Поиск
Маршруты

Дом Бобра

Обзор
Меню
Фото
149
Отзывы
113
Особенности
Гарниры
Горячее
Горячие закуcки
Горячие закуски
десерты
Десерты
Закуски
Кофе
паста
Паста
Пельмени
ПЕЛЬМЕНИ
Пицца
рыба
Салаты
Показать все категории
Чай
Улун молочный най сян
500 мл
300 ₽
Чай зеленый арома мятное мороженое
500 мл
500 ₽
Чай зеленый арома роса
500 мл
500 ₽
Чай зеленый секрет егеря
500 мл
600 ₽
Чай черный арома граф гренадин
500 мл
600 ₽
Чай черный арома шоколадный кедр
500 мл
600 ₽
Чай черный арома эрл грей
500 мл
400 ₽
Чай черный ассам
500 мл
400 ₽
Чай черный с саган дайля
500 мл
500 ₽
Чай черный с лавандой
500 мл
400 ₽
Чай черный эко с чабрецом
500 мл
400 ₽
Чай фруктовый для двоих
500 мл
400 ₽
Авторский чай малина мята
1 000 мл
850 ₽
Авторский чай согревающий
1 000 мл
800 ₽
Авторский чай мятный
1 000 мл
650 ₽
Авторский чай мароканский
1 000 мл
850 ₽
Авторский чай облепиховый
1 000 мл
800 ₽
Авторский чай пряное яблоко
1 000 мл
800 ₽
Горячее
Колеты из щуки
Щучьи котлеты с хрустящей капустой и соусом тар-тар
790 ₽240 г
Филе палтуса с шафрановым ризони и вялеными томатами
Филе палтуса, паста орзо с творожным сыром, шафрановым вином и вялеными томатами,маслом из зеленых трав
1590 ₽210 г
Судак с кремом из печеного картофеля
Филе судака с копченым кремом из картофеля,зеленый горох,брокколи
1150 ₽300 г
Котлеты из индейки с картофельным пюре и грибным соусом
Филе индейки, картофельное пюре, сливочное масло, соус(шампиньоны, вешенки, белые грибы)
750 ₽280 г
Утиная ножка конфи с ньокки 4 сыра и вялеными томатами
Утиная ножка конфи, ньокки 4 сыра,лук фри
860 ₽300 г
Бефстроганов с лесными грибами
Говяжья вырезка, белые грибы, шампиньоны,лук фри, картофельный крем
890 ₽290 г
Бифштекс из мраморной говядины с картофелем пармиджано
Нежный бифштекс подаем с картофелем, посыпанный сыром пармезан и заправленнный трюфельным маслом
1290 ₽340 г
Томленые говяжьи щечки
Томленые говяжьи щечки с пюре из зеленого горошка с картофелем, белые грибы, печеные томаты черри
1290 ₽300 г
Бургер фирменный бобр
Бриошь,котлета из мраморной говядины, релиш, томат , чеддер, соус айоли, картофель фри, кетчуп
890 ₽380 г
Дорадо с авокадо и ризотто неро
запеченное филе Дорадо, подается с ризотто и гренландскими креветками
1480 ₽285 г
Котлеты краб креветка
Подаются с картофельным пюре, соусом белое вино и икрой горбуши
1300 ₽320 г
Томленая лопатка ягненка
Подается с печеными томатами, картофелем и халапеньо (блюдо на 2-3 персоны)
6500 ₽1 400 г
Цыпленок с картофелем черри
Жареный цыпленок в хоспере, подается с мини картофелем и соусом сальса
990 ₽370 г
Краб бургер
Подается на салате айсберг с соусом из греческого йогурта и кремом из авокадо
1300 ₽320 г
Закуски
Паштет из печени цыпленка с вишневым конфи
Паштет,чиабатта,вишня конфи,фундук, зеленое масло
550 ₽170 г
Брускетта с ростбифом и вяленными томатами
Чиабатта ,лабне с вялеными томатами , ростбиф,крем-чиз, руккола
390 ₽140 г
Карпаччо из печеной свеклы с муссом из козьего сыра и орехом пекан
Печеная свекла,козий сыр,орех пекан, оливковое масло
490 ₽200 г
Грузди с укропом
Грузди, редис, красный лук, устричный соус, подвесная сметана, черная соль
350 ₽170 г
Печеные перцы с трюфельной страчателлой
Перец рамиро, страчателла, трюфель, трюфельное масло,базилик
590 ₽150 г
Тар-тар из говяжьей вырезки
Говяжья вырезка, горчица дижонская, лук красный, корнишоны (пикулли), ворчестер, оливковое масло, желток перепелиный, чиабатта, мозговые косточки,специи
1150 ₽250 г
Брускетта с томатами и страчателлой
Чиабатта ,розовые томаты ,фермерская страчателла,свежая зелень, масло оливковое,базилик,крем бальзамик, соус ромеско
360 ₽140 г
Брускетта с лососем гравлакс
Чиабатта ,лосось гравлакс, свежая зелень, огурец, творожный сыр, авокадо
390 ₽140 г
Соленья ассорти
Черри, патисоны, капуста квашеная, огурцы бочковые,томаты бочковые
590 ₽320 г
Карпаччо из говядины
Вырезка из мраморного бычка, трюфельный бальзамик, руккола, шампиньон,каперсы, кедровый орех, помидоры черри
1100 ₽160 г
Анти -пасти
Артишок, бастурма, грецкий орех, гриссини, пармская ветчина, оливки маринованные, трюфельный мед, маринованный перец, горгондзола, камамбер ,пармезан, чеддер помидоры вяленые, чоризо
1290 ₽250 г
Рыбная тарелка
Лосось гравлакс, угорь г/к,лосось х/к, масляная х/к
1190 ₽200 г
Салаты
Зеленый салат
Микс из зеленых овощей, авокадо, свежая зелень,пармезан, соус песто, кедровый орех
590 ₽220 г
Теплый салат с ростбифом
Нежный ростбиф, микс салата ,свежий шпинат, розовые томаты, огурец, шампиньон, соус азиатский
790 ₽200 г
Теплый салат с креветкой , сладкими томатами и страчателлой
Авокадо, креветки, сладкие томаты, базилик, страчателла, оливковое масло, руккола
890 ₽250 г
Салат цезарь с курицей
Соус цезарь , кура гриль, томаты розовые ,пармезан,романо,айсберг
490 ₽220 г
Салат цезарь с креветками
Соус цезарь , креветки, томаты розовые ,пармезан,романо,айсберг
590 ₽220 г
Стейк салат
Микс салата, томаты, говядина тонкий край, соус на основе унаги
790 ₽230 г
Салат столичный с провансалем из горошка
Картофель,морковь,горошек, копченое бедро индейки, соус провансаль
690 ₽260 г
Сельдь под шубой с щучьей икрой
Картофель,лук, свекла, морковь, сельдь бочковая, майонез, перепелиное яйцо, икра щуки
590 ₽180 г
Греческий салат с сыром фета , маслом из зеленых трав и бальзамической заправкой
Свежие листья салата айсберг, нежные томаты, огурец,маслины,оливки, красный лук,перец Рамиро,сыр фета, бальзамическая заправка
690 ₽220 г
Салат с лососем и перепелиным яйцом
Микс салатов, запеченый золотистый картофель, лосось гравлакс,горчица зернистая, свежие томаты,оливки ,перепелиное яйцо, заправка бальзамическая
790 ₽230 г
Соусы
Сметана
40 г
100 ₽
Кетчуп
40 г
100 ₽
Сливочно-перечный
40 г
100 ₽
Блю-Чиз
40 г
100 ₽
Барбекю
40 г
100 ₽
Сырный
40 г
100 ₽
Горчица дижонская
40 г
100 ₽
Грибной
40 г
100 ₽
Майонез
40 г
100 ₽
Тар-Тар
40 г
100 ₽
Гарниры
Овощи гриль с песто
390 ₽170 г
Картофель черри с грибами
Жареный мини картофель с вешенками, белыми грибами и шампиньонами. Подается с красным луком и сметаной
490 ₽220 г
Крем из картофеля с пармезаном
490 ₽170 г
Птитим с мягким сыром спагетти/пене
420 ₽220 г
Хрустящие дипперы
290 ₽150 г
Картофель фри с пармезаном
290 ₽150 г
Картофель мини с чесночным соусом
320 ₽250 г
Кофе
Эспрессо
30 мл
200 ₽
Двойной эспрессо
60 мл
250 ₽
Американо
180 мл
250 ₽
Капучино
250 мл
350 ₽
Латте
250 мл
400 ₽
Раф
180 мл
250 ₽
Флэт Вайт
150 мл
350 ₽
Стейки
Миньон с трюфельным пюре и соусом демиглаз
Стейк из говяжьей вырезки , нежное трюфельное пюре с соусом демиглаз
1590 ₽270 г
Рибай с кукурузой на гриле
Стейк из мраморной говядины с кукурузой гриль, сливочно -перечный соус
4200 ₽330 г
Скерт
Вырезка диафрагмы бычка, мышца между грудной и брюшной полостями
1290 ₽260 г
Шатобриан
Стейк из толстой части говяжьей вырезки
1690 ₽210 г
Стриплойн
Стейк из мраморной говядины тонкого края
2650 ₽300 г
Стейк из говяжьей печени
590 ₽260 г
Стейк мясника
Стейк из толстой диафрагмы быка
2450 ₽250 г
Десерты
Бриошь со страчателлой
Подается с соусом из земляники
750 ₽170 г
Трио профитроль
Фисташковый ,шоколадный ,белый
790 ₽150 г
Пирог делла нонна
Песочное тесто,заварной крем с ароматом лимона и ванили, свежие ягоды
490 ₽100 г
Шоколадный брауни
490 ₽80 г
Чизкейк нью -йорк со свежими ягодами
690 ₽130 г
Чизкейк монтероза
Бисквит ,творожно -сырный крем, покрыт клубничным соусом и свежими ягодами
690 ₽115 г
Пицца
Пицца римская груша горгондзола
450 гСливочная основа, сладкая груша, моцарелла,пармезан, мед, грецкие орехи
990 ₽
Пицца римская пеперони
400 гТоматная основа,колбаски пепперони , моцарелла
890 ₽
Пицца римская четыре сыра
430 гМоцарелла, пармезан, горгондзола, чеддер,сливочная основа,соус песто
890 ₽
Пицца римская с ростбифом
470 гКапуста квашеная,лук красный,цукини, ростбиф,соус сливочно-перечный с томатами
990 ₽
Пицца римская прошутто фунги
450 гМоцарелла,томатный соус,окорок с/к, вешенки,сыр чеддер,шампиньоны, трюфельное масло,пармезан
990 ₽
Римская пицца из сезонных продуктов
370 г
990 ₽
Супы
Крем суп из лесных грибов
Белые грибы, вешенки, шампиньоны,крутоны
650 ₽300 г
Борщ по -старорусски с салом
Сметана копченая, чиабатта, зелень,сало
590 ₽300 г
Суп томатный
Подается с креветками и страчателлой
850 ₽350 г
Уха рыбацкая
Судак, лосось, палтус, черри гриль, лук зеленый, укропное масло, картофель, морковь
790 ₽300 г
Щи похмельные на бычьих хвостах
Хвост бычка, капуста квашеная, картофель, черри
620 ₽300 г
Куриная лапша с фрикадельками
Куриный бульон, яйцо перепелиное, морковь,фрикадельки, зелень,яичная лапша
490 ₽300 г
Горячие закуcки
Куриные крылышки в соусе девил
590 ₽250 г
Чесночные гренки из бородинского хлеба соусом блю-чиз
390 ₽170 г
Язык говяжий с картофельным муссом
Говяжий язык на гриле, сальса из розовых томатов , свежий базилик. устричный соус , мусс картофельный
990 ₽230 г
Сырные палочки/ шарики
450 ₽180 г
Жареный халуми
Руккола,томаты,соус из лесных ягод
900 ₽200 г
Паста
Карбонара с хрустящим беконом
Классическая без сливок
590 ₽220 г
Пене 4 сыра
Пене,моцарелла, пармезан, горгондзола, чеддер, сливочный соус
590 ₽250 г
Фетучини с креветками, крабом и унаги
Шпинат, фетучини, тигровые креветки, мясо камчатского краба, цукини, пармезан
790 ₽250 г
Паста с телятиной и грибами в перечном соусе
Фетучини, ростбиф, шампиньоны, цукини, чеснок, сливочно-перечный соус
850 ₽280 г
десерты
Крем-брюле
690 ₽200 г
Шоколадный фондан
Подается с ванильным мороженым и ягодами
690 ₽150 г
Фирменная панна-котта
Подается с малиновым кули
590 ₽290 г
паста
Паста птитим с трюфелем, креветками и страчателлой
Подается с креветками и страчателлой
990 ₽290 г
Паста инсайд мачете
Свежая паста с диафрагмой бычка с цукини и грибами в перечном соусе
990 ₽310 г
Стейк паста в сливочно перечном соусе
Свежая паста со сливочно перечным рибаем
1350 ₽310 г
Горячие закуски
Картофельные драник с лососем
Хрустящие драник, подаются со слабосоленым лососем гравлакс и сметаной
750 ₽230 г
Запеченный камамбер
Подается с чиабаттой и ягодным соусом
790 ₽200 г
Хлеб
Хлебная корзина с икорным сетом
170 гЧиабатта серая и белая, икра щуки, палтуса и лосося со сливочным муссом
590 ₽
Хлебная корзина с деревенским маслом и кедровыми орехами
170 г
390 ₽
Пельмени
Пельмени из трех видов рыб с икорным сетом
Лосось, палтус и судак подаются с соусом белое вино и икрой палтуса, горбуши, щуки
1250 ₽270 г
ПЕЛЬМЕНИ
Пельмени с олениной
280 гПодаются со сливочно-брусничным соусом
1100 ₽
рыба
Филе сибаса с песто и кедровыми орехами
Подается на слайсах цукини и пюре из печеной свеклы
1500 ₽280 г
супы
Суп-пюре из чечевицы
Подается с фуэтом и луком фри
600 ₽350 г
Холодные закуски
Креветки гренландские
Продаются с соусом карри и васаби
990 ₽200 г
Обновлено 16 апреля. Источник: Представитель организации