Поиск

Кафетерий Локма

Обзор

Меню

Фото

Отзывы

Особенности

Выпечка турецкая

Кофе бразильский

Кофе турецкий

Чай турецкий

Выпечка турецкая

Печенье без муки

Рассыпчатое печенье из кокосовой стружки- это райское наслаждение для сладкоежки.

120 ₽1 шт.

Шекерпаре с ореховой начинкой и посыпкой из кокосовой стружки

Традиционное турецкое рассыпчатое печенье, пропитанное сахарным сиропом и щедро обсыпанное кокосовой стружкой. Для приготовления этого нежного десерта, печенье выпекается до золотистого цвета и сразу заливается горячим сиропом.

110 ₽1 шт.

Шекерпаре с маком

Шекерпаре с маком (в Турции его называют Haşhaşlı Şekerpare) — это очень популярный и вкусный вариант классического турецкого печенья. От обычного шекерпаре оно отличается тем, что тесто обваливают в сухом кондитерском маке.

100 ₽1 шт.

Шекерпаре классическое

Классический турецкий десерт шекерпаре — это нежное песочное печенье с манной крупой, которое после выпечки пропитывают сладким лимонным сиропом.

80 ₽1 шт.

Сарма с фисташками

Берется всего один тончайший лист теста фило. В него заворачивают огромное количество сочной пасты из перетертых изумрудных фисташек и сахарного сиропа. Теста здесь почти нет — внутри чистый ореховый вкус.

95 ₽1 шт.

Трилече с карамелью

Это очень нежный и влажный десерт из воздушного бисквита, пропитанного тремя видами молока, покрытый слоем сливок и сладкой карамели. Родом этот пирог из Латинской Америки, но он стал невероятно популярен в Турции.

250 ₽1 шт.

Кадаиф с фисташками

Знаменитая восточная сладость из тонкого, как нити, хрустящего теста, наполненная измельченными фисташками и пропитанная сладким сахарным сиропом. В Турции этот десерт называют Fıstıklı Kadayıf. В последние годы тесто кадаиф также стало главным эл...

140 ₽1 шт.

Пахлава "Морковка" с фисташками

«Морковка» (или Хавуч дилим) — это знаменитая разновидность турецкой пахлавы. Свое название она получила из-за формы кусочков — большие треугольники этого десерта напоминают морковные дольки.

280 ₽1 шт.

Пахлава с грецким орехом

Турецкая пахлава с грецким орехом — это традиционная восточная сладость из тончайшего теста фило, пропитанного сахарным сиропом и прослоенного щедрым количеством измельченных орехов. В Турции она готовится в виде классических ромбов,

85 ₽1 шт.

Шоколадная пахлава с фисташками

Шоколадная пахлава с фисташками — это современная интерпретация традиционного турецкого десерта. Она состоит из тончайших слоев хрустящего теста, пропитанного сладким сиропом, с добавлением какао и большого количества дробленой фисташки.

110 ₽1 шт.

Пахлава с фисташками

Турецкая пахлава с фисташками (по-турецки fıstıklı baklava) — это знаменитый восточный десерт из тончайшего слоеного теста, начиненного тертыми фисташками и пропитанного сладким сиропом. Это настоящая классика турецкой кухни и один из самых популя...

110 ₽110 шт.

Пахлава с начинкой "дубайский шоколад"

Кондитеры берут много слоев тонкого хрустящего теста фило. Вместо обычной начинки из чистых орехов внутрь кладут начинку, как в дубайском шоколаде: фисташковый крем, тесто катаифи и шоколад. Сверху десерт пропитывают сладким сиропом.

130 ₽1 шт.

Шамбали

Знаменитый турецкий десерт из манной крупы, который обильно пропитывают сахарным сиропом. Эта сладость очень популярна в Турции, особенно в городе Измир, где её часто продают прямо на улицах с тележек.

150 ₽1 шт.

"Мидии" с фисташкой

Вид турецкой пахлавы, которая получила свое название исключительно из-за необычной формы, напоминающей закрытую ракушку мидии. В отличие от классической квадратной пахлавы, здесь тончайшие слои теста фило сворачивают особым образом, формируя пышны...

130 ₽1 шт.

Печенье "белый песок"

Его часто называют «песком» за невероятно рассыпчатую текстуру — Печенье буквально тает во рту, превращаясь в нежную пудру, а «белым» оно остается потому, что его выпекают при низкой температуре и обильно посыпают сахарной пудрой.

70 ₽1 шт.

Печенье с семенами подсолнечника

Хрустящие семечки со сладким песочным тестом. Печенье получается нежным, рассыпчатым и сытным.

100 ₽1 шт.

Печенье с семенами кунжута

Популярная выпечка, главным украшением и вкусовым акцентом которой являются семена кунжута. Чтобы кунжут крепко держался и аппетитно хрустел, печенье сначала макают в разведенный водой турецкий виноградный сироп (пекмез) или яичный белок, а уже по...

100 ₽1 шт.

Печенье апельсиновое

Секрет этого десерта — в эфирных маслах, которые содержатся в апельсиновой кожуре. Даже маленький кусочек цедры делает выпечку невероятно ароматной, а само тесто приобретает красивый золотистый или солнечно-желтый цвет.

60 ₽1 шт.

Палочки соленые с кунжутом

Хрустящая выпечка в виде тонких длинных соломинок, покрытая крупной солью и семенами кунжута.

25 ₽1 шт.

Кадиль сими

Традиционное турецкое соленое печенье в форме небольших колечек. В тесто кандиль симиди обязательно добавляют махлеб — ароматную специю из молотых косточек дикой вишни. Именно она придает печенью неповторимый, слегка парфюмерный ореховый запах и п...

35 ₽1 шт.

Колечко солёное

Популярное несладкое турецкое печенье под названием Тузлу Курабье (тур. Tuzlu Kurabiye), что переводится как «соленое печенье».

35 ₽1 шт.

Печенье с начинкой из фиников

Восточное лакомство, которое в арабском мире и в Турции называют Маамуль (араб. Ma'amoul, тур. Mamül).Это невероятно нежное песочное печенье, внутри которого прячется мягкая, сладкая и тягучая финиковая паста.

120 ₽1 шт.

Сютлач

Знаменитый турецкий рисовый пудинг. Это нежная, кремовая молочно-рисовая масса. Сютлач похож на очень жидкую и шелковистую рисовую кашу, но подается он как холодный изысканный десерт. Он в меру сладкий и совсем не жирный.

150 ₽1 шт.

Кёмбе с грецким

В тесто добавляют особую смесь приправ, которая так и называется «пряности для кёмбе» (Kömbe baharatı). Туда входят: корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех, махлеб (молотые косточки дикой вишни), кардамон и душистый перец. Запах у выпечки просто...

100 ₽1 шт.

Печенье ореховое

Это нежное песочное печенье, которое перед выпечкой обмакивают во взбитый яичный белок, а затем щедро обваливают в колотом грецком орехе. При запекании орехи поджариваются, становятся невероятно хрустящими и ароматными.

50 ₽1 шт.

Кокосовое печенье

Кокосовое печенье в Турции называют Хиндистан Джевизли Курабье (тур. Hindistan Cevizli Kurabiye, где Hindistan Cevizi буквально переводится как «индийский орех» — так турки называют кокос). Кокосовую стружку добавляют прямо в песочное тесто для ар...

50 ₽1 шт.

Печенье "Сникерс"

Печенье «Сникерс» в контексте турецких сладостей, о которых мы говорили — это невероятно популярный домашний десерт, который сочетает в себе нежную текстуру турецкого курабье и вкус знаменитого шоколадного батончика.

70 ₽1 шт.

Кофейное печенье

Кофейное печенье — это еще один любимый десерт в Турции, который традиционно подают к чашечке крепкого турецкого кофе или чая. Его главная фишка заключается в том, что в тесто добавляют настоящий растворимый или мелко молотый кофе.

65 ₽1 шт.

Пахлава с фундуком

Знаменитый турецкий слоеный десерт, в котором в качестве начинки используется исключительно лесной орех (фундук). В то время как на юге Турции главной считается фисташковая пахлава, вариант с фундуком — это гордость северного региона страны, побер...

100 ₽1 шт.

Холодная пахлава

Холодная пахлава (тур. Soğuk Baklava / Соук Баклава) — это главный кондитерский хит современной Турции. Десерт представляет собой революционный гибрид традиционной пахлавы и нежного молочного торта. Она появилась в турецких кондитерских относитель...

130 ₽1 шт.

Кофе бразильский

Американо (200 мл)

90 ₽1 шт.

Американо (300 мл)

135 ₽1 шт.

Эспрессо (60 мл)

90 ₽1 шт.

Двойной эспрессо

120 ₽1 шт.

Латте (250 мл)

120 ₽1 шт.

Латте (350 мл)

160 ₽1 шт.

Капучино (250 мл)

130 ₽1 шт.

Капучино (350 мл)

170 ₽1 шт.

Флейт Уайт (250 мл)

140 ₽1 шт.

Кофе турецкий

Турецкий кофе (60 мл)

«Мехмед Эфенди» (тур. Kurukahveci Mehmet Efendi) — это самый известный, культовый и популярный бренд турецкого кофе в мире, именно его мы варим для Вас! В чем секрет этого кофе? Сверхтонкий помол («в пыль»): Главная фишка этого кофе — экстремально...

100 ₽1 шт.

Турецкий кофе (120 мл)

170 ₽1 шт.

Чай турецкий

Турецкий чай (250 мл)

Чай Ризе (тур. Rize Çayı) — это главный и самый популярный национальный сорт турецкого чёрного чая. Своё название он получил в честь провинции Ризе, расположенной на северо-востоке Турции на побережье Чёрного моря. Именно в этом регионе, благодаря...

100 ₽1 шт.

Турецкий чай (350 мл)

140 ₽1 шт.

Обновлено 13 июня. Источник: Представитель организации