Поиск

Карты · Москва · Кафе

Chang’S

4,2

15 оценок

Москва, Алтуфьевское ш., 8 · 3

Добавить фото или видео

Адрес

Москва, Алтуфьевское ш., 83

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

График работы не указан

Как добраться

Особенности

Доставка еды

Еда навынос

Парковка

Туалет

Оплата картой

Wi-Fi

Кофе с собой

Халал

Забота о курьерах

Посещение с животными:запрещено с животными

Способ оплаты:предоплата, наличными, оплата картой, банковским переводом, безналичная, СБП, оплата кредитной картой

Акции:скидки

Кухня:азиатская

Туалет для людей с инвалидностью

Лифт

Пандус

Панорама

Вы владелец этой организации?

4,2

15 оценок

Оцените это место

Москва ФоБошная

Дегустатор 6 уровня

Chang's... Дело в том, что перед тем как написать про 551-ый коллекционный Фо Бо попытался элементарно разобраться в названии этого симпатичного вьетнамского корнера торгового центра Алтуфьевский, но лишь запутался в догадках окончательно: • Самое элементарное это конечно просто 'У Чанга', но дело в том, что заведением правит супружеская пара во главе которой господин Фан Дык Ань и значит это не подходит • Вторым возможным вариантом является тайское значение слова Чанг, которое переводится как Слон, но опять же на рекламном баннере вместо слона изображен милейший Мишка с плошкой вкусняшек в лапках • Есть конечно мегапопулярная западная сеть азиатских бистро P.F.Chang's которой уже больше тридцати лет, но к этому вьетнамскому уголку в северо-восточном регионе Москвы также не имеет никакого отношения Поэтому название для меня осталось загадкой, которую наверно узнаю только при следующем визите, где обязательно поинтересуюсь у господина Аня о значении названия Chang's, а сегодня поговорим о подаваемом здесь Фо. Прошло почти двадцать лет с момента когда этот район Москвы стал мне вторым близким и немножко родным т.к. на Гостиничной улице работали родители и двоюродная сестра. Именно тогда ТЦ Алтуфьевский был молод и свеж, ведь открылся он 31 октября 2007 года, а посещение приехавшиму парню с провинции на тот момент казалось чем-то из ряда вон выходящем и вот спустя почти два десятка лет я возвращаюсь сюда в рамках своего ФоМарафона... Altushka Странные и интересные ощущения от прогулки по шоссе и пройдя Лихоборку появляется знакомый торговый центр. Вся общая картина напоминает приезд к бабушке в деревню, у которой ты не был с детства - в памяти яркие и сочные картинки наполненные солнечным светом, а сейчас как у чуть отредактированного Есенина... Низкий дом мой давно ссутулился, Старый пёс мой давно издох. На московской изогнутой улице Съесть ФоБо, знать, судил мне Бог. Очень чувствуется возраст во всём абсолютно, что окружает вокруг и на протяжении всего визита сохранялось впечатление, что это настоящий телепорт в конец нулевых, где яркий вьетнамский корнер напоминает, что в те времена этого встретить было нельзя, где сегодня уже невозможно представить любую зону фудкорта без вьетнамки. Забавно видеть повсюду название торгового центра зарегистрированного в сети - Altushka, которое не укладывается в голове с современной молодёжной субкультурой отличающейся своими яркими вызовами в стиле глядя на все происходящее вокруг. Phở Bò Чтож, эта молодая прекрасная семейная пара с родины Фо предлагает отведать собственный вариант его приготовления за 470₽, где заплатив сию сумму получил трекер и пошел разглядывать третий этаж, ведь здесь до сих пор можно найти весьма занимательные артефакты из недалекого прошлого, но долго делать это не пришлось, ведь буквально через 3-4 минуты сигнал трекера оповестил о готовности блюда. Кошечка Манеко, махая своей лапкой, кажется указывает на поднос с красивой посудой в которой и притаился весьма симпатичный супчик-лапша. Конечно сначала проба бульона без допов. Пробую... Абсолютно эталонно и аутентично с твердыми пятью баллами из пяти! Игра вкусов и ароматов раскрывается разными цветами не без добавления глутамата натрия, но в дозволенной грани. А вот как уточняется в нескольких немногочисленных отзывах со слайсами говядины местами беда! • Во-первых господин Ань сохраняя аутентичность рецептуры оставляет жирок на говядине, что во Вьетнаме является нормой, но вот Московский посетитель на вряд ли оценит такую подачу • Во-вторых делая заготовку заранее не рассчитано ее правильное количество и из-за этого приходится хранить все это дело в холодильнике долго, что потом очень сильно сказывается на вкусе мяса не в лучшую сторону • В-третьих хотелось бы поблагодарить конечно за щедрость этих слайсов, но лучше бы их было меньше, но правильных. Рисовая лапша далеко не упругая аль-денте, но и не рыхлая тоже, что в принципе не критикуется мной, но и хвалить мне ее не за что. Добавляю пророщенные ростки, сок с половинки дольки лимона, жгучий чили и кислый Зам Той. Тщательно и нежно все перемешиваю. Получаю весьма достойный вариант прочтения моего ФОворита среди всех блюд. P.S. Сегодня генеральный секретарь коммунистической партии Вьетнама То Лам в очередной раз показал дружескую позицию в отношениях с Россией и непосредственно с президентом продолжая ее укреплять из года в год, что даёт возможность расширения не только в политических аспектах, но и элементарно гастрономически! Сотни вьетнамских кафе появилось в Москве за последние несколько лет и тенденции останавливаться у них нет. Каждый раз открывая карты с легкостью нахожу новые места, как сегодня это собственно и случилось с Chang's оставившего двоякое впечатление, но всё-таки больше положительное, а небольшие недостатки под 'Russian Touch' думаю доработаются со временем, ведь главное чувствуется, что повар максимально четко знает толк во вьетнамской кухне... Тạm biệt

Посмотреть ответ организации

Дмитрий М.

Знаток города 4 уровня

Очень хорошее заведение, вкусно кормят, такое как здесь, вы не попробуете больше нигде. Персонал очень приветливый и профессиональный. Том ям сытный, много креветок, 1 в 1 по настоящему Вьетнамскому рецепту. Всем советую посетить это место, мне все понравилось

Посмотреть ответ организации

grisaier

Дегустатор 3 уровня

Прекрасная еда. Ходил сюда с момента открытия, с течением времени блюда стали еще вкуснее. Всегда беру Комбо Луклак, за свои деньги очень сытно и вкусно. Замечательный подход к клиенту, нареканий нет, все отлично и я могу сказать что не ел вьетнамские блюда вкуснее тех, что готовят тут.

Посмотреть ответ организации

Chang’S

Добавить фото или видео

Адрес

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

13 отзывов