Поиск

Friends' bistro

4,7

28 оценок

Открыто до 20:00

Москва, Лужнецкая наб., 24, стр. 5 · этаж 1

Добавить фото или видео

Адрес

Москва, Лужнецкая наб., 24, стр. 5этаж 1

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Подборки похожих мест

Подборка · 5 мест

Тематические кафе

Яндекс Карты

Как добраться

Особенности

Еда навынос

Парковка

Туалет

Оплата картой

Wi-Fi

Кофе с собой

Спортивные трансляции

Чай

Кофе

Средний счёт:от 900 ₽

Время завтрака:9–11 час

Посещение с животными:запрещено с животными

Способ оплаты:наличными, СБП, QR-код, оплата картой

Туалет для людей с инвалидностью

Парковка для людей с инвалидностью

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:частично доступно

Вы владелец этой организации?

4,7

28 оценок

Оцените это место

Москва ФоБошная

Дегустатор 6 уровня

В своем сумасшедшем марафоне естественно посещаю не только азиатские забегаловки, но и любые гастрономические локации, где в меню вижу заветные четыре буквы Фо Бо и сегодня жертвой моей охоты стал только-только появившийся на ландшафте столицы бистро «Friends'», рассчитанный исключительно на любителей спорта, ибо попасть сюда имея такое же желание как у меня будет у единиц осмелившихся и вот собственно почему... Воробьевы горы Чтобы пополнить свою нематериальную фуди коллекцию в этот раз необходимо было выйти из четвёртого выхода вышеупомянутой станции метро и сразу окунуться с головой в сырую прохладу дождливого вечера, двигаясь в направлении улицы Лужники, мимо одноимённого моста и Дворца тенниса, вплоть до Олимпийского комитета России в компании мелких назойливых капель дождя. Итак, увидев это морально устаревшее здание построенное к олимпиаде 1980-го года, которое уже больше десяти лет назад должны были снести и построить новое для ОКР, делаю поворот налево в сторону Лужнецкой набережной, где и находится финальная точка моего маршрута и даже при состоянии продрогойшего тела во влажном одеянии останавливаюсь в этом дождевом мареве, чтобы немного насладиться открывающимся хмурым пейзажем. Темно-свинцовая Москва‑река с исчерченной поверхностью от ряби дождя дарит пусть и холодную, но по-своему прекрасную картину, которую запечатляю на камеру и бесконечных зетабайтах серого вещества. Постепенно очертания спортивного зала «Дружба» проступают сквозь серую завесу и пройдя рамку металлодетектора оказываюсь перед ним, где на фасаде вижу приглашение от бистро на завтраки и деловые обеды, которые меня не интересуют в отличии от одной единственной позиции в меню. Я ускоряю шаг из-за уже обостренного чувства голода, обхожу последнюю лужу и наконец оказываюсь под навесом у входа. Стряхиваю крупные капли с себя, вытираю подошвы ботинок и прохожу еще одну рамку металлодетектора, где собственно слева после неё уже можно и увидеть манящий свет входной группы, встречающий лоском интерьера и максимально улыбающимся сервисом. После всей хмурости на улице здесь прям благоухающий оазис свежести с полностью открытой кухней и удачным зонированием посадки гостей, одну из которых мне любезно предложили выбрать и естественно я попёрся в самый угол сразу же сказав, что желаю отведать их местный вариант приготовления... Phở Bò Давайте честно, когда я иду не во вьетнамскую кухню пробовать Фо, то ожиданий не строю изначально и каждый раз такое происходит на собственный страх и риск. Вот и сегодня ожидая вьетнамскую рисовую лапшу с говядиной в бульоне решил не думать о ней и принялся изучать картину на которой изображены одновременно десятки известнейших людей нашей планеты разных времён - наш В. В. рядом с Мухаммедом Али, Брюс Ли с Мао Дзэдуном, Альберт Эйнштейн и Стив Джобс, Владимир Ленин и Элвис Пресли... В общем залипательно получилось, что я даже и не заметил как ко мне уже подходит официант и ставит передо мной всю красоту, что можно увидеть на фото! Тут конечно сразу хочется отметить объём порции с моим искренним удивлением, ибо я думал, что будет что-то на микроскопическом уровне, а тут прям по-вьетнамски щедро +- литрушка супа! Естественно ничего не пробуя, но уже визуально получив удовольствие, хотя цвет бульона ожидаемо смутил, не говоря про аутентичную прозрачность, начинаю внимательно слушать ароматику, которая разом стирает все представления о классическом в моём понимании Фо Бо. Это был не тот привычный, хрестоматийный аромат из "вьетнамки" фудкорта любого ТЦ, а его дерзкий, самобытный двойник, заставивший меня заинтересоваться этим блюдом еще сильнее. В общем беру ложку и уже пора разобраться что же это за необычное Фо Бо такое? Шикари, Кабуки, Гаражане и т.д. Где мне только не доводилось пробовать этот однотипный бульон, которому я дал собственное определение - ресторанный! Всегда в нём виден этот темный бульон с выделяющимся во вкусе особенно сильно анисом. Как правило таковой попадает под критику, но не сегодня! Я до сих пор не понимаю, как эта разновидность бульона готовится или вовсе поступает готовым решением от сервисов HoReCa, но то, что у поваров есть чувство вкуса здесь стопроцентный факт, ибо они его впервые довели до более насыщенного и хорошо читаемого вкуса, так понравившегося вкусовым рецепторам и хоть он не имеет никакого отношения к тому, что готовят непосредственно сами вьетнамцы, мне как отдельное авторское блюдо такое сегодня было весьма по душе. Теперь к этому гастрономически яркому холсту добавляются в виде основы упругие рисовые нити и невероятно нежнейшие слайсы говядины в сожительстве с красным луком, пророщенными ростками и листьями зелени, где завершать эту картину буду сейчас лично с помощью троицы соусов Шрирача, Зам Той и Лао Ган Ма сбрызнув по окончании получившийся натюрморт свежевыжатым соком лайма. В финале, когда я допивал последние капли этого нового для себя бульона, остался сложный и интересный букет, который одновременно успокоил и возбудил мой аппетит, заставив задуматься, а так ли всегда нужны каноны, если можно создать что‑то столь же цельное, но совершенно новое? Этот местный Фо не отрицал традицию с которой я блуждаю в своём дегустационном марафоне, он её просто переосмыслил и меня это если честно чертовски приятно зацепило. В итоге скажу так - это был Фо Бо, который не стремился быть правильным, по крайней мере в моем понимании правильности, а он стремился удивить и поиграть с ожиданиями, создав при этом собственный гастрономический вкус и ему это однозначно удалось, поэтому моё почтение и Tạm biệt...

Посмотреть ответ организации

Евгения

Знаток города 4 уровня

Потрясающее место, вкусная еда, и отзывчивый персонал! Говорю это с огромным удовольствием, так как бываю тут 4 раза в неделю, у ребенка рядом тренировки. Весь персонал начиная с управляющей всегда в курсе происходящего и входят в положение, пытаются всегда помочь решить возникающие вопросы, официанты очень внимательны вежливы и отзывчивы, и также повара всегда готовы помочь капризным маленьким едокам))). Очень рекомендую это место. Особенно куриные котлетки с пюре, и суп лапша с курицей, борщ с кусочками сала и зеленым лучком, цезарь в любой интерпретации, Лингвини с креветками и пицца. Ну и конечно всегда свежая выпечка, которую выпекают прям тут. Приходите не пожалеете!!! Спасибо огромное всему персоналу. 🤍

Посмотреть ответ организации

Станислава Кузнецова

Дегустатор 4 уровня

Неожиданное открытие в этом месте. Свежайшая выпечка и вкусный кофе по очень демократичным ценам. Обслуживание, кухня и интерьер -🔥 Круассан с малиной попал в сердечко. Первый раз встречаю настоящую малину а не химозный джем внутри за такой прайс.

Посмотреть ответ организации

Friends' bistro

Добавить фото или видео

Адрес

Контакты

Время работы

Подборки похожих мест

Как добраться

Особенности

24 отзыва