Поиск

HookahPlace

Обзор

Меню

Фото

Отзывы

Особенности

Гарниры

Завтраки

Закуски

Основные блюда

Салаты

Супы

Закуски

Печеный камамбер

Печёный камамбер с мёдом и тимьяном - мягкий, тягучий сыр с тёплой сладко-травяной нотой. Подаётся с хрустящим тартином и оливковым маслом.

8100 ₸1 шт.

Фрита Мисто с соусом Дзадзики

Фрита мисто - хрустящий микс креветок, кальмара и гребешка в лёгком кляре с перцами. Подаётся с освежающим соусом дзадзики.

7500 ₸1 шт.

Риет из лосося

Риет из лосося - нежная текстура с лёгкой солёностью каперсов и деликатной остротой шалота. Подаётся с тёплым тартином и шнитт-луком.

5500 ₸1 шт.

Тартар со слайсами бородинского хлеба

Тартар из говядины с каперсами, шалотом и лёгкой остротой табаско. Подаётся с бородинским хлебом и сыром Grana Moravia.

5100 ₸1 шт.

Вителло Тоннато

Вителло тоннато - нежная говядина под соусом на основе тунца с каперсами и лёгкой кислинкой. Завершается руколой и оливковым маслом.

5100 ₸1 шт.

Хумус с печеным перцем и кедровыми орехами

Хумус с печёным перцем и кедровыми орехами - нежная текстура с лёгкой сладостью перца и ореховым акцентом. Подаётся с тёплым тартином и оливковым маслом.

4000 ₸1 шт.

Брускетта со слабосоленым лососем и страчателлой

Хрустящий тартин с нежной страчателлой, слабосолёным лососем и креметто. Руккола, оливки, оливковое масло и шнитт-лук дополняют вкус лёгкой свежестью и средиземноморскими нотами.

3400 ₸1 шт.

Брускетта с телятиной и жареными каперсами

Хрустящий тартин с нежной говядиной вителло и соусом тоннато. Каперсы, микс зелени, оливковое масло и шнитт-лук добавляют блюду свежесть и выразительный вкус.

2900 ₸1 шт.

Буратта с томатами и клубникой

Нежная буратта с розовыми томатами и свежей клубникой, дополненная миксом зелени, оливковым маслом и винным бальзамиком. Лёгкие нотки орегано, морской соли и свежемолотого чёрного перца подчёркивают свежесть и баланс вкуса.

5500 ₸1 шт.

Основные блюда

Стейк влажного вызревания с молодой кукурузой

Стейк влажного вызревания — насыщенный вкус и плотная текстура с акцентом демигласа и сливочного масла. Подаётся с молодой кукурузой и копчёной паприкой.

12000 ₸1 шт.

Стейк лосося с ризони

Стейк лосося с ризони - сочный лосось с пастой ризони в насыщенном соусе на основе биска и томатов. Завершается оливковым маслом, шнитт-луком и микрозеленью.

10500 ₸1 шт.

Говяжьи щеки с кремом из корня сельдерея

Говяжьи щёки - томлёные до мягкости, с насыщенным демигласом и кремом из корня сельдерея. Завершается шнитт-луком и микрозеленью.

10100 ₸1 шт.

Бёф бургиньон с картофельным пюре

Бёф бургиньон с картофельным пюре - классика французской кухни. Нежное говяжье филе, томлённое в сухом красном вине с морковью, луком, чесноком и ароматами тимьяна и лаврового листа. Подаётся с воздушным картофельным пюре.

10100 ₸1 шт.

Перепелка с тыквенным пюре

Перепёлка с тыквенным пюре — сочное мясо с мягкой сладостью тыквы и лёгкой зелёной свежестью. Завершается руколой и шнитт-луком.

8500 ₸1 шт.

Утиная ножка конфи с пряной грушей и кускусом

Утиная ножка конфи - нежное мясо с хрустящей корочкой, брусничным соусом и демигласом. Дополняется грушей, томленой в красном сухом вине с пряными специями, и кускусом.

7500 ₸1 шт.

Салаты

Микс салат с ростбифом

Микс салат с ростбифом - сочная говядина, печёный перец и каперсы на свежей зелени с оливковым маслом и орегано.

6400 ₸1 шт.

Нисуаз с тунцом

Нисуаз - микс зелени с консервированным тунцом, картофелем шатто, стручковой фасолью и маринованным луком в классическом соусе. Лёгкий, но насыщенный салат с балансом свежести и плотности.

5000 ₸1 шт.

Греческий с муссом из феты

Греческий с муссом из феты - свежие овощи, оливки и зелень с кремовым акцентом феты. Лёгкий и сбалансированный салат с яркой средиземноморской нотой.

4000 ₸1 шт.

Панцанелла с креветками и соусом песто

Панцанелла с креветками — сочные томаты, креветки и хрустящие сухари с ароматом базилика и соуса песто.

6100 ₸1 шт.

Микс зелени с мортаделлой из индейки с персиками и страчателлой

Микс зелени с мортаделлой из индейки, сочными персиками и нежной страчателлой. Оливковое масло, морская соль и свежемолотый чёрный перец подчёркивают свежесть и гармонию вкуса.

4500 ₸1 шт.

Завтраки

Рикотники со взбитой сметаной и клуничными компоте

Нежные рикотники с воздушной текстурой, подаются с клубничным компоте, взбитой сметаной и свежими ягодами.

4600 ₸1 шт.

Яйцо Бенедикт на картофельной оладье

Яйцо Бенедикт на хрустящей картофельной оладье с топпингом на выбор. На выбор: слабосоленый лосось / ветчина говядины / ветчина индейки. Дополняется свежей зеленью и бархатным соусом Голландез.

4100 ₸1 шт.

Каша овсяная с сезонными ягодами и гранолой

Кремовая овсяная каша на молоке с добавлением сезонных ягод и хрустящей гранолы. Молоко на выбор: классическое / миндальное

2900 ₸1 шт.

Греческий йогурт с ванилью, творогом и сезонными ягодами

3200 ₸1 шт.

Супы

Томатный суп с морепродуктами

Томатный суп с морепродуктами - насыщенный бульон с кальмаром, креветками, мидиями и вонголе, с глубиной биска и свежестью петрушки.

5900 ₸1 шт.

Чечевичный крем-суп

Чечевичный крем-суп - бархатная текстура с мягкой пряностью и свежей ноткой мяты.

3900 ₸1 шт.

Гаспачо с клубникой и страчателлой

Освежающий гаспаччо с клубникой и нежной страчателлой. Оливковое масло, микрозелень и чёрный перец делают вкус ярким и сбалансированным.

3500 ₸1 шт.

Гарниры

Картофель фри с пармезаном

Хрустящий картофель фри с щедрой стружкой сыра Grana Moravia. Подаётся с кетчупом.

2200 ₸1 шт.

Обновлено 4 июня. Источник: Представитель организации