Поиск
Маршруты

Good Karma Bar

Обзор
Меню
Новости
8
Фото
373
Отзывы
957
Особенности
Боулы
Гарниры
Десерты
Дзенсай
Донбури
Закуски
Ланчи (будни с 12:00 до 16:00)
Овощи
Основные блюда
Открытые роллы
Рамены
Роллы
Сашими
Суши
Теппан
Показать все категории
Роллы
САШИМИ РОЛЛ
В основании ролла - филе лосося, ролл состоит из: индийской креветки, обданной паром, филе тунца чу-торо, перуанского авокадо и слоеного омлета тамаго
980 ₽140 г
ФИЛАДЕЛЬФИЯ
Классический ролл Филадельфия, с хрустящим огурцом и перуанским авокадо, соус из манго с чили перцем
960 ₽220 г
КАЛИФОРНИЯ
Классический ролл Калифорния с индийской креветкой, хрустящим огурцом и перуанским авокадо, соус из васаби
780 ₽190 г
КАНАДА
Классический ролл канада с хрустящим паем из картофеля, карамелизированный соус из белого полусладкого вина и ферментированной сои
780 ₽205 г
АКИРА
Ролл с креветкой темпура, хрустящим огурцом, рубленым лососем и соусом из двух видов перца
940 ₽315 г
УГОРЬ / ТЕМПУРА
Ролл в хрустящей панировке со сливочным сыром, слоеным омлетом тамаго, рубленым копченым угрем, соус из смеси сладких и острых перцев, чеснока и имбиря
690 ₽250 г
ЛОСОСЬ / ТЕМПУРА
Ролл в хрустящей панировке со сливочным сыром, слоеным омлетом тамаго, копченым рубленым лососем, соус из ананаса и чили перца
780 ₽200 г
КРЕВЕТКИ / АНАНАС
ролл с индийской креветкой, сливочным сыром, слоеным омлетом тамаго, хрустящим огурцом, соусом из ананаса, перца чили и фреша лайма
640 ₽220 г
Теппан
ГРЕБЕШОК / ЦВЕТНАЯ КАПУСТА / КОКОСОВЫЙ БЕШАМЕЛЬ
Дальневосточный гребешок, обжаренная цветная капуста, соус бешамель на кокосовом молоке, соус из масла оливковой косточки и петрушки, лепестки жаренного миндаля
840 ₽200 г
ГОВЯДИНА / РАТАТУЙ ЦУКИНИ-МОРКОВЬ / СОУС ТАМАРИНД
Томленая телятина, рататуй из цукини и моркови с соусом из масла оливковой косточки и петрушки, соус из тамаринда, соцветия кинзы
1380 ₽280 г
ЛОСОСЬ / ЦУКИНИ / СОУС ЛИМО
стейк из филе лосося, печеные вешенки и цукини, молодой шпинат, соус из белого лука и молодого сыра
1280 ₽220 г
ТУНЕЦ / АВОКАДО / ТОМАТЫ
филе тунца, обжаренное на гриле, печеное перуанское авокадо, томаты, соус из смеси сладких и острых перцев, чеснока и имбиря, соус из ферментированной сои, фреша апельсина, лимона и лайма
880 ₽220 г
КАЦУ САНДО С ЦЫПЛЕНКОМ
японский молочный хлеб, бедро цыпленка, обжаренное в темпуре, соус из желтков, масла оливковой косточки, чеснока и смеси перцев, микс салатов, маринованные огурцы
480 ₽215 г
ГЕДЗА / ВЕШЕНКИ / ШИИТАКЕ / СОУС ИЗ УСТРИЦ
грибы вешенки и шиитаке, репчатый лук, сливочное масло, ферментированная соя, соус из сливок и концентрированного бульона устриц
440 ₽130 г
ГЕДЗА / ГОВЯДИНА
рубленая вырезка телёнка, соевый концентрат, луковое масло, тесто из пшеничной муки, соус из ферментированных соевых бобов, перца чили, рисового уксуса и вина
690 ₽110 г
Сандо с рваной говядиной
японский молочный хлеб, мусс из сливочного сыра и фреша лайма, томленая шея теленка, соус из двух видов перца и сливочного масла, соус из желтков, масла оливковой косточки, чеснока и смеси перцев, микс салатов, маринованные огурцы
640 ₽185 г
Боулы
ЗЕЛЕНЫЕ САЛАТЫ / АВОКАДО / БРОККОЛИ / ОГУРЦЫ
Листья салатов, водоросли чука, огурцы, паровая брокколи, перуанский авокадо, бобы стручков эдамаме соус из петрушки и масла оливковой косточки
560 ₽215 г
Говядина / томаты / слива уме / соус тамаринд
телятина, томаты, печеная слива, микс салатов, огурцы, молодой печеный картофель, соус из тамаринда, рисового уксуса, сои и масла оливковой косточки
740 ₽215 г
Креветки / авокадо / цукини / кунжутный соус
индийские креветки, перуанское авокадо, цукини, микс салатов, маринованные черри, соус из кунжута, рисового вина и сои, обжаренные орехи кешью
680 ₽190 г
Тунец / картофель / крем из оливок
риет из тунца и сливочного сыра, микс салатов, огурцы, молодой печеный картофель, крем из оливок, томаты, соус из черного перца, масла оливковой косточки, сока имбиря и ферментированной сои
640 ₽250 г
Лосось / цукини / манго / соус понзу
филе обожженного лосося, желтый манго, маракуйя, микс салатов, дайкон, цукини, соус из ферментированной сои, рисового вина, масла оливковой косточки и фреша апельсина, лимона и лайма
740 ₽155 г
Цыпленок / микс салатов / йогурт юдзу
бедро цыпленка, обжаренное в темпуре, маринованные черри, микс салатов, соус из йогурта, ферментированной сои и пюре юдзу
640 ₽200 г
Дзенсай
ЛОСОСЬ / АВОКАДО / ЦИТРУСОВЫЙ ТЕРИЯКИ
Рубленый лосось, обожженный авокадо, соус из ферментированной сои, рисового вина и пюре юдзу
740 ₽125 г
ТАТАКИ ТУНЕЦ / ЧАТНИ ИЗ АНАНАСА
Обожженный тунец, соус из рубленного ананаса, фреша лайма и кинзы, масло из кунжута, соус из черного перца, масла оливковой косточки, сока имбиря и ферментированной сои
460 ₽95 г
ТАТАКИ ГОВЯДИНА / ЛУКОВЫЙ ПОНЗУ
Обожженая вырезка теленка, пряное масло с добавлением трюфеля, луковый соус понзу, хрустящий пай из картофеля
590 ₽105 г
СЕВИЧЕ ТУНЕЦ / СОУС ИЗ ТАМАРИНДА
филе тунца, перуанское авокадо, ялтинский лук, соус из тамаринда, обжаренные орехи кешью, масло из оливковой косточки с добавлением трюфеля, дайкон
460 ₽120 г
СЕВИЧЕ ГРЕБЕШОК / МАНГО
дальневосточный гребешок, перуанское авокадо, свежее манго, ялтинский лук, соус из ферментированной сои, рисового вина и пюре юдзу, мякоть маракуйи, лепестки кинзы
670 ₽115 г
ГОВЯДИНА / ВАСАБИ
мелкорубленая говядина татаки, луковое масло, тертый васаби, соус из желтка, фреша лимона и оливкового масла, маринованный красный лук, соус из фреша лимона, лайма, апельсина, рисового вина и ферментированной пшеницы, свежие листья салата фриллис
640 ₽90 г
Донбури
ЛОСОСЬ
Рубленное филе лосося с соусом из специй том-ям и кокосового молока, паровой рис, томаты маринованные с юдзу, соцветия кинзы
860 ₽200 г
ТУНЕЦ
Филе тунца чу-торо, соус из желтков, масла оливковой косточки, специй том ям и кокосового молока, такуан в лимонном маринаде, бобы стручков гороха эдамаме, соцветия кинзы, жареный кунжут
590 ₽250 г
УГОРЬ
Копченый угорь, карамелизированный соус из белого полусладкого вина и ферментированной сои, паровой рис, огурцы маринованные в кимчи, жареный кунжут, соцветия кинзы
660 ₽200 г
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ / СОУС ВАСАБИ
Индийские креветки в темпуре, соус из васаби, соус из специй том ям и кокосового молока, паровой рис, такуан в лимонном маринаде, компрессионный ананас, маринованный имбирь, листья салатов, соцветия кинзы, редис, жареный кунжут
780 ₽330 г
ГОВЯДИНА / БРОККОЛИ / СОУС ТАМАРИНД
Телятина, паровая брокколи, стручки молодого гороха, соус из тамаринда, паровой рис, маринованные черри, огурцы, морковь, листья салата, соцветия кинзы, яйцо аджитама, редис, жареный кунжут
860 ₽310 г
ЦЫПЛЕНОК / СПАРЖА / СОУС ТАЙСКИЙ ЧИЛИ
Бедро цыпленка, болгарский перец, спаржа, стручки молодого гороха, соус из чили, меда и масла из кунжута, паровой рис, маринованные черри, огурцы, морковь, листья салата, соцветия кинзы,яйцо аджитама, редис, жареный кунжут
580 ₽340 г
Закуски
ЭБИ ТЭППАНЬЯКИ-КРЕВЕТКА / СОУС ЮДЗУ / МАРИНОВАННЫЕ ЧЕРРИ
Индийские креветки, соус из ферментированной сои и пюре юдзу, маринованные черри, огурцы маринованные в соусе из кунжута, масло из чеснока
640 ₽165 г
ТОРИ ТЭППАНЬЯКИ-ЦЫПЛЕНОК / СОУС КИМЧИ / МУСС ЛАЙМ
Бедро цыпленка, соус из смеси сладких и острых перцев, чеснока и имбиря, мусс из сливочного сыра и лайма, огурцы маринованные в соусе из кунжута,жареный лук, масло из кунжута
390 ₽185 г
ГУАКАМОЛЕ / ЧИПСЫ НАЧОС
Пюре из перуанского авокадо с томатами, перцем чили и соцветиями кинзы, кукурузные чипсы
420 ₽145 г
МАРИНАДЫ (КАПУСТА КИМЧИ/ГРИБЫ МУЭР)
Пекинская капуста в маринаде кимчи, древесные грибы в сладко-пряном маринаде
360 ₽210 г
ХРУСТЯЩИЕ КРЕВЕТКИ / СОУС АСУМИ
Индийские креветки в темпуре и сухарях панко, листья салатов, соус из горчицы, масла оливковой косточки и цедры лимона
690 ₽145 г
ТОМАТЫ / УГОРЬ / СТРАЧАТЕЛЛА
томаты, молодой сыр страчателла, тартар из копченого угря, соус из смеси сладких и острых перцев, чеснока и имбиря
690 ₽170 г
Ланчи (будни с 12:00 до 16:00)
Ролл с тунцом
ролл с тунцом, хрустящим огурцом, икрой летучей рыбы и соусом из двух видов перца
390 ₽145 г
Донбури угорь / цукемоно
Рис на пару, рубленый копченый угорь, соус из смеси сладких и острых перцев, чеснока и имбиря, такуан в лимонном маринаде, огурцы, маринованные в кимчи, имбирь, чука
390 ₽230 г
Сандо / риет из тунца
Японский молочный хлеб, риет из тунца и сливочного сыра, яйцо аджитама, крем из оливок
390 ₽200 г
Лакса / кальмар
Плотный бульон на основе соевых бобов, кокосового молока и специй карри, кальмар, печеные вешенки, маринованные томаты черри, рис на пару
390 ₽350 г
Вонтоны / цыпленок / мусс лайм
Вонтоны с начинкой из бедра цыпленка, пасты из соевых бобов и кунжутного масла, мусс из сливочного сыра и фреша лайма, карамелизированный соус из белого полусладкого вина и ферментированной сои
390 ₽140 г
Лапша / цыпленок / соус ромеско
Пшеничная лапша, бедро цыпленка, соус из двух видов перца и сливочного масла, болгарский перец, соевая спаржа
390 ₽330 г
Рамены
Лакса рамен веджи
плотный бульон на основе соевых бобов, кокосового молока и специй карри, такуан в лимонном маринаде, тофу, обжаренные грибы шиитаке, соевая спаржа, масло из чеснока, лука и специй шичими тагараши
540 ₽430 г
СЛИВОЧНЫЙ МИСО
Плотный бульон на основе светлых соевых бобов и жирных сливок, рулет из филе лосося с цедрой лайма, такуан в лимонном маринаде, маринованные черри, стручки молодого гороха, пшеничная лапша, яйцо аджитама
880 ₽430 г
ТОМ ЯМ
Плотный бульон на основе специй том ям и кокосовых сливок, индийская креветка, кальмар, осьминоги, стручки молодого гороха, печеные вешенки, пшеничная лапша, яйцо аджитама
760 ₽430 г
КИМЧИ
Плотный бульон на основе пряных специй, перца кочуджан и кокосового молока, томленая телятина, маринованная пекинская капуста в кимчи и маринованные томаты с юдзу, пшеничная лапша, яйцо аджитама
840 ₽430 г
ТОМ КХА
Плотный бульон на основе из специй том кха, кокосового молока и фреша лайма, обжаренное бедро цыпленка, маринованные томаты черри, древесные грибы, молодые побеги гороха, пшеничная лапша, яйцо аджитама
580 ₽425 г
Шио
плотный бульон на основе из сои и пшеницы, томленая шея теленка, обжаренные грибы шиитаке, молодой шпинат, масло из чеснока, лука и специй шичими тагараши, пшеничная лапша, яйцо аджитама
680 ₽470 г
Сашими
АССОРТИ
Гребешок, креветка, лосось, угорь, тунец
2900 ₽300 г
ГРЕБЕШОК
680 ₽60 г
ЛОСОСЬ
780 ₽60 г
ТУНЕЦ ТАТАКИ
Сашими Тунец татаки
540 ₽60 г
КРЕВЕТКА
340 ₽60 г
УГОРЬ
580 ₽60 г
Гарниры
РИС НА ПАРУ / СУШИДЗА
Паровой рис, соус из рисового уксуса и тростникового сахара
140 ₽100 г
БРОККОЛИ НА ПАРУ / СОУС ЧИМИЧУРРИ
Паровая брокколи, соус из масла оливковой косточки и петрушки
290 ₽100 г
ПЕРУАНСКИЙ КИНОА / КУНЖУТНЫЙ ПОНЗУ
Перуанский киноа, соус из фреша цитрусовых, сои и кунжута
160 ₽100 г
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА / ТЕМПУРА / КОКОСОВЫЙ БЕШАМЕЛЬ
Паровая цветная капуста в темпуре, соус бешамель на кокосовом молоке
260 ₽140 г
БЕБИ КАРТОФЕЛЬ / ТАМАРИНД
Молодой печеный картофель, соус из тамаринда
140 ₽100 г
Десерты
ФОНДАН-МАТЧА / ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Капсула из белого шоколада с японским чаем матча, мороженое ваниль-бурбон, лепестки жареного миндаля
580 ₽150 г
Кокосовый наполеон
слоеное тесто, кокосовый крем, ганаш из белого шоколада и бобов тонка, соус из малины, ложная малина
540 ₽140 г
Хлопковый чизкейк /клубника
Меренга на основе аквафабы и пюре лайма, крем из мандарина, желтый манго
480 ₽140 г
Манго/лайм/мандарин
Меренга на основе аквафабы и пюре лайма, крем из мандарина, желтый манго
380 ₽80 г
Мороженое
290 ₽150 г
Основные блюда
ЛАПША / КРЕВЕТКИ / СОУС ТОМ ЯМ
Пшеничная лапша, индийские креветки, соус из специй том ям и кокосового молока, маринованные черри, масло из чеснока, соцветия кинзы
680 ₽310 г
ЖАРЕНЫЙ РИС ГОХАН / БЕДРО ЦЫПЛЕНКА / СОУС УНАГИ
Рис с соусом из сои, устриц и масла из кунжута, бедро цыпленка жаренное на гриле, лук фри, соцветия кинзы, карамелизированный соус из белого полусладкого вина и ферментированной сои
490 ₽250 г
БЕДРО ЦЫПЛЕНКА / КАРТОФЕЛЬ
бедро цыпленка на гриле, молодой картофель, кукуруза, соус из белого лука и молодого сыра, масло из оливковой косточки с добавлением трюфеля
490 ₽235 г
ЛАПША / ГОВЯДИНА / СОУС РОМЕСКО
пшеничная лапша, томленая телятина, соус из двух видов перца и сливочного масла, мусс из сливочного сыра и фреша лайма, молодая брокколи, стручки молодого гороха, соцветия кинзы
980 ₽330 г
Вонтоны/бульон шио
плотный бульон на основе из сои и пшеницы, рубленое бедро цыпленка, паста из соевых бобов, масло из кунжута, тесто из пшеничной муки, маринованные грибы муэр, масло из чеснока и масло из лука
540 ₽345 г
Овощи
БАКЛАЖАНЫ / МУСС ЛАЙМ / ТОМАТЫ
Баклажаны, жареные на гриле тепан, соус из смеси сладких и острых перцев, чеснока и имбиря, мусс из сливочного сыра и лайма, масло из петрушки, томаты
420 ₽180 г
ЧУКА / ЦУКИНИ / КУНЖУТНЫЙ СОУС
Слайсы огурца и цукини, микс салатов, чука, соус из кунжута, рисового вина и сои, обжаренные орехи кешью
460 ₽180 г
ЦУКИНИ / СТРАЧАТЕЛЛА
Цукини обжаренный на гриле теппан, томаты, маринованные в юдзу, молодой сыр страчателла, соус из специй кимчи, перца чили и масла из оливковой косточки
480 ₽180 г
БРОККОЛИ / СОУС ИЗ ТОФУ / СТРАЧАТЕЛЛА
молодая брокколи, обжаренная в темпуре, соус из соевого сыра тофу, кунжута, кинзы, меда и перца чили, сыр страчателла
480 ₽230 г
Открытые роллы
ТУНЕЦ
Рубленый тунец, соус из кокосового молока и специй том-ям, теплый рис, заправленный сушидзой, хрустящие водоросли нори, жареный кунжут
390 ₽120 г
ЛОСОСЬ
Рубленый лосось, соус из белого полусладкого вина, ферментированной сои и желтков, теплый рис, заправленный сушидзой, хрустящие водоросли нори, жареный кунжут
520 ₽120 г
УГОРЬ
Рубленый копченый угорь, соус из арахиса, перца чили, рисового уксуса и масла оливковой косточки, теплый рис, заправленный сушидзой, хрустящие водоросли нори, жареный кешью
490 ₽120 г
ГОВЯДИНА
Рубленая вырезка теленка, соус из масла оливковой косточки, острых и сладких перцев и трюфельного масла, теплый рис, заправленный сушидзой, хрустящие водоросли нори, жареный лук
440 ₽120 г
Суши
КРЕВЕТКА
Индийская креветка, обданная паром, теплый рис, заправленный сушидзой
240 ₽64 г
УГОРЬ
Копченый угорь, теплый рис, заправленный сушидзой, кунжут
290 ₽60 г
ЛОСОСЬ
Нежное филе лосося, теплый рис, заправленный сушидзой
490 ₽68 г
Тортилья
ЛОСОСЬ / МАРИНОВАННЫЕ ТОМАТЫ
Лепешка из кукурузной муки, рубленый лосось, маринованные томаты черри, соус из кокосового молока, перца чили, фреша лайма и галангала, микс салатов, хрустящий пай из картофеля
460 ₽140 г
УГОРЬ / СЛИВА УМЕ
Лепешка из кукурузной муки, рубленый копченый угорь, печеная слива, соус из смеси сладких и острых перцев, чеснока и имбиря, микс салатов, жареный лук
440 ₽140 г
ГОВЯДИНА / КАПУСТА КИМЧИ
Лепешка из кукурузной муки, рубленая вырезка теленка, пекинская капуста маринованная в кимчи, соус из желтков, масла оливковой косточки, чеснока и смеси перцев, микс салатов, жареный лук
420 ₽120 г
Обновлено 8 мая. Источник: Представитель организации