Поиск

Kiyomi

Обзор

Меню

Новости

Фото

183

Отзывы

120

Особенности

Десерты

Дополнительно

Закуски

Напитки

Нигири

Основное

Роллы

Салаты

Сашими

Основное

Булочка вагю

Нежная котлета из вагю на теплой паровой булочке с соусом из черного чеснока с грибами, с добавлением хрустящего лука и огурцов амазу (2 шт.)

3100 ₽120 г

Булочка с хрустящей креветкой

Хрустящая креветка темпура на теплой паровой булочке с пряным соусом и сыром с трюфелем, салатом мицуна и черной икрой (2 шт.)

1800 ₽90 г

Бургер с вагю и черным трюфелем

Сочная котлета из мраморной говядины вагю на гриле робата, нежная бриошь, сливочный сыр и карамелизированный лук с маринованными томатами в соусе амазу. Финальный акцент — унаги-майо с шрирачей и щедрые слайсы свежего черного трюфеля

3200 ₽280 г

Вагю-гедза

Сочные гедза из пшеничного теста с рубленым мясом вагю, говядиной тендерлойн, фуа-гра и грибами шиитаке обжариваем до хруста на сливочном масле и дополняем листьями салата фризе с юдзу-маслом

2900 ₽130 г

Вагю-тост

Японский хлеб Хоккайдо, слайсы вагю стриплойн, тартар из вагю с соусом якинику, сливочное масло, шисо (2 шт.)

5500 ₽105 г

Гедза с крабом и красной икрой

Хрустящие гедза из тонкого пшеничного теста с нежным фаршем камчатского краба, кинзы и такуана с трюфельным майо. Сервируем гедза маринованной красной икрой и кислицей с юдзу-маслом

2500 ₽115 г

Гедза с креветками

Хрустящие гедза из тонкого теста с нежным фаршем из сладких креветок, шиитаке и пекинской капустой. Подаем с соевым барбекю-соусом и маринованным молодым имбирем

1300 ₽110 г

Жареный рис с говядиной и черным трюфелем

Ароматный рис шари-зу обжариваем с яйцом, зеленым луком и соусом якинику. Мраморную говядину вагю готовим методом татаки, после чего покрываем соусом терияки и выкладываем на рис. Сервируем блюдо хрустящими луковыми чипсами и маринованным желтком маг

2800 ₽260 г

Лапша с морепродуктами и красной икрой

Тигровые креветки, сахалинский гребешок и кальмар обжариваем на сливочном масле с солью и перцем. Яичную лапшу в соусе терияки и пасте табаджан дополняем водорослями вакаме и фурикакэ. Финальные акценты — томаты кимчи, икура-зуке, нори, кресс-сакура

2600 ₽340 г

Лосось терияки

Стейк из лосося на коже маринуем в соусе терияки, обжариваем на гриле робата и сервируем маринованным имбирем хадзиками. Дополняем маринованным дайконом в соусе амазу с микрозеленью сакуры, заправленной соусом юдзу-оил, белым кунжутом и соусом терияк

2300 ₽170 г

Рамен Вагю

Насыщенный мясной бульон варим с луком-пореем, морковью и имбирем, нежным сливочным маслом и растопленным жиром вагю. Вкус усиливают домашняя пшеничная лапша, маринованное куриное яйцо и тонкие слайсы сочного вагю. Тартар из вагю с острым чили-чеснок

3700 ₽400 г

Сандо Филе-миньон

Молочный хлеб Хоккайдо, нежный тендерлойн, обжаренный на гриле, три вида соуса: японский BBQ, тонкацу, трюфельный майонез дополняем маринованными огурцами

3500 ₽190 г

Сандо Цыпленок

Хрустящий молочный японский хлеб из домашней пекарни, нежное филе бедра, которое мы обжариваем в сухарях панко, сочетание соуса трюфельный майо, соуса якинику, тонкацу амазу и салата айсберг дает нам непревзойденный хит ресторана Kiyomi. Блюдо сервир

2000 ₽190 г

Торо сандо

Стейк чуторо, обжаренный в сухарях панко. Подается в соусе якинику и в трюфельном майо. Дополняется огурцами амазу

5000 ₽200 г

Удон Цыпленок

Лапшу удон готовим на овощном бульоне с мисо-пастой, мирином, сливочным маслом и соусом терияки. Куриное бедро обжариваем на японском гриле в соусе терияки до золотистой корочки. Блюдо сервируем капустой пак-чой, шиитаке в темпуре и маринованным желт

1500 ₽230 г

Холодный Рамен с крабом

Освежающий летний суп, насыщенный холодный бульон дополняем домашней лапшой, мясом краба, овощи кимчи дают пикантный вкус, а зелень дополняет свежестью, завершаем блюдо хрустящим кунжутом

1400 ₽300 г

Напитки

Coca-Cola Zero

Освежающий газированный напиток со сладостью и игристой текстурой. Чистый и бодрящий вкус без лишней тяжести

500 ₽250 мл

Cocа-Cola

Сладкий газированный напиток с насыщенным вкусом и игристой текстурой. Освежающий и бодрящий

500 ₽250 мл

Вода Saint-Geron Sparkling

Свежая газированная вода с интенсивной игристой текстурой и чистым вкусом. Освежающая и лёгкая

1950 ₽750 мл

Лимонад Банан-женьшень

Лимонад с нежным вкусом чая из женьшеня и сладостью банана

650 ₽300 мл

Лимонад Клубника-кокос

Сладковатый лимонад из клубники и кокосовой воды

700 ₽300 мл

Лимонад Яблоко-огурец-лайм

Освежающий лимонад на основе яблочного фреша и кордиала из лайма и огурца

650 ₽300 мл

Напиток Nunchi Classic Tonic

Освежающий тоник с лёгкой горчинкой и характерной кислинкой. Игристая текстура и чистый вкус

950 ₽200 мл

Напиток Sips Indian Tonic

Освежающий напиток с лёгкой горчинкой и характерной кислинкой. Игристая текстура дополняет свежий вкус

650 ₽200 мл

Сок Zuegg Апельсин

Сладкий и сочный сок с нежной текстурой и яркой цитрусовой свежестью. Лёгкая кислинка балансирует насыщенную сладость

700 ₽200 мл

Сок Zuegg Томат

Густой и насыщенный сок с яркой кислинкой и плотной текстурой. Свежий томатный вкус с лёгкой соленостью

700 ₽200 мл

Сок Zuegg Яблоко

Сладкий и нежный сок с однородной гладкой текстурой. Лёгкая кислинка дополняет свежий яблочный вкус

700 ₽200 мл

Фреш Грейпфрут

Освежающий фреш с яркой кислинкой и лёгкой горчинкой. Сочная и нежная текстура с приятной плотностью

720 ₽300 мл

Фреш Микс

Сочный микс с яркой сладостью апельсина и освежающей кислинкой грейпфрута. Нежная и однородная текстура

720 ₽300 мл

Фреш апельсиновый

Сочный и нежный фреш с яркой сладостью и лёгкой природной кислинкой. Густая и однородная текстура

720 ₽300 мл

Закуски

Гребешок, шисо

Гребешок в стиле севиче с сегментами свежей малины в цитрусовой заправке из лимона, апельсина, соевого соуса и рисового уксуса дополняем свежими листьями шисо и чипсом шисо

2000 ₽75 г

Желтохвост, юдзу-кошо

Сашими из желтохвоста с соусом из юдзу и пасты из ферментированного чили и чесночными чипсами

2800 ₽80 г

Курица Карааге

Сочное филе курицы в ароматном маринаде и тонкой хрустящей панировке. Сервируем дайконом, кресс-сакурой и лаймом с пряной специей шичими тогараши. Соус на выбор: юдзу-кошо или чили-майо. Рекомендуем сбрызнуть лаймом для дополнительной свежести

900 ₽200 г

Лосось, трюфельный юдзу

Выдержанный лосось с авокадо в листе дайкона с трюфельным юдзу-соусом

1350 ₽80 г

Мисо-суп

Бульон Dashi для нашего мисо состоит из трех главных ингредиентов: водоросли комбу, стружка тунца и красная мисо-паста, дополняем бульон маринованным тофу, водорослями вакаме, луком-сибулетом

500 ₽200 г

Попкорн из креветок

На подушку из пикантного соуса чили-майо выкладываем хрустящие креветки, сверху украшаем соломкой из водорослей нори и перца чили

1000 ₽150 г

Севиче из лосося

Нежный лосось сухого вызревания, маринуем в лимонном фреше, раскрываем вкус свежестью сладких томатов, кремовым авокадо и мини-шпинатом. Яркий акцент — соус юдзу кошо

1800 ₽185 г

Спринг-роллы с крабом

Хрустящая оболочка роллов скрывает нежную начинку из краба и грибов. Сладкий чили и манго добавляют насыщенную сладость, а сок лайма — свежесть и лёгкую кислинку

2100 ₽130 г

Торо тартар

Тартар из самой жирной части тунца — брюшка о-торо, дополняем блюдо ферментированным васаби и соусом цукудани на основе водорослей нори с добавлением саке, мирина, соевого соуса и сахара, а листья микрошисо в качестве украшения придают блюду свежесть

4800 ₽80 г

Трио кимчи

Хрустящие овощи с сочной текстурой обладают яркой кислинкой и остротой. Соус кимчи и васаби добавляют насыщенность и деликатную пикантность, создавая освежающий вкус

550 ₽90 г

Эдамаме

Нежные молодые соевые бобы, приготовленные по особой технологии на раскаленной сковороде. В процессе готовки мы добавляем ароматное саке, насыщенный соевый соус и пикантную чили-чесночную пасту, а затем сдабриваем всё это душистым кунжутным маслом

600 ₽110 г

Сашими

Аками

Спинка японского тунца Аками — нежирная часть, ароматный шисо, цума из дайкона

2400 ₽30 г

Вагю

Нежное и сочное мясо вагю с тающей текстурой обладает насыщенным вкусом. Соус якинику добавляет сладость и деликатную пикантность

3800 ₽30 г

Гребешок

Мурманский гребешок, шисо, цума из дайкона

1200 ₽30 г

Желтохвост

Спинка японского желтохвоста, ароматный шисо, цума из дайкона

1800 ₽30 г

Лосось

Мурманский лосось Dry Aged, ароматный шисо, цума из дайкона

800 ₽30 г

О-торо

Брюшко тунца о-торо — жирная часть, ароматный шисо, цума из дайкона

3600 ₽30 г

Сибас

Филе дикого сибаса из чили, маринованное в саке и водорослях комбу, шисо, цума из дайкона

750 ₽30 г

Сладкая креветка

Сашими из сладкой креветки, свежий шисо, цума из дайкона, имбирь и васаби

1350 ₽30 г

Тамаго

Традиционный японский омлет

450 ₽30 г

Угорь

Японский угорь унаги, ароматный шисо

800 ₽30 г

Чу-торо

Брюшко японского тунца чу-торо со средней жирностью, ароматный шисо, цума из дайкона

3100 ₽30 г

Нигири

Аками

Спинка японского тунца аками на теплом рисе с фирменной заправкой, имбирем, васаби

1500 ₽30 г

Вагю

Нежное и сочное мясо вагю с тающей текстурой подается с плотным рисом. Соус якинику добавляет сладость и деликатную пикантность, завершая насыщенный вкус

2100 ₽30 г

Гребешок

Мурманский гребешок на теплом рисе с фирменной заправкой, васаби и имбирем

700 ₽30 г

Желтохвост

Желтохвост на теплом рисе с фирменной заправкой, васаби и имбирем

900 ₽30 г

Лосось

Мурманский лосось Dry Aged на теплом рисе с фирменной заправкой, имбирь, васаби

600 ₽30 г

О-торо

Брюшко японского тунца о-торо, самая жирная часть на теплом рисе с фирменной заправкой, имбирь, васаби

2000 ₽30 г

Сибас

Спинка дикого сибаса из чили, слегка замаринованная в саке и водорослях комбу на теплом рисе с фирменной заправкой, имбирь, васаби

450 ₽30 г

Сладкая креветка

Сладкая креветка ама эби на теплом рисе с фирменной заправкой, имбирем и васаби

1100 ₽30 г

Угорь

Японский угорь унаги на теплом рисе с фирменной заправкой, васаби и имбирем

450 ₽30 г

Чу-торо

Брюшко японского тунца чу-торо со средней жирностью на теплом рисе с фирменной заправкой, имбирем и васаби

1700 ₽30 г

Роллы

Гребешок Авокадо

Нежный тартар из гребешка с кремовой текстурой авокадо и плотным рисом. Соус унаги добавляет насыщенную сладость, а масло юдзу — лёгкую кислинку и свежесть

1700 ₽195 г

Креветка темпура

Хрустящая корочка темпуры скрывает сочную и плотную креветку. Острый соус с кунжутом добавляет деликатную пикантность, а нори — лёгкую соленость

1200 ₽180 г

Лосось, авокадо, темпура, красная икра

На хрустящий ролл с авокадо и пряным соусом спайси выкладываем нежные ломтики лосося и сервируем маринованной икрой и листьями бархатцев

3200 ₽160 г

Пряный тунец

Спинку японского тунца в соусе сливочный спайси, рис, тобико и зеленый лук заворачиваем в нори, дополняем имбирем и васаби

3100 ₽140 г

Ролл с вагю и черным трюфелем

Ароматный рис шари и мраморное вагю заправляем соусом якинику, заворачиваем в лист нори и сервируем стружкой чёрного трюфеля

5100 ₽100 г

Тунец футомаки

Ролл из трех видов тунца: аками, чу-торо, о-торо с ферменным рисом, маринованным такуаном, зеленым луком, далее заворачиваем в нори и дайкон, дополняем имбирем и васаби

5500 ₽170 г

Футомаки с морепродуктами

Большой ролл с изобилием морепродуктов. Нежное мясо краба, сочный гребешок и креветки в сочетании с авокадо, зелёным луком и хрустящим такуаном. Ролл заворачиваем в нори и тонкий слайс дайкона, нарезаем на 6 частей и сервируем маринованной красной ик

3500 ₽243 г

Салаты

Зеленый салат

Хрустящий кейл, пак-чой и нежное авокадо сочетаются с сочной текстурой редиса. Ореховый соус добавляет насыщенность и сладость, а бобы эдамаме — приятную плотность

1450 ₽170 г

Салат с камчатским крабом

Мясо краба на подушке из зелени с томатами, свежими огурцами и авокадо заправляем имбирным соусом и завершаем композицию микс-кунжутом и цедрой лайма

3100 ₽200 г

Суномоно

Хрустящий лёгкий салат из 3 видов водорослей со свежим огурцом и кунжутом в заправке амазу-казурии

750 ₽110 г

Хрустящие шиитаке

Микс из листьев салата с грибом шиитаке, обжаренным в темпуре, заправляем кунжутно-трюфельным соусом, украшаем салат чипсами из шиитаке и кунжутом

1100 ₽105 г

Десерты

Дайфуку мочи

Традиционный японский десерт. В тонкое рисовое тесто заворачиваем свежую клубнику и пасту из соевых бобов. Подаем разрезанную на две части

550 ₽60 г

Мочи с земляникой

Тонкое рисовое тесто скрывает воздушный крем из маскарпоне с малиновым конфитюром. Сервируем десерт свежей малиной и сусальным золотом

1600 ₽80 г

Мочи с малиной

Тонкое рисовое тесто скрывает воздушный крем из маскарпоне с малиновым конфитюром. Украшаем десерт свежей малиной и сусальным золотом

900 ₽80 г

Дополнительно

Рис на пару

150 гБелый рис на пару

500 ₽

Суши-рис

150 гСуши-рис с заправкой на основе кокосового сахара, уксуса акацу, сахара, комбу, тамари шоя

600 ₽

Обновлено вчера. Источник: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.