Поиск

Бокалавр

Обзор

Меню

Новости

Фото

264

Отзывы

443

Особенности

Барное меню

Безалкогольные напитки

Блюда на углях

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Горячие напитки

Десерты и выпечка

Детское меню

Дополнительно

Завтрак

Из своей коптильни

Кофе

Креветки и мидии

Первые блюда

Показать все категории

Пиво разливное

Хофброй ориджинал

330 млсветлый лагер 5,1%

610 ₽

Хофброй ориджинал

500 млсветлый лагер 5,1%

790 ₽

Берлинер Хеллес

330 млсветлое 4,1%

510 ₽

Берлинер Хеллес

500 млсветлое 4,1%

710 ₽

Шпатен Мюнхен

330 млсветлый лагер 5,2%

410 ₽

Шпатен Мюнхен

500 млсветлый лагер 5,2%

560 ₽

Францисканер

330 млсветлое пшеничное 5,2%

410 ₽

Францисканер

500 млсветлое пшеничное 5,2%

560 ₽

Аркоброй Вайсс

330 млсветлое пшеничное 5,3%

510 ₽

Аркоброй Вайсс

500 млсветлое пшеничное 5,3%

710 ₽

Белхевен Маккалумс

330 млстаут 4,1%

610 ₽

Белхевен Маккалумс

500 млстаут 4,1%

810 ₽

Блэк Шип

330 млстаут 4,2%

640 ₽

Блэк Шип

500 млстаут 4,2%

550 ₽

Генри Вестонс

330 млсидр яблочный 5,2%

610 ₽

Генри Вестонс

500 млсидр яблочный 5,2%

810 ₽

Марта Гилти Руж

330 млвишнёвое 7,0%

610 ₽

Марта Гилти Руж

500 млвишнёвое 7,0%

810 ₽

Бакалар светлое

330 млхолодного охмеления 5,2%

480 ₽

Бакалар светлое

500 млхолодного охмеления 5,2%

690 ₽

Олд Спеклд Зен

330 млкоричневый эль 5,0%

580 ₽

Олд Спеклд Зен

500 млкоричневый эль 5,0%

790 ₽

Аффлигем блонд

330 мл6,7%

410 ₽

Аффлигем блонд

500 мл6,7%

560 ₽

Грин Киллер

330 млИПА 6,5%

610 ₽

Грин Киллер

500 млИПА 6,5%

810 ₽

Астери Бланш

330 мл4,9%

510 ₽

Астери Бланш

500 мл4,9%

710 ₽

Черновар

330 млтёмный лагер 4,5%

450 ₽

Черновар

500 млтёмный лагер 4,5%

690 ₽

Безалкогольные напитки

Домашние лимонады

450 млв ассортименте

530 ₽

Домашние лимонады

900 млв ассортименте

890 ₽

Морс клюквенно-брусничный

250 мл

240 ₽

Морс клюквенно-брусничный

1 000 мл

810 ₽

Соки свежевыжатые

330 млапельсин, грейпфрут, морковь, яблоко, сельдерей

560 ₽

Соки в ассортименте

250 мл

290 ₽

Вода Кристель с газом

330 мл

305 ₽

Вода Кристель с газом

750 мл

590 ₽

Вода Тассай

250 мл

305 ₽

Вода Тассай

750 мл

560 ₽

Содовая Бокалавр

500 мл

190 ₽

Кола/Кола Зеро

330 мл

430 ₽

Тоник

200 млв ассортименте

380 ₽

Смузи

330 млв ассортименте

490 ₽

Молочные коктейли

330 млв ассортименте

480 ₽

Безалкогольные коктейли

300 млМохито, Кровавая Мэри, Холодный чай (на основе чёрного)

490 ₽

Холодные закуски

Тирадито из розового тунца

тунец, авокадо, редис, соус из маракуйи

950 ₽

Сельдь слабосолёная с печёным картофелем в золе

750 ₽

Вяленая свёкла с овечьим сыром и джемом из чёрной смородины

Свёкла, овечий сыр, чёрная смородина, орех пекан

720 ₽

Маслины и оливки

Маслины, оливки, прованские травы, маринад

620 ₽

Рыба собственного приготовления с тостами, ароматным маслом и тапенадом из маслин

На выбор: лосось слабой соли/подкопчённый лосось

990 ₽

Грузди в сметане с луком/чесноком

950 ₽

Карпаччо из говядины

Мраморная говядина, руккола, пармезан

960 ₽

Ассорти солений собственного приготовления

Гурийская капуста/квашеная репа/маринованный виноград/малосольные огурцы/малосольные помидоры/битые огурцы

950 ₽

Краюха хлеба с печенью трески

Печень трески, перепелиное яйцо, подкопчённая груша, карамелизованный лук и яблочный майо

680 ₽

Паштет из куриной печени

куриная печень, яблочный конфитюр, чили-джем, бриошь

600 ₽

Рассольная лепёшка по старинному Беломорскому рецепту

с груздями и картофелем

590 ₽

Рассольная лепёшка по старинному Беломорскому рецепту

со слабосолёным лососем

790 ₽

Тартар из говядины

мраморная говядина, каперсы, лук

1190 ₽

Ассорти сыров

1280 ₽

Рассольная лепёшка по старинному Беломорскому рецепту

с вяленой говядиной и мочёной брусникой

690 ₽

Горячие напитки

Чай классический чёрный/зелёный

500 мл

370 ₽

Чай классический чёрный/зелёный

900 мл

510 ₽

Чай чёрный с бергамотом

500 мл

370 ₽

Чай чёрный с бергамотом

900 мл

510 ₽

Пуэр

500 мл

370 ₽

Пуэр

900 мл

550 ₽

Чай зелёный/улун/жасмин

500 мл

390 ₽

Чай зелёный/улун/жасмин

900 мл

530 ₽

Чай травяной/ромашка/Иван-чай

500 мл

370 ₽

Чай травяной/ромашка/Иван-чай

900 мл

550 ₽

Чай облепиховый/имбирный/клубничный/крыжовниковый

500 мл

390 ₽

Чай облепиховый/имбирный/клубничный/крыжовниковый

900 мл

640 ₽

Мята/чабрец/лимон

Добавки к чаю

70 ₽

Мёд/домашнее варенье вишнёвое

Добавки к чаю

150 ₽

Блюда на углях

Стейк Стриплойн

2600 ₽

Шашлык из лосося

1960 ₽

Шашлык из палтуса

1740 ₽

Овощи на гриле

перец, картофель, лук красный, помидор, кабачки Дополнительно: перец Рамиро 100г 280₽ кабачок 100г 190₽ помидор 100г 220₽

590 ₽

Стейк из куриного филе

980 ₽

Стейк Рибай

3600 ₽

Стейк филе-миньон

3800 ₽

Стейк Мачете

2450 ₽

Шашлык из белгородской свиной шейки

890 ₽

Шашлык из филе куриного бедра

790 ₽

Большая фирменная котлета на углях

1200 ₽

Люля-кебаб из креветки

1100 ₽

Кофе

Ристретто

15 мл

210 ₽

Эспрессо

30 мл

210 ₽

Двойной эспрессо

60 мл

305 ₽

Американо

150 мл

210 ₽

Латте

300 мл

305 ₽

Раф

200 мл

360 ₽

Капучино

200 мл

290 ₽

Капучино

350 мл

350 ₽

Флэт уайт

200 мл

350 ₽

Холодный кофе Бамбл

450 ₽

Сироп в ассортименте

50 ₽

Аффогато

200 мл

510 ₽

Горячие блюда

Грудинка томлёная под перечным соусом с овощами на гриле

1490 ₽

Свиные рёбрышки запечённые с соусом на выбор

свиные рёбра, картофель, соус Джек Дэниэлс/барбекю-кимчи

1180 ₽

Классический бургер

Салатный лист, помидор, сыр чеддер, маринованный огурец, фирменный соус, картофель фри Шеф рекомендует добавить на выбор (110₽): бекон/сыр/перец халапеньо

1160 ₽

Бургер Бокалавр

Салатный лист, сыр камамбер, вишнёвый соус, фирменный соус, картофель фри

1380 ₽

Палтус под соусом кимчи

Палтус, картофельный крем, сезонные овощи, соус кимчи

1580 ₽

Скумбрия запечённая с пюре из моркови и цветной капусты

900 ₽

Утиная ножка конфи с пюре из моркови и вишнёвым соусом

1270 ₽

Котлеты куриные с картофельным пюре и грибным соусом

740 ₽

Судак северный с яйцом пашот и печёным картофелем в золе

1090 ₽

Стейк из капусты с ореховым соусом

580 ₽

Спагетти Карбонара

900 ₽

Завтрак

Скрэмбл со страчателлой, мортаделлой, шпинатом и фисташкой

640 ₽

Сырники с творожным муссом и муссом из халвы

590 ₽

Лосось слабой соли

Добавка к основному блюду

790 ₽

Лосось подкопчённый

Добавка к основному блюду

790 ₽

Три ажурных блина

можно добавить: красная икра (30 гр) 900₽ семга слабой соли (50 гр) 580₽ сгущенка (50 гр) 149₽ мёд (30 гр) 169₽ домашнее варенье черная смородина/вишня/крыжовник (50 гр) 149₽

360 ₽

Глазунья/Омлет/Скрэмбл из двух яиц

Добавки на выбор (110₽): помидор/сыр/бекон/перец халапеньо

270 ₽

Копчёная утиная грудка

Добавка к основному блюду

520 ₽

Копчёная куриная грудка

Добавка к основному блюду

370 ₽

Авокадо

Добавка к основному блюду

250 ₽

Творожный сыр

Добавка к основному блюду

240 ₽

Мини сосиски (1 шт)

Добавка к основному блюду

120 ₽

Детское меню

Куриный супчик

400 ₽

Овощные палочки на выбор

Морковь/огурец/болгарский перец

140 ₽

Детская маргарита

560 ₽

Макароны с сыром

360 ₽

Куриные котлетки с картофельным пюре

560 ₽

Куриные стрипсы

380 ₽

Мини сосиски с кетчупом

Гарнир на выбор: пюре, картофель фри, макароны

470 ₽

Мини-цезарь с курицей

450 ₽

Картофельное пюре

360 ₽

Картофель фри

390 ₽

Десерты и выпечка

Шоколадный фондан с ванильным мороженым

730 ₽

Сметанник

620 ₽

Пряная панна-котта с запечённым ананасом

580 ₽

Десерт от Шефа Бокалавр

720 ₽

Мороженое собственного приготовления

Ванильное, шоколад-апельсин-корица, маскарпоне-горгонзола, тыквенное, брусничное

250 ₽

Сорбет собственного приготовления

Печёное яблоко, крыжовник-ревень, чёрная смородина, «Кровавая Мэри»

250 ₽

Медовик с пудрой из белых грибов и мороженым из ряженки

680 ₽

Трио авторских конфет*

белый шоколад/пина колада; молочный шоколад/карамель/бейлиз; тёмный шоколад/апельсин/ликёр триплсек *любая конфета на выбор - 130₽ (1 шт.)

360 ₽

Мороженое Тирамису с домашним печеньем

290 ₽

Из своей коптильни

Утиная грудка

490 ₽

Куриная грудка

370 ₽

Сыровяленая утиная грудка

470 ₽

Сыровяленая свиная шейка Коппа

790 ₽

Сыровяленая говядина Брезаола

790 ₽

Подкопчённый лосось

580 ₽

Свиная грудинка в/к

270 ₽

Лосось слабой соли

750 ₽

Скумбрия копчёная целиком

подаётся в холодном или горячем виде

330 ₽100 г

Салаты

Салат из авокадо с креветками в кокосовой заправке

тигровая креветка, авокадо, помидор, кокосовая заправка, красный лук

980 ₽

Салат дачный

Свежие овощи, оливковое масло/сметана/майонез

680 ₽

Зелёный салат

Авокадо, брокколи, шпинат, огурцы, бобы эдамаме, песто, домашний майонез Шеф рекомендует добавить на выбор: креветки тигровые/лосось слабой соли 290₽

880 ₽

Салат Греческий большой

Помидоры, огурцы, греческий сыр двух видов, маслины таджасские, перец рамиро, лук красный, каперсы, масло оливковое

1260 ₽

Салат Греческий маленький

780 ₽

Салат Цезарь с курицей

830 ₽

Салат Цезарь с креветками

890 ₽

Буррата с тартаром из сезонных томатов

1100 ₽

Салат Бокалавр

Мраморная говядина, салат микс, помидор, болгарский перец, фасоль, битые огурцы, фирменная заправка

1140 ₽

Гарниры

Картофельное пюре

360 ₽

Пюре из моркови

340 ₽

Пюре из цветной капусты

340 ₽

Рис

290 ₽

Батат фри с медово-горчичным соусом

550 ₽

Парочка нежных рыбных котлет

картофельное пюре, соус тартар

980 ₽

Картофель фри

390 ₽

Пицца

Пепперони