюфельным маслом и сметаной, дополненный хрустящим чипсами пастернака
18 Br290 г
Холодник с картофельными дольками
Освежающий холодник с маринованным яйцом, свежими овощами и картофельными дольками с паприкой
14 Br500 г
Обновлено 29 мая. Источник: Представитель организации