Поиск

Hibiki

4,9

1710 оценок

Открыто до 00:00

Москва, Трубецкая ул., 10

Узнать подробнее

Добавить фото или видео

Витрина

Камамеши с баклажаном

890 ₽

Темаки креветка темпура

490 ₽

Суши Блю фин

990 ₽

Татаки желтохвост

990 ₽

Севиче лосось с сорбетом

590 ₽

Татаки тунец

590 ₽

Креветки кадаифи

680 ₽

Японский десерт Монака

380 ₽

Черная треска

1 590 ₽

Сашими

Адрес

Москва, Трубецкая ул., 10

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Доставка еды

Еда навынос

Туалет

Оплата картой

Wi-Fi

Летняя веранда

Кофе с собой

Подарочный сертификат

Чай

Средний счёт:от 5000 ₽

Цены:высокие

Способ оплаты:оплата картой, наличными

Кухня:японская, авторская, азиатская, морская

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:частично доступно

Панорама

Посещаемость и график работы

20:00Обычно средняя загруженность

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

4,9

1710 оценок

Оцените это место

733 отзыва

По умолчанию

Виктория Бондарева

Знаток города 6 уровня

Великолепное место! Очень вежливый и внимательный персонал — помогли с выбором и порекомендовали отличные позиции. Попробовали: 🐚 Острый гратен с морепродуктами и грибами эноки (с рисом) — настоящий шедевр, 10/10. Блюдо, ради которого хочется возвращаться снова. Суши с морским ежом и трюфелем — как любитель морских ежей была в восторге. Очень удачное и деликатное сочетание вкусов. Темаки с лососем — свежий и очень приятный. Креветки катаифи — хрустящие снаружи и невероятно сочные внутри. Тартар из говядины с трюфелем — яркий, насыщенный вкус, просто бомба. Обязательно хочется вернуться и попробовать ещё больше блюд!

Посмотреть ответ организации

Ксения Б.

Дегустатор 5 уровня

«Ресторан, который вошел в рекомендации Bib Gourmand в гиде Мишлен» - достойное достижение вызывающее интерес, желание прикоснуться к высокому и попробовать вкусное новое. Однако, в моем случае ожидания не совпали с реальностью. Заведение небольшое и тихое, интерьер стильный, обслуживание не быстрое, бронировать столик нужно заранее. Ценник выше среднего, что логично, ведь ресторан упомянули в гиде Мишлен в 2022 г. Не знаю, какие блюда оценивались в Мишлен, но в мое посещение, вкус оставлял желать лучшего. Заказала тартар из лосося с икрой тобико и гуакамоле, рамен с гребешком, моти с манго, моти с клубникой. Тартар был ужас но пересолен, вкус лосося, которого было как с горошину (фото в приближении), вообще не чувствовался. Огромные чипсы безвкусные и их не удобно есть. Подача была красивая, но съедобного блюда в ней не было. Рамен с гребешком был с большим количеством соуса и маленьким количеством лапши. Вкус не впечатляющий, слегка сладковатый. Заесть пересоленный тартар самое то, но насытиться конечно не удастся. Десерт порадовал. Ура! Моти были свежие, тонкое тесто, красивая подача, хороший размер, сладкая, но не приторная начинка. Идеально! Про общее впечатление и рекомендации: хорошее заведение, чтобы встретиться с подругой на чашку чая с десертом, если располагаете хорошим бюджетом. В других случаях попытайте удачу с другими блюдами. Чуть не забыла - перед посещением ресторана рекомендую покушать (порции блюд маленькие, несмотря на цену).

Посмотреть ответ организации

Mitya Smirnov

Дегустатор 4 уровня

Бронировал за час, столик у окна. За это спасибо 🫰 Из Гида Мишлен 2022 (категория «Биб Гурман»). С обслуживанием проблем нет. Было не шумно. Отсутствовал сибас в этот день, грустно. Плохих позиций, из опробованных, не обнаружено. Больше всего понравились мисо-суп с лососем + суши с фуа-гра и манго. Гедза-вагю советую есть без добавления масла/соуса. Маленькая банка колы zero за 550р, всё ещё сложно привыкнуть к таким расценкам 🙃 Мисо-суп, обычно самая дешевая и доступная позиция во всём мире, без добавок начинается от ~700р. Дата посещения: 25.06.26