Поиск
Маршруты

Хочу и Буду

Обзор
Меню
Новости
2
Фото
33
Отзывы
695
Особенности
АЗИЯ
БЛЮДА ЗА 300₽
Бургеры и не бургеры
Гарнир
Горячие блюда
Горячие закуски
Готовим на углях
Десерты
Детское меню
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА
Паста
РЕКА И МОРЕ
Салаты
СЕЗОННОЕ СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ
Супы
Показать все категории
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА
Казылык
Вяленая конская колбаса по классической рецептуре с ароматными специями и натуральной выдержкой.
407 ₽
Кыстыбый
Традиционный кыстыбый с нежной картофельной начинкой, подается с густой домашней сметаной.
248 ₽
Салат из свеклы и сыра
Яркий салат из сочной свеклы с зеленью и черносливом, дополненный нежным сыром, хрустящими тыквенными семечками и цитрусовым соусом.
237 ₽
Овощной салат со сметаной
Свежий овощной салат с хрустящими огурцами, сладким болгарским перцем, спелыми томатами и красным луком, заправленный нежной сметаной с ароматной зеленью и специями.
195 ₽
Салат с говяжьим языком
Салат с нежным говяжьим языком, томатами черри, зеленью, перепелиным яйцом и Пармезаном под медово-горчичным соусом.
481 ₽
Салат с ростбифом и овощами
Салат с сочным ростбифом из телятины, хрустящими овощами и свежей зеленью в пикантной медово-горчичной заправке.
403 ₽
Куриный бульон с домашней лапшой
Наваристый куриный бульон с нежным филе и домашней яичной лапшой, подается со свежей зеленью и сметаной.
196 ₽
Куриный бульон с эчпочмаком
Наваристый куриный бульон с традиционным эчпочмаком - треугольными пирожками с мясной начинкой, приготовленными по классическому татарскому рецепту.
296 ₽
Бифштекс из говядины с картофелем
Сочный бифштекс из отборного говяжьего фарша, приготовленный на гриле, с ароматным запеченным картофелем и свежими овощами - спелыми томатами и хрустящими огурцами.
597 ₽
Кыздырма
Традиционная кыздырма - сочная мраморная говядина, обжаренная с острой аджикой, картофелем и чесноком, приправленная специями и украшенная свежей зеленью.
633 ₽
Говяжьи щеки с картофельным пюре
Сочные говяжьи щечки длительного томления на подушке из картофельного пюре, политые классическим соусом Демиглас и дополненные микрозеленью.
461 ₽
Азу по-татарски
Ароматное горячее блюдо татарской кухни, в котором сочетаются сочные кусочки обжаренного мяса, золотистый картофель и сладкие томаты черри. Пикантный соус, душистые специи и свежая зелень добавляют блюду неповторимый колорит.
401 ₽
Готовим на углях
Филе индейки в кокосовом маринаде
Авторское блюдо. Маринованное филе индейки, в пикантном кокосовом маринаде, обжаривается в дровяной печи, подается с маринованным луком и украшается микрозеленью. *Подается без соуса
398 ₽
Шашлык из свинины
Авторское блюдо. Нежнейшее мясо свинины под фирменным маринадом, обжаривается на углях. Подается с маринованным луком.
350 ₽
Шашлык из цыпленка
Нежнейшее филе бедра, снятое с кости, маринованное в специях и обжаренное на углях. Подается с луком.
334 ₽
Трай-тип
Уникальное блюдо из треугольной мышцы верхней части тазобедренного отруба быка. Ни с чем не сравнимая фактура и насыщенный аромат.
688 ₽
Рибай
Премиальный отруб из толстого края мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается в дровяной печи и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium, Medium well.
1362 ₽
Свиные ребрышки
Авторское блюдо. Томленные свиные ребра обжариваются на углях, покрываются соусом BBQ. Подаются с соусом "Blue cheese" и перчиком халапеньо.
777 ₽
Флэнк
Альтернативный стейк из мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается на гриле и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium.
851 ₽
Камбала на гриле
Камбала маринуется в собственном соку и обжаривается на углях, подается с долькой лимона.
475 ₽
Стейк из куриной грудки с карамелизированными персиками
Ароматное блюдо, которое не оставит равнодушным, сочетает в себе нежность куриного мяса и сладость спелых персиков. ! В составе присутствует лук.
338 ₽
Куриная грудка на гриле
Авторское блюдо. Маринованная в травах куриная грудка запекается в дровяной печи. Подается с маринованным луком.
320 ₽
Рибай
Премиальный отруб из толстого края мраморных бычков зернового откорма, маринуется с дроблённым перцем, розмарином и оливковым маслом, обжаривается на углях и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium, Medium ...
1431 ₽
Детское меню
Сырные кубики
Кубики из сыра Моцарелла обжаренные во фритюре
162 ₽
Наггетсы
Обжаренные во фритюре куриные наггетсы
209 ₽
Картофель фри
Любимый детский гарнир обжаривается во фритюре. Классика, нечего добавить.
114 ₽
Котлетки из цыпленка с картофельным пюре
Блюдо для маленьких посетителей - аппетитные котлетки из цыпленка с картофельным пюре.
349 ₽
Макарошки с сыром
Детская паста в сливочно-сырном соусе с добавлением сыра Пармезан.
292 ₽
Пельмени
179 ₽
Сливочные тефтели из телятины с пюре
Порадуйте вашего малыша настоящим лакомством - сливочными тефтелями из телятины! Нежнейшие тефтели, приготовленные с заботой, укрыты в роскошном сливочном соусе и поданы с воздушным картофельным пюре.
310 ₽
Суп с фрикадельками
Аппетитный суп с фрикадельками - идеальное блюдо для маленьких гурманов! Нежные фрикадельки из свежего мяса, сочетающиеся с питательными макаронами, создают веселую текстуру. Лёгкий бульон, насыщенный овощами, заботливо согревает и радует вкусом.
188 ₽
Детский цезарь с наггетсами
Авторское блюдо. Знакомый с детства салат Цезарь: ассорти листьев салата, томаты черри и обжаренные во фритюре хрустящие куриные наггетсы. Маленький гость будет в восторге!
229 ₽
Детский шашлычок с картофелем фри
Вкусное и яркое удовольствие для маленьких гурманов! Детский шашлычок из нежного филе куриного бедра на шпажке с хрустящей картошкой-фри.
299 ₽
Овощи с грядки со сметаной
Ассорти свежих сезонных овощей. Вкусные и хрустящие, подаются с нежным белым дуэтом из сыра креметте и сметаны.
171 ₽
БЛЮДА ЗА 300₽
Крем-суп из спаржи
Нежная кремовая текстура, собранный вкус спаржи, картофеля и лука, подчеркнутый фирменными специями.
300 ₽
Фузилли с креветками
Паста фузилли с обжаренными до румянца креветками и зеленым шпинатом в сливочном соусе, посыпанная стружкой пармезана.
300 ₽
Баурсак с медом и сметанным соусом
Воздушный, румяный баурсак с нежным сметанным соусом с нотками соленой карамели, политый ароматным медом.
300 ₽
Баурсак с икрой палтуса
Воздушный, золотистый баурсак, пропитанный ароматным трюфельным маслом, с солоноватой икрой палтуса и листьями базилика.
300 ₽
Свиная грудинка с картофелем
Сочная томленая свиная грудинка с аппетитной корочкой, запеченный картофель беби и ароматный соус, который подчеркивает насыщенный вкус мяса.
300 ₽
Стейк из свиной шеи
Отборная мраморная свинина в авторском маринаде из фирменных специй, обжаренная до золотистой корочки на гриле.
300 ₽
Мартини Бьянко тоник
Легкий и освежающий коктейль - нежный мартини Bianco с его ванильно-цветочными нотами идеально дополнен игристым тоником.
300 ₽
Стейк мачете
Альтернативный стейк из говяжьей диафрагмы. Выдерживаем в фирменных специях и готовим на открытом огне, что позволяет сохранить насыщенный мясной вкус и идеальную текстуру.
300 ₽
Бифштекс из индейки с катаифи
Нежнейшее филе индейки с воздушно-хрустящими катаифи и золотистым картофелем шато, запеченным в специях.
300 ₽
Холодные закуски
Свежие овощи
Ассорти свежих и ароматных сезонных овощей: помидоры черри, сладкий перец, огурцы, стебель сельдерея, зелень свежая, соус «Базиликовый».
403 ₽
Сельдь по-царски
Традиции и искренность русской кухни - Сельдь по-царски. Слоеная композиция из маринованной сельди, отварного картофеля и бородинского хлеба, щедро украшенная чесночным маслом, создаёт идеальный баланс текстур и ароматов.
520 ₽
Мясная тарелка
Мясное ассорти: буженина из свинины, язык говяжий, ростбиф. Подаётся с перчиком чили, горчицей и бородинским хлебом.
701 ₽
Тартар из мраморной говядины
Закуска из сырого мяса - мелко нарезанная мраморная говядина с соусом тайбей. Подается с крутонами барбекю, луком порей и яйцом никири.
519 ₽
Сырная тарелка с фруктами
Сыр с голубой плесенью, Пармезан, Моцарелла, мёд, джем, орехи грецкие, виноград, мандарины, яблоки, гриссини - все это наше ассорти ароматных сыров с сочными фруктами.
701 ₽
Рыбная тарелка
Рыбное ассорти. На подушку из зелени выкладывается слобосоленый лосось, тунец тататки, кальмар в устричном соусе. Подается с долькой лимона.
985 ₽
Сало с бородинским хлебом
Традиционная закуска - сало с черным перцем, бородинский хлеб, зелень, чеснок и дижонская горчица - простое и вкусное решение для любого случая.
265 ₽
Хлеб Чиабатта
Две свежие булочки с хрустящей корочкой: ржаная и пшеничная.
109 ₽
Десерты
Шоколадный Сан-Себастьян
Нежный чизкейк Сан-Себастьян с бархатистой текстурой и легкой карамельной корочкой. Приготовлен из творожного сыра, сливок и сметаны с добавлением какао и ванили.
403 ₽
Классический Сан-Себастьян
Чизкейк Сан-Себастьян с фирменной румяной корочкой и воздушной кремовой текстурой. Изготовлен из творожного сыра, густых сливок и сметаны с деликатными нотами ванили.
380 ₽
Фисташковый Сан-Себастьян
Чизкейк Сан-Себастьян с натуральной фисташковой пастой и характерной подгоревшей корочкой. Нежная кремовая текстура из творожного сыра, сливок и сметаны дополнена ореховым вкусом фисташек и ванильными нотами.
424 ₽
Морковный торт
404 ₽
Эстерхази
385 ₽
Медовик
Ароматные медовые коржи с тонким пряным оттенком и нежнейшим сметанным кремом умеренной сладости.
312 ₽
Наполеон
Тонкие слоеные коржи домашнего приготовления с бархатистым заварным кремом с нотками ванили. Каждый слой тщательно пропитан: снаружи - легкая хрусткость, внутри - нежнейшая текстура.
290 ₽
Салаты
Салат Греческий
Классический греческий салат из свежих овощей и сыра Фета. В качестве заправки служит бальзамический крем. Украшается блюдо рисовыми чипсами и микрозеленью.
352 ₽
Цезарь с королевскими креветками
Классическая рецептура с миксом салата, обжаренными креветками, крутонами, томатами черри, сыром "Пармезан", фирменным соусом "Цезарь" по авторскому рецепту шефов ХБ.
538 ₽
Салат со слабосоленым лососем
Лосось , микс салата, киноа, огурцы, яйцо перепелиное, соус "Терияки", заправляется соусом на основе Креметте и сметаны, икры летучей рыбы и кунжута.
539 ₽
Салат с говядиной и шампиньонами
Говядина, обжаренная с мини-морковью и шампиньонами, подается со свежей рукколой, вялеными томатами и томатами черри. Заправляется соусом "Кимминт".
420 ₽
Салат с тунцом и ореховым соусом
Микс листьев салата, филе свежего тунца, стручковая фасоль, молодой картофель, киноа, перепелиное яйцо, заправляется ореховым соусом на основе кунжута.
412 ₽
Салат с цыпленком грибами и фасолью
Авторское блюдо. Теплый салат из обжаренного куриного филе, с шампиньонами и стручковой фасолью, с добавлением соуса "Терияки", подается с миксом салата, томатами черри, красным луком и жаренным кунжутом, Креметте со сметаной, украшается микрозеле...
377 ₽
Цезарь с курицей
Авторское блюдо. Классическая рецептура с миксом салата, обжаренным куриным филе, крутонами, томатами черри, сыром "Пармезан", фирменным соусом "Цезарь" по авторскому рецепту шефов ХБ.
338 ₽
РЕКА И МОРЕ
Стейк из тунца в соусе кимминт
Сочный стейк тунца в глазури из соуса терияки — с лёгкой корочкой и тающей сердцевиной — ложится на нежный микс зелени, подчёркнутый освежающе-пряным соусом кимминт.
562 ₽
Стейк из кальмара
Нежный свежий кальмар, обжаренный в ароматном чесночном масле с лёгкой перчинкой, встречает сочный салат из спелых томатов, а сладковато-острый соус свит чили связывает всё в яркий, летний аккорд вкуса!
527 ₽
Судак в азиатском соусе
Хрустящий судак во фритюре — золотистый, нежный внутри с кунжутом и свежей зеленью, а сладковато-пикантный соус свит чили добавляет блюду дерзкой сочности.
603 ₽
Судак в сливочном соусе овощами
Судак и дымные цукини с мангала встречаются в сливочном соусе, с добавлением чесночного масла, подчёркнутые лёгкой остротой перца и свежестью микса зелени.
654 ₽
Тар тар из тунца
Нежный тар тар из тунца с добавлением соуса кимминт
370 ₽
Мидии в чесночном соусе
Мидии в насыщенном чесночном соусе, приправленные специями. Подается с хрустящей чиабаттой и долькой лимона, украшается микрозеленью.
893 ₽
СЕЗОННОЕ СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ
Коктейль ромашка-бузина
Спокойный и ароматный коктейль: джин настаивается с ромашковым чаем, а сиропы бузины и лаванды добавляют приятную сладость. Завершающий штрих - почки сосны для свежести.
289 ₽
Виски Смэш
Классический виски-смэш: терпкий виски, кислинка лимона и освежающая мята в идеальном балансе.
335 ₽
Delicate red
Нежный коктейль на текиле с цветочным каркаде, сливками, цитрусовой свежестью и сладостью бабл-гама. Напиток-десерт: приятный и мягкий.
438 ₽
Лимонад жасмин-смородина
Ароматный жасмин, сладкое пюре клубники, терпкая смородина и освежающий лимон. Ягодный вкус с приятной кислинкой.
327 ₽
Чай белый жасмин
Натуральный белый чай Бай Мудань с легким жасминовым ароматом, дополненный грушевым пюре, кусочками свежей груши, веточкой тимьяна и каплей ванильного сиропа.
310 ₽
Коктейль арбуз-банан
Освежающий десертный коктейль с арбузом и сладким бананом на основе молока и мороженого. Густой, кремовый, с воздушными взбитыми сливками.
310 ₽
АЗИЯ
Хенд-ролл с тунцом
Запеченный хенд-ролл с тунцом в остром соусе, рисом, листами нори и сливочным сыром. Подаем с васаби и маринованным имбирем.
291 ₽
Хенд-ролл с креветкой
Хенд-ролл темпура с креветкой в соусе васаби, внутри - рис, нори, сливочный сыр. Подается с маринованным имбирем и васаби.
314 ₽
Хенд-ролл с угрем
Хенд-ролл с угрем в темпуре и соусом унаги. Внутри - рис, нори и сливочный сыр. Посыпаем кунжутом и подаем с васаби и маринованным имбирем.
392 ₽
Хенд-ролл с лососем
Нежный рис, сливочный сыр и лосось в остром соусе под хрустящей икрой масаго. Подаем с васаби и маринованным имбирем.
405 ₽
Курица по-китайски
Сочные кусочки куриной грудки, обжаренные с хрустящим болгарским перцем, луком и стручковой фасолью в ароматном соусе сладкий чили. Подается посыпанным кунжутом.
411 ₽
Гарнир
Овощи гриль
Кукуруза в початке, баклажан, кабачок, перец болгарский, томаты, соль, перец, оливковое масло, тимьян.
284 ₽
Батат фри
Хрустящая корочка, а под ней тающая во рту рассыпчатая мякоть – такое совершенство готовится из свежего батата по особой бельгийской технологии с добавлением авторского микса специй. Подается без соуса.
226 ₽
Шампиньоны на гриле
Авторское блюдо. Шампиньоны, Моцарелла, соль, перец, масло растительное, тимьян свежий.
254 ₽
Картофель фри
Картофель, обжаренный во фритюре. Подается без соуса.
203 ₽
Картофель по-деревенски
Картофельные дольки, обжаренные во фритюре с авторскими специями. Хрустящая корочка снаружи, мягкая внутри. Отменное сочетание.
170 ₽
Горячие блюда
Жульен из языка
Всеми любимая горячая закуска от нашего шефа - слайсы говяжьего языка, шампиньонов, лука и томатов черри под соусом Деми-Гласс, а также сочетание сыров пармезан и моцарелла. Подается с гренками из бородинского хлеба, обжаренными в масле с чесноком.
509 ₽
Филе форели под сливочным соусом с гриль-кабачками
Нежное филе форели, идеально сочетающееся с ароматными гриль-кабачками, придает блюду легкость и свежесть. Всё это подается с бархатистым сливочным соусом, с добавлением свежего шпината, который дополнительно выделяет насыщенный вкус рыбы
875 ₽
Ассорти морепродуктов
Судак во фритюре, мидии, стейк из кальмара, шашлычок из креветок, татаки тунец подаются на подушке из рукколы, с молодым бейби картофелем, перецем чили и дольками лимона. Сервируется 2-мя соусами - Свит чили и Тартар.
1952 ₽
Утиная ножка с картофельным пюре
Нежная утиная ножка су-вид в соусе медовый Демиглас с картофельным пюре.
801 ₽
Скоблянка с цыпленком
По-домашнему вкусное блюдо из рубленого цыпленка с молодым картофелем, болгарским перцем, томатами черри, зеленью и сливками, приправленное ароматными специями.
338 ₽
Горячие закуски
Крылья куриные в соусе BBQ
Крылья куриные, обжариваются во фритюре, глазируются в соусе BBQ, подаются со стеблями сельдерея. *Подается без соуса
446 ₽
Моцарелла во фритюре
Авторское блюдо. Тающие во рту сырные шарики в хрустящей панировке. *Подается без соуса
362 ₽
Бородинские корочки
Авторское блюдо. Авторская вариация любимой закуски к пенному. Бородинский хлеб, обжаренный в масле с чесноком, подается с соусом "Тартар с халапеньо".
246 ₽
Креветки в соусе "Васаби"
Тигровые креветки на гриле подаются с пикантным соусом "Васаби", обжаренной чиабаттой, томатами черри. Украшается лаймом, рукколой, чили перцем и кунжутом.
529 ₽
Кесадилья с рваной свининой
Сочная рваная свинина, тягучий сыр Моцарелла и ароматный печеный перец, щедро политые соусом, укладываются на мягкую тортилью и обжариваются на гриле до золотистой корочки.
310 ₽
Бургеры и не бургеры
Бургер с курицей Кацу
Сочный бургер с хрустящей курицей кацу, спелыми томатами, нежным сыром Чеддер и пикантным соусом Тартар.
439 ₽
Сырный бургер
ВНИМАНИЕ! Это блюдо создано для того, что бы вы запечатлели его в своих соц сетях! Много сыра не бывает и все должны об этом знать. Приготовьте свой телефон, потому что совсем скоро у вас появится возможность снять ОЧЕНЬ вкусный контент.
739 ₽
Брускетта с лососем
Слайсы лосося выкладываются на обжаренный хлеб в дуэте с Креметте со сметаной. Украшается лимоном, вялеными томатами, икрой летучей рыбы и микрозеленью.
441 ₽
Брускетта с ростбифом, гуакамоле и лаймом
Обжаренный хлеб , покрытый соусом "Креметте", с ростбифом и вяленными томатами.
364 ₽
Паста
Итальянская паста с птицей и шампиньонами
Авторское блюдо. Классическая сливочная паста с обжаренным филе птицы и шампиньонами в сочетании с соевым соусом и сливками подается с томатами черри, Пармезаном, базиликовым соусом и микрозеленью.
404 ₽
Итальянская паста с говядиной и грибами
Классическая сливочная паста с обжаренной говядиной, в сливочном соусе "Деми-гласс". Подается с томатами черри, цукини, сыром Пармезан и микрозеленью.
401 ₽
Птитим с морепродуктами
Морепродукты (креветки, кальмар, лосось) в нежнейшем сочетании со сливочным соусом и пастой Птитим. Подается с томатами черри, Пармезаном, лаймом, микрозеленью.
512 ₽
Карбонара со свиным беконом
Сырокопченый свиной бекон обжаривается, соединяется с пастой. Подается с томатами черри, с обжаренным луком, сыром Пармезан и микрозеленью.
363 ₽
Супы
Борщ с мраморной телятиной, копченой сметаной и салом
Авторское блюдо. Традиционное блюдо русской кухни, суп на наваристом бульоне из мраморной телятины, подается с салом на обжаренной чиабатте с копченной сметаной.
405 ₽
Уха из двух видов рыб
Ароматный и наваристый суп на курином бульоне с добавлением лосося, тунца, трески, картофеля, мини моркови и зелени.
405 ₽
Том Ям
Традиционный тайский суп с морепродуктами, готовится с добавлением шампиньонов, кокосового молока и рыбного соуса. Подается с перцем чили, для тех, кто любит поострее. Подаётся без риса.
417 ₽
Грибной крем-суп с трюфельным маслом
Авторское блюдо. Суп-пюре из шампиньонов с добавлением овощей и сливок. Подается с обжаренными крутонами и заправляется ароматным трюфельным маслом. Украшается микрозеленью.
313 ₽
Обновлено 11 апреля. Источник: Представитель организации