Классическая итальянская закуска из тонко нарезанной телятины, покрытой нежным соусом на основе тунца, анчоусов, каперсов. Подаются с гриссини и рукколой.

1400 ₽

АССОРТИ КРЫМСКИХ КОЛБАС

Сыроваренная шея, балык свиной, сырокопченая колбаса. Подаются с гриссини и помидорами черри.

1200 ₽

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ

Тонкие слайсы нежной говяжьей вырезки в оливковом масле. Бальзамический соус, пармезан, черри, каперсы, жемчужный лук, редис, гренки, микрозелень и руккола.

1300 ₽150 г

АССОРТИ БРУСКЕТТ

Розовые помидоры на хрустящем багете, пропитанном чесноком, базиликом, оливковым маслом и бальзамическим соусом. Слабо соленный лосось с тар-таром из огурца. Хрустящий багет со сливочным маслом, покрытый россыпью красной икры.

1100 ₽200 г

КРЫМСКИЕ СЫРЫ С ЛАВАНДОВЫМ ВАРЕНЬЕМ

Нежный камамбер, ароматный крымский пармезан, каччота с пажитником, дор- блю. Подаётся с изысканным лавандовым вареньем, виноградом и орехами.

1300 ₽370 г

ТАР-ТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ

Свежая говяжья вырезка, приправленная каперсами, корнишонами, анчоусами, красным луком и оливковым маслом, подаётся с перепелиным яйцом, пармезаном и хрустящими бородинскими гренками.Свежая говяжья вырезка, приправленная каперсами, корнишонами, ан...

1500 ₽160 г

ТАР-ТАР ИЗ ЛОСОСЯ

Готовится из свежего сырого лосося и приправ, смешивают с мелко нарезанным луком и подаётся на подушке из авокадо и соусом на основе апельсинового сока и соуса Хойсин.

1100 ₽200 г

АНТИПАСТО

Парма, колбасы, сыры, фрукты, маринованные овощи.

1400 ₽300 г

РЫБНОЕ ПЛАТО

Лосось собственного посола по классическим норвежским традициям, филе тунца в слабой соли, подкопчёного на сене и нежная масляная рыба.

1900 ₽200 г

АССОРТИ ОЛИВОК И МАСЛИН

Маслины, оливки, масло, базилик, перец чили.

700 ₽130 г

Устрица крымская

450 ₽

Устрица дальневосточная (большая)

400 ₽

Устрица дальневосточная (маленькая)

350 ₽

Горячие закуски

ФИТНЕС-РОЛЛ С КРЕВЕТКАМИ

В шпинатном лаваше. Сочные креветки с огурцом, авокадо, свежем салатом.

1100 ₽330 г

КРЕВЕТКИ ВАСАБИ

Нежные креветки, покрытые пикантным соусом васаби. Соус васаби с нотками лайма, сгущёнки и майонеза.

1200 ₽250 г

КРЕВЕТКИ В МИНДАЛЬНОЙ ПАНИРОВКЕ

Хрустящие креветки в миндальной крошке с нежным, пикантным сливочным кремом.

1100 ₽270 г

КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ И ПЕТРУШКОЙ

Сочные креветки обжаренные в сливочном масле с чесноком, лимонным соком и свежей петрушкой. Подаётся с хрустящим багетом.

1150 ₽270 г

ВОСТОЧНАЯ УТКА

Сочная утка, хрустящие овощи и кешью под пикантной азиатской заправкой.

900 ₽200 г

ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ

Нежная куриная грудка, фризе, спелые черри, гренки под фирменным соусом Цезарь.

750 ₽229 г

ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКОЙ

Сочные креветки, обжаренные с чесноком на сливочном масле, хрустящий салат, спелые черри помидоры, гренки под фирменным соусом Цезарь.

950 ₽260 г

АВАКАДО МАРЕ

Нежное авокадо в сочетании с сочными креветками, помидорами, ароматным базиликом и кедровыми орехами.

1050 ₽300 г

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ

Сочная телятина, пикантная руккола и хрустящие вешенки в темпуре, заправленные медово-горчичным соусом для идеального сочетания вкусов.

1100 ₽320 г

Основные блюда

ТОМ ЯМ

Ароматный тайский суп с ярким вкусом в сочетании грибов и морепродуктов. Подаётся с рисом и долькой лайма.

950 ₽450 г

ПАСТА ТАРТУФО

Нежная телятина, ароматные вешенки и бархатный трюфельный соус.

1100 ₽320 г

ПЕЛЕНГАС ПО ЧЕРНОМОРСКИ

Маринованный пеленгас в специях и лимоне, обжаренный до золотистой корочки на оливковом масле. Подаётся с ароматным соусом на основе рыбного бульона и пюрированных овощей — моркови, лука и сельдерея. Блюдо дополнено тушеными овощами.

1300 ₽300 г

АЗОВСКИЙ СУДАК ОБЖАРЕННЫЙ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ

Нежный азовский судак подаётся с воздушным кускусом, обжаренными брокколи в насыщенном томатном соусе с каперсами.

1200 ₽350 г

ЛОСОСЬ С ЦУКИНИ И АРТИШОКАМИ

Сочное филе лосося, обжаренное до золотистой корочки подаётся с обжаренными цукини и артишоками. Блюдо на основе насыщенного сливочного соуса из жареного угря.

1100 ₽360 г

ТОМЛЁНЫЕ РЁБРЫШКИ СО ШПИНАТОМ

Подаются с воздушным муссом из жареного лука и нежным шпинатом.

1100 ₽440 г

ГОВЯЖЬИ ЩЁЧКИ В СОУСЕ ДЕМИГЛАС

Нежные говяжьи щёчки в насыщенном соусе демиглас на основе говяжьих костей и красного вина. Подаются с кремовым картофельным пюре.

1150 ₽350 г

ХРУСТЯЩИЙ ЦЫПЛЁНОК

Хрустящий жареный цыплёнок, подаётся с овощами темпура и соусом ранч на основе зелени и сливочного соуса.

1200 ₽350 г

УТИНОЕ ФИЛЕ С ПЮРЕ ИЗ ПЕЧЁНОГО СЕЛЬДЕРЕЯ

Обжаренное сочное утиное филе. Подаётся с нежнейшим пюре из печёного сельдерея, соусом из жжёных сливок со вкусом топленого молока.

1100 ₽350 г

Без категории

МОРЕПРОДУКТЫ НА ГРИЛЕ

Изысканный микс из мидий, креветок и кальмаров, приготовленных на гриле. Блюдо подаётся с крымским лимоном, соусами тар-тар и коктейль.

2300 ₽400 г

РОЛЛ IMPERIAL

Ролл с угрём и лососем: нежный рис, копчёный угорь, сливочный сыр, свежий авокадо и сочный лосось.

1150 ₽200 г

РОЛЛ КАЛИФОРНИЯ

Ролл с креветкой и тобико: нежный рис, хрустящий огурец, сливочный авокадо и сочная креветка. Дополняются икрой тобико.

850 ₽200 г

Входной билет в клуб

Билет на 1 человека. В стоимость билета входит депозит на еду и напитки в размере стоимости посещения = 3000 р.

3000 ₽1 шт.

Десерты

МЕДОВИК

Нежные медовые коржи, пропитанные кремом на основе коньяка, варёной сгущёнки, сметаны и сливок.

650 ₽160 г

ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА

Ассорти из свежих фруктов. Состав может меняться в зависимости от сезона.

1800 ₽1 360 г

БРИОШЬ С МОРОЖЕНЫМ И СОЛЁНОЙ КАРАМЕЛЬЮ

Наш фирменный десерт это булочка бриошь запечёная в печи, дополненная шариком нежного мороженого и покрытая тёплой солёной карамелью, - идеальный баланс сладости и соли, холодного и горячего.

750 ₽240 г

Гарниры

КАРТОФЕЛЬ ФРИ

Золотистый и хрустящий картофель фри, обжаренный до идеальной хрустящей корочки с мягкой серединкой.

250 ₽150 г

ОВОЩИ ГРИЛЬ

Ароматное сочетание болгарского перца, кабачка, баклажана, помидора и сезонных грибов, приготовленных на гриле до золотистой корочки.

450 ₽300 г

Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации