Поиск

Чистая линия

Обзор

Меню

Новости

835

1708

Горячие (вторые) блюда

Горячие блюда

десерты

Десерты

Завтрак

Закуски

Овсяная каша с беконом, яйцом пашот и шпинатом

Паста

Ризотто

Салаты

Супы

Десерты

Фруктик

Мусс с семенами ванили, бисквит, клубничная начинка с мороженым ванильное с кусочками шоколада

1090 ₽220 г

Медовик

Медовые коржи, сметанный крем, гель облепиха-апельсин, пломбир радуга

960 ₽220 г

Крем- брюле

Ассорти крем-брюле: классика, манго, фисташка. Подается с шербетом манго

940 ₽200 г

Фисташковый мусс с ягодной начинкой

Фисташковый мусс, клубнично-малиновая начинка, фисташковая крошка. Десерт не содержит белого сахара и глютен

890 ₽140 г

Золотая сфера

Шоколадный бисквит,ганаш на основе арахисовой пасты, сфера из молочного и темного шоколада, покрытая золотым кандурином.

1490 ₽215 г

Райское наслаждение

Кокосовый крем с ванильным мороженым и свежими ягодами в чашке из белого шоколада

1490 ₽300 г

Наполеон

Слоеные коржи, крем с натуральной ванилью, свежая ягода, лепестки миндаля

890 ₽180 г

Чизкейк

Чизкейк с натуральной ванилью, малиновый соус, свежая клубника, снег из белого шоколада

890 ₽215 г

Желудь

Соленая карамель с пеканом, мусс из молочного шоколада, пралине из пекана, пломбир «пралине»

1190 ₽230 г

Шоколадно-вишневый пай

Теплый вишневый пай на основе песочного теста с шоколадной начинкой, вишневое конфи, пломбир «ваниль с шоколадными кусочками и пломбир «бельгийский шоколад»

980 ₽265 г

Пчела Юдзу

Мусс с жасмином, бисквит с маком, начинка манго-юдзу.

980 ₽160 г

Манго-маракуйя

Мусс на основе пюре манго и маракуйя, начинка с манго и семечками маракуйя, глазурь на основе пюре манго, песочное тесто, базе, штрейзельная крошка, пломбир «Манго».

860 ₽165 г

Завтрак

Рисовая каша с карамелизированным бананом

Рисовая каша на кокосовом и коровьем молоке с щепоткой соли и сахара, украшенное карамелизированным бананом и лепестками миндаля

490 ₽250 г

Пшенная каша с печеной тыквой , медом и фисташками

Пшенная каша на коровьем молоке с запеченой тыквой , медом и фисташками

490 ₽250 г

Овсяная каша с сезонными ягодами , орехами и кокосовыми чипсами

Молочная овсяная каша с сезонными ягодами, украшается орехами и чипсами из кокоса

640 ₽250 г

Овсяная каша с беконом, яйцом пашот и шпинатом

590 ₽280 г

Яичница с беконом, томатами и шпинатом

Яичница из трех яиц с обжаренными томатами черри , беконом и шпинатом

690 ₽220 г

Скрэмбл с беконом , шпинатом и вешенками

Скрэмбл с обжаренным беконом , припущенным шпинатом и вешенками

740 ₽250 г

Скрембл с авокадо и лососем

Скрэмбл со свежим авокадо и слабосоленым лососем

840 ₽200 г

Шакшука из трех яиц

Классическая шакшука из трех яиц в томатном пряном соусе, подается с двумя тостами

740 ₽180 г

Слоенный пирог с сыром

Слоеный пирог с брынзой и фетаксой

640 ₽120 г

Салаты

Зеленый салат

Зеленый салат из авокадо, брокколи, шпината, ростков пшеницы, фисташками и соусом песто

890 ₽200 г

Томаты с моцареллой

Узбекские томаты с моцареллой и соусом песто

940 ₽240 г

Салат с тигровыми креветками и кальмарами

Салат с тигровыми креветками и кальмарами В соусе песто

1190 ₽180 г

Салат с тигровыми креветками, узбекскими томатами и авокадо

Салат с обжаренными тигровыми креветками, узбекскими томатами и авокадо в соусе цитроне

1240 ₽250 г

Цезарь с курицей

Салат романо, гренки из пшеничного хлеба с чесноком и паприкой, черри, соус цезарь (Яйцо, масло, горчица, каперсы, пармезан, анчоусы, винный уксус), пармезан.

940 ₽250 г

Цезарь с креветками

Салат романо, гренки из пшеничного хлеба (с чесноком и паприкой), черри, соус цезарь (Яйцо, масло, горчица, каперсы, пармезан, анчоусы, винный уксус), пармезан, обжаренные креветки

990 ₽270 г

Салат с уткой су-вид, тыквой и манго

Смесь салатная Месклам, манго, тыква запеченая, утиная грудка сювид(масло сливочное,тимьян, розмарин, соль,перец, лавровый лист), крошка из льняных чипсов, соус апельсино манговый, фреш лайма, глазурь для утки(мед,свит чили, вино красное, сироп сл...

890 ₽150 г

Закуски

Брускетта с лососем и вялеными томатами

Брускетта из хлеба бриоши с крем-чизом, свежей рукколой, лососем вялеными томатами

840 ₽230 г

Тар тар из говядины с бриошь

вырезка говядины с мёдом, горчицей маринованный огурец, оливковое масло, соль, перец, запечённый хлеб бриошь. Украшается пармезаном, каперсами, морковным маслом и кресс салатом.

980 ₽140 г

Тар тар из тунца

свежее филе тунца, заправленное оливковым маслом и соусом из лимона.Подается на гуакамоле из авокадо с добавлением вяленых томатов, сока лайма, соль, перец. Украшается заботливо приготовленными льняными чипсами и маслом.

940 ₽170 г

Брускетта с горгонзоллой и карамелизированной грушей

Хлеб на выбор- пшеничный или бриошь, с соусом из крем-чиз и горгонзоллы, карамелизированным груша тростниковым сахаром в сочетании с сыром горгонзолла, грецкими орехами и медом

690 ₽290 г

Брускетта с ростбифом

Хлеб на закваске с льняными семечками -крем чиз -сыр сиртаки -помидоры черри запеченые(масло чесночное, тимьян,соль,перец, сахар) -перец болгарский запеченый и очищенный от кожуры -ростбиф -заправка кунжутно-маковая(масло оливковое, мед, горчица д...

790 ₽200 г

Паста

Спагетти Три сыра

Цветные шпинатные и томатные спагетти, соус горгонзола, помидоры черри, сыр пармезан, сыр моцарелла, кресс базилик, соль перец.

890 ₽250 г

Спагетти карбонара

Цветные шпинатные и томатные спагетти, соус на основе желтка и сыра пармезан, бекон сырокопченый, вино, масло чесночное, соль , перец.

890 ₽250 г

Тальятелле с белыми грибами в сливочном соусе

Паста, белые грибы, белое вино, чесночное масло, сливки, пармезан, петрушка, соль, перец.

1090 ₽250 г

Тальятелле с креветками и цукини

Паста тальятелле, креветки, цукини, помидоры черри, базилик, оливковое масло, кресс-салат, соль, перец, соус на выбор гостя: песто или сливочный соус

1090 ₽250 г

Тальятелле с лососем в сливочно-томатном соусе

паста тальятелле, томаты узбекские, лосось, сливки 33%, вино белое, соль,перец,сахар, масло чесночное, шпинат, базилик

1290 ₽200 г

Горячие (вторые) блюда

Куриные медальоны с цукини в сливочно-грибном соусе

филе куриное, горчица зернистая, майонез, чеснок, соевый соус, соль, перец. Добавляется цукини, соус сливочно-грибной(шампиньоны, соль перец, сливки) Обжаривается на грилле. Микрозелень, масло зеленое и масло морковное

840 ₽250 г

Бифштекс из говядины с картофельным пюре и трюфелем

Бифштекс из мраморной говядины с добавлением морковного фреша и специй, картофельное пюре с трюфельной пастой и мини-салат из сельдерея и томатов

1090 ₽300 г

Говяжьи щечки с кремом из сельдерея

Томленные щечки с пюре из корня сельдерея, сливки, молоко, масло сливочное, соль.

1290 ₽250 г

Стейк из лосося с картофельным пюре в соусе

филе лосося обжаренное на гриле, картофельное пюре в соусе песто, шпинат припущенный в масле, вино белое в соусе со сливками, соль, перец

1690 ₽250 г

Ризотто

Ризотто с белыми грибами

Ризотто из риса эрборио, тимьян, оливковое масло, вино, бульон овощной, масло сливочное, пармезан, паста грибная с трюфелем, обжаренные белые грибы ,чесночное масло , кресс-щавель

940 ₽300 г

Ризотто с говяжьими щечками

Ризотто из риса эрборио соль, масло сливочное, пармезан. Сверху сервируются говяжьи щёки, томленные с красным вином, тимьяном, розмарином, соль, перец, мёд, лук, морковь, чеснок

1090 ₽250 г

Ризотто с кальмаром и креветками

ризотто из риса эрборио, тимьян, оливковое масло, вино, овощной бульон, специи хандаши, масло сливочное, пармезан, кальмар, креветка, вино, масло чесночное, соус песто, кресс-щавель, соль, перец

1250 ₽250 г

Супы

Суп куриный с маринованным яйцом

Бульон куриный(курица тушка, лук) -зажарка(лук,морковь) -петрушка -рваная курица -яйцо маринованное(мирин,сахар тростниковый,соевый соус, жидкий дым) -Клецки(мука,яйцо,соль, перец, молоко)

640 ₽250 г

Крем-суп из тыквы

Тыквенный суп на овощном бульоне с запеченной тыквой

640 ₽250 г

Горячие блюда

Утиная грудка су-вид с цветной капустой в соусе пармезан

утиная грудка сювид(масло сливочное,тимьян, розмарин, соль,перец, лавровый лист) -крем из цветной капусты(цветная капуста, кунжутный соус, масло сливочное) -соус сливово-винный(вино красное, сироп слива, сахар тростниковый, ворчестер, сливочное ма...

1090 ₽220 г

десерты

Сирень

Чизкейк с черничной начинкой и мусс на основе творожного сыра, черничный бисквит.

990 ₽215 г

Овсяная каша с беконом, яйцом пашот и шпинатом

Овсяная каша с трюфелем, яйцом пашот и пармезаном

Овсяная каша на молоке с трюфельной пастой, яйцом пашот и пармезаном

590 ₽250 г

Обновлено 14 июня. Источник: Представитель организации