Поиск
Маршруты

Ферма

Обзор
Меню
Новости
8
Фото
149
Отзывы
180
Особенности
ГАРНИРЫ
ГОРЯЧЕЕ
ДЕСЕРТЫ
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
ЗАКУСКИ
ПАСТА
ПИЦЦА
САЛАТЫ
СТЕЙКИ
СУПЫ
ЗАКУСКИ
Рулетики из болгарского перца с творожным муссом
Запечённый болгарский перец с нежным муссом из творожного сыра, чеснока, зелени, грецкого ореха и крем-бальзамика.
550 ₽200 г
Авокадо гриль с креветками и томатной сальсой
Ароматное авокадо, обжаренное на гриле, с сочными креветками, томатами, фиолетовым луком и чесноком, дополненное оливковым маслом, соусом терияки и кунжутом.
850 ₽240 г
Баклажан на углях с томатами и кремом из кешью
Ароматный баклажан, приготовленный на углях, с томатами, нежным кремом из кешью, кинзой и картофелем пай.
700 ₽330 г
Тартар из говядины на мозговой косточке
Классический тартар из говяжьей вырезки с каперсами, корнишонами и луком, заправленный соусами ворчестер и табаско. Подаётся с яичным желтком на мозговой косточкой.
850 ₽300 г
Плато разносолов
Домашние соленья в классическом исполнении: маринованные чеснок, перец, корнишоны, томаты черри и шампиньоны, квашеная капуста, подается с ароматной зеленью.
650 ₽400 г
Мясное плато
Нежный говяжий язык, сочный ростбиф и ассорти мясных деликатесов из нашей коптильни: карбонад, свиная шея и утиная грудка. Подаётся с горчицей и хреном.
1100 ₽390 г
Плато свежих овощей
Свежие овощи: сельдерей, огурец, редис, томаты и болгарский перец с миксом зелени. Подаются с чесночным соусом на основе сметаны.
550 ₽480 г
Рыбное плато
Изысканное ассорти рыбы: тунец собственного копчения, лосось «Гравлакс», масляная рыба, дополненные креветками и свежими листьями руколы и шпината. Подаётся с оливками и маслинами.
1450 ₽420 г
Запечённый камамбер с карамелизированной грушей и малиной
Нежный камамбер, запечённый до тягучей текстуры, подаётся с карамелизированной грушей, мёдом, малиной и грецким орехом, с хрустящим багетом.
850 ₽230 г
Сырное плато
Коллекция выдержанных и мягких сыров: маасдам, пармезан, камамбер, дорблю и сыр «Ван Голд», дополненная виноградом, грецким орехом и мёдом.
1000 ₽300 г
Фруктовое плато
Ассорти сочных фруктов: яблоко, груша, апельсин, абрикос, виноград, сезонные ягоды и ананас.
850 ₽450 г
Тартар из тунца с авокадо
Нежный тунец с авокадо, заправленный фирменным соусом, с лёгкой кислинкой лимона и акцентом соуса малины.
750 ₽250 г
Креветки темпура со спайси соусом
Хрустящие креветки в панировке панко с насыщенным пикантным соусом.
550 ₽200 г
ГОРЯЧЕЕ
Дорадо на гриле
Цельное дорадо, приготовленное на огне, с яркими нотами лимона. Подаётся с початками кукурузы, сочными цукини и томатами, дополнено лёгким цитрусовым соусом.
1500 ₽400 г
Филе судака с пюре из зелёного горошка
Нежное филе судака, приготовленное до идеальной текстуры. Подаётся с воздушным пюре из зелёного горошка, творожным сыром и шпинатом — нежное, сливочное и сбалансированное блюдо.
800 ₽280 г
Стейк тунца с азиатским соусом
Филе тунца, обжаренное до румяной корочки, подаётся с азиатском соусом терияки, гарниром из молодого картофеля, брокколи и стручковой фасоли с добавлением перца чили и свежего имбиря, подается с сальсой из цитрусов и хрустящего огурца.
900 ₽320 г
Утиное филе с киноа и овощами, зелёным яблоком и вишнёвым соусом
Нежная утиная грудка с киноа, зелёным горошком и кукурузой, с зелёным яблоком дополненная вишнёвым соусом.
850 ₽330 г
Говяжье ребро с молодым картофелем и битыми огурцами
Томлёное говяжье ребро в фирменном соусе с молодым картофелем, чесноком и укропом, с пикантными битыми огурцами и зелёным луком.
1400 ₽350 г
Говяжий язык с картофельным пюре и перечным соусом
Нежный язык с воздушным картофельным пюре, с насыщенным перечным соусом демиглас, маринованными корнишонами и зеленью.
850 ₽280 г
Томлёная говядина в сливках на сковороде
Сочная говяжья вырезка, томлёная с шампиньонами и луком в сливках, с картофелем и тягучей моцареллой, дополненная зелёным луком.
1050 ₽320 г
Стейк из свиной шеи с коул-слоу
Сочный стейк из свиной шеи, подаётся с коул-слоу из капусты, зелёного яблока и моркови, с горчичным соусом, халапеньо и соусом барбекю.
950 ₽
Утиная ножка в глазури с картофельным муссом
Томлёная утиная ножка в глазури с нежным картофельным муссом с добавлением пармезана, шпинатом и чипсами из апельсина.
900 ₽300 г
Курочка по-фермерски
Сочное куриное филе с беконом, шампиньонами и вешенками в сливочно-сметанном соусе, с молодым картофелем, томатами черри, зелёным луком и свежей зеленью.
800 ₽350 г
Стейк из семги на гриле
Сочный стейк из свежей сёмги, обжаренный до золотистой корочки. Подаётся с легким салатом из микса салата, руколы, шпината, свежего огурца и томатов черри, приправленного оливковым маслом.
950 ₽230 г
САЛАТЫ
Салат с телятиной и апельсинами
Сочная телятина в сочетании со сладкими апельсинами, свежими огурцами и томатами черри, с фиолетовым луком и миксом зелени, заправляется пряным соусом.
850 ₽270 г
Цезарь с курицей
Микс салата с соусом «Цезарь», томатами черри, с куриным филе, с хрустящими крутонами и пармезаном.
500 ₽230 г
Цезарь с креветками
Микс салата с соусом «Цезарь», томатами черри, креветками, с хрустящими крутонами и пармезаном.
650 ₽230 г
Большой зелёный
Свежие листья салата, руколы и шпината с авокадо, зелёным яблоком, брокколи, стручковой фасолью, цуккини, зелёным горошком, огурцом, кремом из кешью и соусом на основе апельсинового сока.
600 ₽230 г
С хрустящими баклажаном и сочными томатами
Обжаренные до румяной корочки хрустящие баклажаны, свежие и сочные томаты, творожный мусс, кинза, грецкий орех и соус сладкий чили.
650 ₽350 г
Греческий
Болгарский перец, спелые и сочные томаты, огурцы, оливки, маслины, сыр брынза, подается с миксом салата и красным луком. Заправляется оливковым маслом.
600 ₽350 г
Нисуаз
Обжаренный тунец, листья салата, молодой картофель, стручковая фасоль, томаты черри, перепелиное яйцо, оливки, маслины, фиолетовый лук с соусом нисуаз.
750 ₽270 г
С языком и кремом из печёного перца
Нежный говяжий язык с руколой, шпинатом и миксом салата, дополненный томатами, кремом из печёного перца и хрустящим картофелем пай.
850 ₽240 г
С копчёной уткой, грушей и камамбером
Копчёное утиное филе с карамелизированной в мёде грушей и мягким камамбером, дополненное черри, руколой, кешью, оливковым маслом.
800 ₽220 г
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Сырные палочки с малиновым соусом
Хрустящие сырные палочки, подаются с малиновым соусом.
420 ₽150 г
Пельмешки цветные из индейки
Домашние цветные пельмени с начинкой из индейки, подаются со сметаной.
350 ₽280 г
Пельмени из говядины
Классические пельмени с говяжьей начинкой, подаются со сметаной.
370 ₽280 г
Наггетсы с картофелем фри
320 ₽210 г
Микки Маус
Куриные котлеты с картофельным пюре, оформленные в виде Микки Мауса.
350 ₽270 г
Кидсбургер
Детский бургер с мягкой булочкой и говяжьей котлетой.
490 ₽400 г
Суп со звёздочками с куриными фрикадельками
Лёгкий куриный суп с макаронами «звёздочки», морковью, фрикадельками и зеленью.
290 ₽300 г
Овощная грядка
Ассорти из свежих овощей: морковь, огурец, черри, сельдерей и болгарский перец. Подаётся с чесночным соусом.
300 ₽230 г
ГАРНИРЫ
Овощи гриль
500 ₽250 г
Молодой картофель с розмарином
300 ₽180 г
Картофель фри
200 ₽180 г
Картофельное пюре с пармезаном
280 ₽150 г
Шампиньоны гриль
Шампиньоны, соль, перец, соевый соус, тимьян
350 ₽180 г
ПИЦЦА
Пицца «4 сыра»
Классическая неаполитанская пицца на основе из нежного сливочного соуса с воздушными бортиками, в которой моцарелла, дорблю, маасдам и пармезан создают насыщенный сливочно-пикантный вкус.
1100 ₽420 г
Пицца с копчёной уткой, грушей и камамбером
Пышная неаполитанская пицца с нежным тестом с основой из нежного сливочного соуса , моцареллой, сочным утиным филе, сладкой грушей и мягким камамбером — изысканное сочетание вкусов и текстур.
1100 ₽420 г
Пицца «Диабло»
Неаполитанская пицца с хрустящими пышными бортиками, томатной основой, острыми пепперони, моцареллой, томатами и жгучим перцем халапеньо — яркая и насыщенно острая.
900 ₽450 г
Фокачча с бурратой
Свежая фокачча с воздушной корочкой, подаётся с нежной бурратой, руколой и томатами, дополнена томатным соусом и соусом песто.
1400 ₽550 г
Пицца с ростбифом
Пицца с пышными бортиками и мягким тестом, с томатным соусом, тягучей моцареллой и тонко нарезанным ростбифом, дополненная томатами черри и свежим шпинатом.
1300 ₽600 г
СТЕЙКИ
Каре ягненка
Бараньи рёбрышки с насыщенным вкусом, подаётся с початками кукурузы, перцем чили, ассорти соли и перца, соусом демиглас.
900 ₽100 г
Рибай
Сочный стейк из толстого края с насыщенным вкусом, подаётся с початками кукурузы, перцем чили, ассорти соли и перца и соусом демиглас.
1100 ₽100 г
Стриплойн
Стейк из тонкого края с насыщенным вкусом и плотной текстурой. Подается с початками кукурузы, перцем чили, ассорти соли и перца, соусом демиглас.
750 ₽100 г
Филе Миньон
Нежнейшая говяжья вырезка с мягкой текстурой, с початками кукурузы, перцем чили, ассорти соли и перца, соусом демиглас.
800 ₽100 г
СУПЫ
Борщ с чесночными пампушками
Классический насыщенный борщ с говядиной, свёклой, картофелем, капустой, подаётся с салом, чесноком, зеленью, сметаной и пампушками.
650 ₽395 г
Том-ям
Ароматный тайский суп с вешенками, шампиньонами, мидиями, кальмаром, креветками, сёмгой, томатами черри, подается с рисом, кинзой, перцем чили и лаймом.
950 ₽465 г
Финская уха
Нежный сливочный суп с семгой и судаком, картофелем, морковью, подаётся с зеленью и багетом.
700 ₽440 г
Суп лапша с курицей
Домашний куриный бульон с яичной лапшой, перепелиным яйцом, куриным филе, морковью, подаётся с зеленью.
500 ₽300 г
ДЕСЕРТЫ
Брауни с чёрной смородиной и сезонными ягодами
ганаш из черной смородины, горький шоколад, малиновый соус
450 ₽120 г
Шоколадный фондан с шариком мороженого
подаём с ванильным мороженым и малиновым соусом
400 ₽130 г
Чизкейк Сан-Себастьян с орехами и карамелью
с карамелью и грецким орехом
450 ₽160 г
ПАСТА
Паста с морепродуктами
Спагетти с кальмаром, креветками и мидиями в пряном томатном соусе.
850 ₽280 г
Карбонара
Спагетти с беконом, сливками и яичным желтком, с чёрным перцем и пармезаном.
550 ₽250 г
Обновлено 4 мая. Источник: Представитель организации