Поиск
Маршруты

Brera

Обзор
Меню
Фото
170
Отзывы
456
Особенности
All-day Brunch experience
Raw
Выпечка
Гарниры
Гриль
Десерты
Дополнительно
Завтрак
Закуски
Напитки
Основные блюда
Паста
Пицца
Салаты
Стартеры
Показать все категории
Завтрак
Белковый омлет со страчателлой
Легкий белковый омлет с нотками черного трюфеля и сливочной страчателлой, сопровождается свежим корном и каплями бальзамика
880 ₽180 г
Глазунья
Яичница-глазунья, приготовленная на оливковом масле с щепоткой морской соли
450 ₽125 г
Глазунья с прошутто котто
Глазунья подается с тонкими ломтиками прошутто котто
620 ₽155 г
Гранола, манго и кокосовый крем
Хрустящая гранола со сладостью, нежные кусочки манго и воздушный кокосовый крем с травяными нотами базилика
1150 ₽150 г
Зеленая гречка с креветками
Питательная зеленая гречка с креветками, авокадо и яйцом пашот, сдобренная оливковым маслом, бальзамиком и пармезаном
1250 ₽290 г
Йогурт, гранола и вишня
Нежный и густой йогурт с кислинкой, хрустящей сладкой гранолой и сочными вишнями с легкой кислинкой
890 ₽150 г
Овсяная каша с ягодами
Овсяная каша на молоке с топленым маслом и сливками, украшенная свежими ягодами и фисташками
650 ₽250 г
Омлет
Обогащается добавками: зеленым шпинатом, лососем, красной икрой или итальянскими мясными деликатесами
520 ₽160 г
Омлет с камчатским крабом и томатной сальсой
Омлет, краб вторая фаланга, сливочное масло, сальса томатная, оливковое масло, салат корн, лук-сибулет
1980 ₽300 г
Пшенная каша с тыквой и страчателлой
Теплая пшенная каша с кусочками тыквы и растягивающимся сыром страчателла
590 ₽270 г
Рисовая каша с пармезаном
Рисовая каша на молоке с добавлением сливочного масла и тертого пармезана
590 ₽280 г
Скрембл
Воздушный яичный скрембл, приготовленный на смеси топленого и оливкового масел
520 ₽170 г
Шакшука с греческим йогуртом
Яйца, приготовленные в ароматном соусе из узбекских томатов с кинзой. Подаются с порцией греческого йогурта
770 ₽280 г
Дополнительно
Лосось слабосоленый
Нежное филе лосося с плотной и упругой текстурой, с легкой соленостью и жирным блеском
950 ₽50 г
Мортаделла
Мортаделла подается без дополнений
450 ₽50 г
Овощи
Овощи на выбор: шпинат, огурцы, корн, авокадо или помидоры
400 ₽50 г
Прошутто котто
Прошутто котто, нарезанное ломтиками
550 ₽50 г
Салями
Салами представлена в вариантах: пиканте или свиная
450 ₽50 г
Соус
Нежная сметана с легкой кислинкой, мед с плотной текстурой или фруктовое варенье с яркой кислинкой и кусочками ягод
50 ₽50 г
Сыры
Сыры на выбор
350 ₽50 г
Яйцо отварное
120 ₽50 г
All-day Brunch experience
Завтрак Brera с креветками
Композиция из сочных креветок, яйца пашот и бурраты с авокадо и зеленым горошком под соусом чимичурри
1700 ₽310 г
Завтрак Brera с лососем
Сочетание нежной форели, яйца пашот и сливочной бурраты на подушке из зелени с ярким соусом чимичурри
1700 ₽300 г
Завтрак Brera с пастрами
Яркий завтрак с солоноватой пастрами, яйцом пашот и сливочной бурратой, дополненный свежими овощами и соусом чимичурри
1700 ₽310 г
Круассан с малиновым джемом
Слоеный круассан с хрустящей корочкой наполнен взбитым маслом и малиновым джемом
690 ₽120 г
Оладьи из цукини с лососем
Легкие оладьи из цукини дополнены слайсами форели, гуакамоле и соусом чимичурри
1050 ₽170 г
Сырники из топленого творога с лавандой
Топленый творог с желтком и кукурузным крахмалом, приготовленный на топленом масле
790 ₽180 г
Сырники с вишневым джемом
Творожные сырники ручной работы подаются со сметаной и вишневым джемом
720 ₽160 г
Пицца
Лепешка из дровяной печи с мортаделлой и трюфелем
Лепешка с мортаделлой, страчателлой и фисташками, заправленная трюфелем и медом
1100 ₽225 г
Пицца Маргарита
Классическая основа с томатным соусом и моцареллой, дополненная базиликом
1400 ₽375 г
Пицца Пеперони
Классическая итальянская пицца на тонком тесте. Тесто смазываем томатным соусом, добавляем моцареллу и салями. Выпекаем при высокой температуре (30см)
1800 ₽365 г
Пицца Прошутто со страчателлой
Тесто (мука пшеничная высшего сорта, вода, соль), крем-чиз, прошутто, страчетелла, пармезан, рукола, фисташки, черный перец (30 см.)
1620 ₽385 г
Пицца Трюфель со страчателлой
Основа с кремовым сыром и страчателлой. Подается с трюфельным маслом
2100 ₽460 г
Пицца Тунец с оливками
Тесто (мука пшеничная высшего сорта, вода, соль), тунец, оливки, красный лук (30 см.)
1580 ₽380 г
Пицца Четыре сыра
Тесто (мука пшеничная высшего сорта, вода, соль) , горгонзола, моцарелла, скаморца, таледжио, трюфельное масло, перец (30 см.)
1720 ₽370 г
Стартеры
Мортаделла
Мортаделла классическая, нарезанная тонкими ломтиками
1200 ₽50 г
Оливки сицилийские и маслины каламата
Сицилийские оливки и маслины каламата, маринованные и заправленные оливковым маслом
1200 ₽100 г
Пекорино
Салями Милано без дополнений
1200 ₽50 г
Сесина
Мясо вагю без дополнительных ингредиентов
4200 ₽50 г
Сыры
Сыры на выбор: страккино, пармезан, моцарелла или пекорино
1200 ₽50 г
Томаты вяленые
Вяленые томаты без дополнительных ингредиентов
1200 ₽150 г
Чоризо
Чоризо подается как самостоятельное блюдо
650 ₽50 г
Напитки
Coca-Cola
Coca-Cola представлена в вариантах Classic и Zero
600 ₽250 мл
The Gardenist
The Gardenist включает на выбор: Ginger Ale, Elferflower или Tonic
500 ₽200 мл
Безалкогольное пиво Clausthaler
Безалкогольное пиво подается охлажденным
650 ₽330 мл
Вода Acqua Panna
Природная вода, которая отлично утоляет жажду
550 ₽250 мл
Вода San Pellegrino
Вода San Pellegrino отлично утоляет жажду
550 ₽250 мл
Сок Zuegg
Вишня, томат или яблоко на выбор
500 ₽200 мл
Основные блюда
Осьминог по-сицилийски
Осьминог имеет мягкую и нежную текстуру, отварной картофель — плотную. Оливки и каперсы добавляют легкую пикантность, а томаты пилати и чили-перец дают свежую сладость и остроту
2900 ₽280 г
Отбивная куриная грудка с лимонным соусом
Отбивная грудка, приготовленная с куриным бульоном и сливочным маслом, с легкой лимонной ноткой
1300 ₽210 г
Сахалинский гребешок, фуа-гра и цветная капуста
Нежный и сладкий гребешок с упругой текстурой, жирной и нежной фуа-гра и кремовой текстурой цветной капусты
2700 ₽190 г
Телятина Миланезе
Телятина в панировке панко подается с луком-сибулетом
2600 ₽300 г
Форель гриль, спаржа и соус из шпината
Форель гриль имеет плотную текстуру и сохраняет сочность благодаря запеканию. Спаржа остается слегка хрустящей, а соус из шпината придает блюду нежную, мягкую основу с легкой кислинкой от фреша из лайма
2300 ₽230 г
Супы
Гаспачо со страчателлой
Томаты свежие, томаты Пилати, цукини, огурцы, перец рамиро, лук репчатый, табаско, уксус винный, страчателла
990 ₽350 г
Крем-суп из белых грибов со страчателлой
Густой и нежный крем-суп с насыщенным грибным вкусом и упругими кусочками грибов, с кремовыми кусочками страчателлы
1100 ₽350 г
Куриный бульон с грудкой
Куриный бульон с домашней лапшой, дополненный грудкой и зеленью
750 ₽350 г
Окрошка с пастрами
Квас, желтки, горчица, хрен, лук зелёный, укроп, редиска, огурцы, яйцо отварное, картофель отварной, пастрами, сметана и зернистая горчица отдельно
950 ₽350 г
Томатный суп с морепродуктами
Густой суп с кисло-сладким вкусом томатов, нежными креветками и упругими кальмарами
1800 ₽350 г
Сэндвичи
Авокадо-тост с рикоттой
На злаковом хлебе выложены пюре из авокадо, воздушная рикотта, вяленые томаты и соус чимичурри
880 ₽210 г
Картофельные драники с красной икрой
Золотистые картофельные драники украшены красной икрой, яйцом пашот и свежим луком-сибулетом
1280 ₽200 г
Крок-мадам с мортаделлой и черным трюфелем
Хлеб бриошь, соус бешамель трюфельный, сыр пармезан, сыр чеддер, глазунья, мортаделла, черный трюфель, лук-сибулет, оливковое масло
1650 ₽333 г
Рояль с форелью
Нежная бриошь служит основой для гуакамоле, ломтиков форели, яйца пашот и голландского соуса
1250 ₽240 г
Сэндвич с пастрами и чипсами из батата
Стейк стриплойн обжариваем на гриле до средней прожарки и подаем со злаковым тостом, медово-горчичным соусом и луковым мармеладом. Дополняем чипсами из батата
2250 ₽317 г
Выпечка
Круассан с крабом и крем-чизом
Классический круассан с начинкой из нежного крабового мяса, крем-чиза и свежего романо
1950 ₽205 г
Круассан с прошутто котто и соусом песто
Круассан с прошутто, дополненный моцареллой, песто и руколой
1250 ₽230 г
Круассан с тунцом и соусом вителло тоннато
Круассан готовый. Соус вителло тоннато, мини-романо, томаты, тунец консервированный, соус чимичурри. Яйца перепелиные, оливковое масло, лук-сибулет
1260 ₽189 г
Яйцо всмятку, авокадо и красная икра
Яйцо, сваренное всмятку, подается с ломтиками спелого авокадо
650 ₽150 г
Гарниры
Батат фри
Батат фри с цедрой лайма, заправленный оливковым маслом
850 ₽170 г
Брокколи
Брокколи бланшированная, заправленная оливковым маслом и солью
700 ₽140 г
Картофельное пюре
Картофельное пюре с добавлением сливок, сливочного масла и пармезана
600 ₽150 г
Спаржа
Спаржа бланшированная с оливковым маслом и солью
1300 ₽100 г
Паста
Каламарата с камчатским крабом
Паста каламарата имеет плотную текстуру, крабовое мясо — мягкую и сочную. Крабовый биск придает блюду насыщенный вкус с легкой сладостью, а базилик добавляет свежесть
2800 ₽310 г
Лингвини с тигровыми креветками
Паста лингвини плотная, креветки — упругие и сочные. Соус на основе бульона и томатной пасты дает легкую сладость и кислинку, а лемонграсс добавляет свежий оттенок
1780 ₽250 г
Спагетти с вонголе и икрой боттарга
Упругие спагетти с сочными моллюсками вонголе, соленой икрой боттарга и пикантным сливочно-чесночным соусом
1850 ₽330 г
Тальятелле с рагу из кролика
Ленточная паста с кроликом, дополненная тимьяном и белым вином
1700 ₽300 г
Гриль
Стейк Рибай
Говяжий стейк Рибай, приготовленный с оливковым маслом и минимальным количеством специй
6300 ₽300 г
Филе сибаса
Филе сибаса с базиликом и лимоном
2100 ₽200 г
Филе-миньон
Филе-миньон с минимальной обработкой, приправленное солью и перцем
4600 ₽200 г
Закуски
Буррата, томаты и оливки
Нежная и мягкая буррата с кремовой текстурой, сладкими томатами и солеными маслинами
1850 ₽260 г
Куриный паштет с инжиром
Нежный и плотный паштет со сливочной текстурой, со сладким инжирным конфитюром и кислинкой бальзамического соуса
1200 ₽170 г
Фаршированный перец, соус тоннато и пармезан
Перец рамиро фаршированный, заправленный соусом тоннато, подается с пармезаном
1250 ₽250 г
Салаты
Авокадо, страчателла и корн
Авокадо с сыром страчателла и салатом корн, заправленные кедровыми орехами и яблоком
1370 ₽230 г
Креветки, клубника и пармезан
Креветки упругие и сочные, манго — мягкое и сладкое. Пармезан добавляет легкую соленость и плотную текстуру
1870 ₽210 г
Теплый салат с осьминогом по-средиземноморски
Осьминог мягкий, картофель пай — хрустящий. Томаты и шпинат добавляют свежесть и сочность, бальзамический соус — легкую кислинку
2600 ₽180 г
Raw
Тартар из говядины, картофель фри и пармезан
Нежные кусочки говядины с пикантностью каперсов и горчицы, с хрустящим картофелем фри и солоноватым пармезаном
2100 ₽240 г
Тартар из лосося с гуакамоле
Нежные кусочки лосося с маслянистой текстурой и нежным гуакамоле с кремовой консистенцией
1450 ₽150 г
Десерты
Чизкейк Сан-Себастьян с клубникой
Нежный и плотный чизкейк с кремовой текстурой, со сладостью ванили и нежной мякотью клубники
950 ₽180 г
Шоколадный трюфель
Плотная и нежная шоколадная глазурь с насыщенным вкусом какао, с воздушной начинкой и ароматом трюфеля
450 ₽100 г
Обновлено 31 мая. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.