Поиск
Маршруты

Грааль

Обзор
Меню
Фото
73
Отзывы
24
Особенности
Raw
Горячее
Закуски
Паста
Салаты
Стартеры
Супы
Raw
Буррата с капраччо из томатов
Нежная буррата гармонично сочетается с сочными розовыми томатами и сладкими жёлтыми черри, а пряные ноты шисо и базилика добавляют блюду особую пикантность
850 ₽380 г
Крудо из гребешка с манго и шисо-дрессингом
Тонкие слайсы свежего гребешка под манго с добавлением цитрусового шисо-дрессинга
1350 ₽100 г
Крудо из сибаса с аквачили
Филе свежего сибаса в сочетании с соусом аквачили (соус из рыбного бульона, лайма, японской мяты) и свежим огурцом
1350 ₽170 г
Нори-канноли с лососем
Хенд-ролл из обжаренных листков нори и рисовой бумаги, начиненный тартаром из лосося, свежим огурцом и листком японской мяты. Подаем с соусом понзу и кунжутом кимчи
680 ₽110 г
Нори-канноли с тунцом
Хенд-ролл из обжаренных листков нори и рисовой бумаги, начиненный тартаром из тунца, свежим огурцом и листком японской мяты. Подаем с соусом понзу и кунжутом кимчи
780 ₽110 г
Осидзуси с тартаром из телятины и майо-пеперони
Традиционные японские спрессованные суши с начинкой из тартара из телятины под заправкой на основе домашнего майонеза и итальянского пеперони
1150 ₽170 г
Ролл Калифорния
Сочетание хрустящих нори, нежного риса и сливочного сыра с освежающими нотками огурца, лёгкой солоноватостью икры масаго и деликатным вкусом сурими микса
1050 ₽200 г
Ролл Унаги тасай
Ролл из японского риса, творожного сыра, авокадо, свежего огурца, лосося и угря под соусом унаги и кунжутом
1550 ₽250 г
Ролл Филадельфия с трюфельным муссом
Классический ролл Филадельфия с трюфельным муссом, авокадо, огурцом и свежим лососем
1550 ₽250 г
Ролл с имбирной креветкой и кумкватом
Ролл из японского риса, творожного сыра, свежего огурца и зеленого лука с имбирной креветкой. Украшаем кумкватом и фурикакэ
1100 ₽250 г
Ролл с огурцом, креветками и сливочным сыром
Свежий огурец, креветки и сливочный сыр гармонично сочетаются в ролле. Хрустящий кунжут и чука добавляют текстуру, а сливочно-имбирный соус — пикантности
1050 ₽210 г
Тартар из лосося с киви и муссом из васаби
Тартар из свежего лосося, киви, огурца под нежным муссом из сливочного крема с добавлением натурального васаби и зеленой матчи
1250 ₽130 г
Тартар из мраморной говядины с чёрными груздями, шиитаке, запечённой свёклой и картофелем фри
Откройте для себя мир ярких вкусов с блюдом из категории Raw — нежная мраморная говядина с ароматными маринованными груздями и шиитаке, пикантным майо пепперони и зерновой горчицей. Запечённая свёкла добавляет сладковатые нотки, а картофель фри и пар
1050 ₽200 г
Горячее
Мисо-треска с авокадо и томатным дрессингом
Треска с кожей из нори, мисо-пастой и томатным соусом с японским хреном
1250 ₽200 г
Осьминог с соусом ромеско и картофельным пюре
Шашлычок из щупальца осьминога, обжаренного на тепане, с гарниром из перца рамиро, томатов кимчи и картофельного пюре
2180 ₽230 г
Пельмени гёдза с тигровыми креветками
Нежные гёдза с тигровыми креветками, обжаренные до золотистой корочки, дополнены ароматным куриным соусом жу и пикантным острым маслом, а свежая петрушка придаёт блюду изысканный акцент
780 ₽120 г
Сибас с томатным соусом и оливами
Филе сибаса, обжаренное на оливковом масле с томатным соусом, каперсами, базиликом и оливками каламата
1460 ₽230 г
Тальята из Стриплойна с руколой и соусом вафу
Стейк Стриплойн, обжаренный на тепане. Подается с руколой, томатами кимчи, пармезаном и соусом вафу
2750 ₽270 г
Телятина с картофельным пюре и запечённым перцем
Нежное филе телятины, обжаренное до идеальной степени готовности, гармонично сочетается с воздушным картофельным пюре и ароматом запечённого перца
1780 ₽340 г
Телячьи щеки с грибами шиитаке, эноки и грибным жу
Томленые щечки с картофельным пюре, грибами шиитаке и эноки и грибным жу
1300 ₽270 г
Томлёное говяжье ребро с картофельным пюре и шпинатом
Сочное говяжье ребро, томлённое в ароматном соусе гальби, которое подаётся с нежным картофельным пюре и свежим шпинатом, дополненными нотками кунжутного масла и кунжута
2240 ₽450 г
Цыплёнок Кацу карри с салатом панцанелла
Гармоничное сочетание нежного куриного кацу в ароматном соусе карри с рассыпчатым рисом и освежающего салата с томатами, огурцами, перцем ромиро и томатами черри, заправленного лайковым шисо дрессингом и дополненного пряными кинзой, мятой и тархуном
790 ₽330 г
Закуски
Авокадо гриль с тигровыми креветками
Авокадо, обжаренное в соусе чимичурри, в сочетании с жаренными на тепане креветками, заправленными соусом севиче
780 ₽200 г
Батат фри с манговым соусом
620 ₽190 г
Креветки катаифи с соусом из васаби
Тигровые креветки, обжаренные в панировке из теста катаифи, подаются с соусом из японского васаби с добавлением кокосового и сгущенного молока
780 ₽180 г
Прошутто крудо с манго
Итальянский деликатесный окорок прошутто крудо с манго, маринованным в сиропе из бузины, в сочетании с утренней нежной страчателлой
1100 ₽160 г
Томат со страчателлой, креветкой и гуакамоле
Томат, фаршированный страчателлой, подается на подушке из гуакамоле и украшается отварной имбирной креветкой
1100 ₽200 г
Фрито мисто из креветок, кальмаров и цукини
Закуска, которая поразит вас своим неповторимым вкусом — хрустящий кляр, сочность креветок и кальмаров и нежность цукини в гармонии с пикантным соусом «динамайт» и лёгкой кислинкой лайма
1250 ₽280 г
Эдамаме с цветочной солью
Молодые стручковые бобы эдамаме, обжаренные на кунжутном масле с цветочной солью
350 ₽180 г
Стартеры
Ананас с перцем кочукару
Ананас, маринованный в перце кочукару, кинзе и соевом соусе
450 ₽70 г
Битые огурцы
Огурцы, маринованные с чесноком, кунжутным маслом, перцем чили, кинзой и соевым соусом
480 ₽70 г
Маринованные шиитаке
Древесные грибы шиитаке, маринованные с перцем чили, соевым соусом, кинзой, чесноком и кунжутным маслом
450 ₽70 г
Оливы с маринованным виноградом
Виноград шайн-мускат, маринованный в винном уксусе с добавлением цедры лимона и апельсина. Подается с оливками сортов халкидики и каламата
520 ₽130 г
Томаты кимчи
Томаты черри, маринованные в пикантном соусе кимчи
380 ₽70 г
Трюфельный бри с медовыми сотами
Нежный сыр бри с прослойкой из трюфеля. Подается с медовыми сотами
520 ₽70 г
Паста
Казаречче с тихоокеанской креветкой
Домашняя паста из твердых сортов пшеницы с соусом из свежих томатов, чеснока и перца чили. Бланшированная креветка. Украшается сублимированными томатами, базиликом и оливковым маслом
1250 ₽330 г
Казаречче с цукини и цыпленком
Паста казаречче с нежным цыплёнком и сочными цукини. Чесночное, растительное и оливковое масла придают блюду насыщенный вкус, а пармезан и микрозелень — пикантные нотки. Лёгкая кислинка лайма и сладкий горошек гармонично дополняют композицию
820 ₽315 г
Качо пепе с татаки из телятины
Паста с насыщенным вкусом. Спагетти дополнены татаки из телятины, шпинатом, трюфельным и растительным маслом, соусом понзу. Завершает вкусовую композицию пармезан
1120 ₽270 г
Спагетти с морепродуктами
Домашняя паста из муки из твердых сортов пшеницы с обжаренными морепродуктами (креветки, вонголе, кальмары, треска), эмульсией из рыбного бульона и сливочного масла, с петрушкой, чесноком и перцем кочукару
1020 ₽320 г
Спагетти со страчателлой и томатами кимчи
Домашняя паста из муки из твердых сортов пшеницы с соусом из томатов кимчи, базиликом и свежей страчателлой
1120 ₽310 г
Салаты
Зелёный салат с лаймовым дрессингом
Свежий салат из киви, бобов эдамаме, огурцов, цукини, брокколи, зеленого яблока, салата чука и салата кейл. Заправляем лаймовым дрессингом
780 ₽260 г
Салат с говядиной с соусом шисо
Пикантный салат из говядины татаки, битых огурцов, грибов шиитаке, руколы и маринованного перца рамиро и красного лука. Заправляем соусом шисо
1120 ₽190 г
Салат с креветкой и руколой
Азиатский салат, в состав которого входят: маринованный ананас, креветка, авокадо, огурец, рукола, соус юдзу-цитронет
950 ₽230 г
Салат с тунцом конфи, томатами и зелёным горошком
Салат с тунцом, приготовленным методом конфи, свежими томатами, огурцами, редисом, бобами эдамаме и свежим шпинатом. Подаем с молодым картофелем и 5-минутными яйцами и заправляем авторским соусом
1120 ₽270 г
Хрустящий баклажан с томатами
Всем знакомый салат с хрустящими баклажанами в нашем видении!
720 ₽290 г
Супы
Куриный бульон с вонтонами и шпинатом
Насыщенный куриный бульон с вонтонами из куриного бедра. Подаем со шпинатом, кунжутным и трюфельным маслами
680 ₽240 г
Мисо-минестроне
Бульон на основе овощей и осьминога с мисо-пастой, песто и муссом из таледжо
660 ₽320 г
Окрошка с якитори из говядины
Лёгкий холодный суп с хрустящими овощами и маринованным яйцом. В блюде чувствуется нежность якитори из говядины и освежающая прохлада кваса. Зелёный горошек и шпинат добавляют супу сочность и лёгкую свежесть
1020 ₽460 г
Рамен с говяжьими щечками
Насыщенный говяжий бульон с говяжьими щечками, пшеничной лапшой, грибами эноки, шиитаке, шпинатом, водорослями нори, брокколи, бобами эдамаме, маринованным яйцом, зеленым луком и кунжутом кимчи
790 ₽420 г
Обновлено 13 июня. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.