Поиск
Маршруты

Консерватория

Обзор
Меню
Новости
18
Фото
184
Отзывы
224
Особенности
Антипасти
Армянская кухня
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Икра
Крудо
Органические боулы
Органические салаты
Паста и ризотто
Пицца
Поздний завтрак
Супы
Сэндвичи и брускетты
Показать все категории
Японская кухня
ОСТРЫЕ ЭДАМАМЕ С ЧЕСНОКОМ И КУНЖУТОМ
120 г
700 ₽
ЭДАМАМЕ С МОРСКОЙ СОЛЬЮ
120 г
700 ₽
ВЕГАН ГУНКАН СЕТ
185 гэдамаме с соусом песто, чука салат с соусом гамадари, томаты, манго и трюфель, тофу с соусом понзу
1100 ₽
КАЛИФОРНИЯ
180 гкраб, авокадо, огурец, тобико, японский майонез
2400 ₽
ФИЛАДЕЛЬФИЯ
230 глосось терияки, авокадо, сливочный сыр, икра лосося
2400 ₽
САКЕ ЭБИ ТЕМПУРА МАКИ
230 глосось, креветка в темпуре, авокадо, икра лосося, сливочный сыр, соус унаги, кунжут
2400 ₽
КРАБ ТЕМПУРА МАКИ
210 гкамчатский краб в темпуре, авокадо, огурец, тобико, сырный соус с японским майонезом, кунжут юдзу
2900 ₽
ЯКИ МАКИ С ТРЮФЕЛЕМ
190 глосось, краб, сливочный сыр, моцарелла, авокадо, огурец, трюфель
2400 ₽
ОСТРЫЕ РОЛЛЫ С ГРЕБЕШКОМ
190 гострый тартар из гребешков, манго, авокадо, тобико, осетровая икра, манго соус, острый японский майонез
2400 ₽
ОГНЕННЫЙ РОЛЛ
200 гопалённый лосось, сливочный сыр, авокадо, креветка, соус унаги
2400 ₽
ТОННО
200 гострый тунец, чили, авокадо, огурец, мисо, осетровая икра, тобико, острый японский майонез, кунжут васаби
2400 ₽
ХРУСТЯЩИЙ УГОРЬ
200 гунаги темпура, сливочный сыр, хрустящий лук, кунжут, сладкий омлет, соус унаги, пикантный соус ментайко
2200 ₽
ЧУКА САЛАТ
160 гводоросли чука, кунжут, лимон, ореховый соус
900 ₽
ОШИ-СУШИ С ЛОСОСЕМ
130 глосось, авокадо, острый соус, икра лосося, шнитт-лук
1200 ₽
ОШИ-СУШИ С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ
130 гкамчатский краб, соус манго, тобико, жареный лук, шнитт-лук
1500 ₽
ОШИ-СУШИ С КОПЧЁНЫМ УГРЕМ
130 гкопчёный угорь, соус ментайко, соус унаги, кунжут васаби
1100 ₽
ТАТАКИ СУШИ СЕТ
170 гкопчёный угорь, соус ментайко, соус унаги, кунжут васаби лангустин, тобико, соус васаби лосось, икра лосося, острый айоли, зелёный лук тунец, японский майонез, осетровая икра
2500 ₽
СУШИ КОПЧЁНЫЙ УГОРЬ
60 гсервируются с дайконом и огурцом
1000 ₽
СУШИ ТУНЕЦ
60 гсервируются с дайконом и огурцом
1000 ₽
СУШИ ЛАНГУСТИНЫ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ
80 гсервируются с дайконом и огурцом
1000 ₽
СУШИ КРЕВЕТКА
60 гсервируются с дайконом и огурцом
900 ₽
СУШИ ГРЕБЕШОК
60 гсервируются с дайконом и огурцом
1100 ₽
СУШИ ИКРА ЛОСОСЯ
60 гсервируются с дайконом и огурцом
1400 ₽
СУШИ ЛОСОСЬ
60 гсервируются с дайконом и огурцом
1000 ₽
СУШИ КАМЧАТСКИЙ КРАБ
60 гсервируются с дайконом и огурцом
1900 ₽
САШИМИ КОПЧЁНЫЙ УГОРЬ
60 гсервируются с дайконом и огурцом
1000 ₽
САШИМИ ТУНЕЦ
60 гсервируются с дайконом и огурцом
1000 ₽
САШИМИ КРЕВЕТКА
60 гсервируются с дайконом и огурцом
1000 ₽
САШИМИ ГРЕБЕШОК
60 гсервируются с дайконом и огурцом
1100 ₽
САШИМИ ЛОСОСЬ
60 гсервируются с дайконом и огурцом
900 ₽
Армянская кухня
КЕБАБ БАРАНИНА
200 г
3300 ₽
КЕБАБ ТЕЛЯТИНА
200 г
3200 ₽
КЕБАБ КУРИЦА
200 г
2300 ₽
ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ
250 г
2500 ₽
ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ НА КОСТИ
250 г
3850 ₽
ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОГО БЕДРА
250 г
2300 ₽
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ НА КОСТИ
200 г
2300 ₽
АССОРТИ СЫРОВ
150 глори, чанах, козий сыр, чечил
2100 ₽
БАСТУРМА И СУДЖУК
80 гвяленая телячья вырезка в чамане, вяленая говядина
1700 ₽
СВЕЖИЕ ОВОЩИ
350 гтоматы, огурцы, сладкий перец фаршированный сыром, острый перец цицак, лук
1700 ₽
СВЕЖИЕ ТРАВЫ
140 гкориандр, базилик, зелёный лук, тархун, дайкон
1200 ₽
Десерты
ПРАЛИНЕ
1 шт.
300 ₽
МОРОЖЕНОЕ
50 гмороженое : ваниль, шоколад, фисташка, вишня-базилик сорбет: лимон, манго, клубника
500 ₽
АССОРТИ СЫРОВ
160 гассорти сыров из козьего и коровьего молока
2900 ₽
СВЕЖИЕ ЯГОДЫ
220 гсезонные ягоды
3500 ₽
ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА
250 гсезонные фрукты
2500 ₽
АССОРТИ МИНИ-ДЕСЕРТОВ
215 гдубайский чизкейк, профитроли с ежевикой, лимонный торт, малиновый муссовый торт, трюфельный кейк-поп с маракуей
1500 ₽
МАЛИНОВЫЙ ТАРТ ТИРАМИСУ
180 гшоколадное сабле, бисквит савоярди, крем тирамису, малиновый сорбет
1200 ₽
ЧИЗКЕЙК БУРРАТА
165 глимонный бисквит, крем буррата, клубничное конфи, клубничное гаспачо, свежие ягоды, базилик
1200 ₽
ЭКЗОТИЧЕСКАЯ ПАВЛОВА
165 гцитрусовая меренга, кокосовый ганаш, сальса из манго, свежие ягоды, кокосовый сорбет
1200 ₽
МЕДОВИК
175 гмедовый бисквит, сметана, клубничное мороженое, свежие ягоды
1200 ₽
Органические салаты
САЛАТ ЦЕЗАРЬ
180 глистья салата романо, пармезан, бекон, тёмная фокачча, соус цезарь
1400 ₽
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
280 гкуриная грудка на гриле, листья салата романо, пармезан, бекон, тёмная фокачча, соус цезарь
2000 ₽
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КРАБОМ
230 гкамчатский краб, листья салата романо, пармезан, бекон, тёмная фокачча, соус цезарь
3400 ₽
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
260 гтигровые креветки, листья салата романо, пармезан, бекон, тёмная фокачча, соус цезарь
2200 ₽
САЛАТ С АВОКАДО И ТОМАТАМИ
270 гавокадо, томаты, базилик, лимонный соус с мёдом, соус понзу, кунжут
1600 ₽
БУРРАТА КАПРЕЗЕ
270 гбуррата, томаты, кедровые орехи, бальзамик, соус из базилика
1600 ₽
САЛАТ НИСУАЗ
250 глистья салата романо, биф томаты, зелёная фасоль, оливки каламата запечённый картофель, перепелиные яйца, тунец в темпуре, горчичный соус
2000 ₽
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ
180 г
2200 ₽
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ ЛОЛИГО
160 гобжаренные кальмары, авокадо, огурец, чили, грибы эноки, морские виноградные водоросли, кориандровый соус, соус гамадари
1900 ₽
САЛАТ С КРАБОМ
230 гкамчатский краб, биф томаты, папайя, авокадо, кориандр, кокосовая стружка, хрустящая тапиока, лаймовая заправка
3000 ₽
Горячие блюда
ЦЫПЛЕНОК ПО-МИЛАНСКИ
260 гцыпленок в панировке, рукола, томаты черри, томатный соус, соус зелёный айоли, пармезан
2600 ₽
БРИСКЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ СУ-ВИД
260 гговяжья грудинка су-вид, картофельный муслин, салат коул слоу, корнишоны, перечный соус барбекю, жареный лук
2900 ₽
СТЕЙК ТЕНДЕРЛОЙН ВАГЮ
250 гговяжья вырезка вагю, картофельное пюре с пармезаном и трюфелем, шпинат, спаржа, томаты, лук конфи, перечный соус с зелёным маслом
4900 ₽
СТЕЙК РИБАЙ ПРАЙМ
300 гстейк рибай на гриле, салат из томатов, рукола, пармезан, соус барбекю с чёрным перцем
5300 ₽
ПАЛТУС
280 гобжаренный палтус, вонголе в лимонной глазури, каперсы, соус песто, томатный соус
3000 ₽
ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ
270 глосось на гриле, глазированная спаржа, салат из фенхеля и авокадо, огурец, апельсин, божественный соус
3000 ₽
КРЕВЕТКА РОЗЕНБЕРГА
220 гкреветка розенберга обжаренная на углях, ароматное сливочное масло, кунжутный соус, жареный лук, лимон
3900 ₽
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ СИБАС
230 гсибас на гриле, артишоки в панировке по-баригульски, пюре из сельдерея, лимонно-масляный соус
4000 ₽
ТУНЕЦ ТОМАГАВК В КУНЖУТЕ
340 гстейк из тунца на кости в кунжуте, эдамаме, грибы намеко, чили, кунжутный соус, соус гамадари, зелень
5000 ₽
Гарниры
СЛАДКИЙ ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
150 г
800 ₽
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
120 г
800 ₽
РИС НА ПАРУ
150 г
700 ₽
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
150 г
700 ₽
ЛИСТЬЯ САЛАТА РОМАНО С ПАРМЕЗАНОМ И ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ
100 г
1000 ₽
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
120 г
1000 ₽
ТОМАТНЫЙ САЛАТ
200 г
1000 ₽
Супы
АНДАЛУЗСКИЙ ГАСПАЧО
250 гтоматы, маринованный огурец, болгарский перец, оливковое масло, травы, огуречный сорбет вы можете добавить камчатский краб
1200 ₽
ОКРОШКА
350 гкартофель, морковь, огурец, редис, говядина, ветчина, хрен, яйца, сметана сервируется на ваш выбор с квасом или кефиром
1200 ₽
БОРЩ
380 гтрадиционный русский борщ с говяжьей щёчкой, копчёная сметана, брускетта из бородинского хлеба со свекольным хреном, солёное сало
1500 ₽
ТОМ ЯМ
420 гкреветки, мидии, гребешки, шиитаки, кориандр, каффир-лайм, рис
2000 ₽
МИСО С МОРЕПРОДУКТАМИ
320 г
1600 ₽
МИСО С ТОФУ
300 г
1000 ₽
Антипасти
БАКЛАЖАН СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ
170 гтартар из томатов и баклажана, крем из страчателлы, кедровые орехи, соус из базилика
1400 ₽
ИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАКУСКА ЧИКЕТТИ
310 гвителло тоннато в хрустящих каннеллони брускетта с пармской ветчиной и оливками с пармезаном салат с артишоками и осьминогом, аранчини с моцареллой
2800 ₽
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ
140 гтартар из говядины, огуречный релиш, картофельные чипсы, лук, копчёный перец, багет на гриле, пикантный соус, соус из желтков, зелёное масло
2200 ₽
ВИТЕЛЛО ТОННАТО С ТРЮФЕЛЕМ
120 гтелятина су-вид, соус тоннато, рукола, вяленые томаты, каперсы, пармезан, чёрный трюфель
2000 ₽
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ
160 гговядина, рукола, пармезан, крем из артишоков, бальзамик
2100 ₽
Икра
ИКРА ЩУКИ
90 гподаётся с кондиментами и блинами
5500 ₽
ИКРА ЛОСОСЯ
100 гподаётся с кондиментами и блинами
6000 ₽
ИКРА ЛОСОСЯ
50 гподаётся с кондиментами и блинами
4000 ₽
ОСЕТРОВАЯ ИКРА
125 гподаётся с кондиментами и блинами
50000 ₽
ОСЕТРОВАЯ ИКРА
57 гподаётся с кондиментами и блинами
23000 ₽
Крудо
ТАРТАР ИЗ КРАСНОЙ КРЕВЕТКИ
200 гтартар из креветки, авокадо, ментайко, тобико, лимонная заправка, клубничное гаспачо, осетровая икра, перепелиное яйцо
2200 ₽
ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ
170 гтартар из лосося, манго, авокадо, юдзу соус, икра лосося
2100 ₽
КАРПАЧЧО ИЗ ДИКОГО СИБАСА
120 гмаринованный сибас, горчичная заправка, сальса из малины и спаржи
1800 ₽
КРУДО ИЗ ЛОСОСЯ
140 глосось, чили, кориандр, редис, сладкий перец бикиньо, цитрусовый соус, зелёное масло, кунжутная соль
1800 ₽
КАРПАЧЧО ИЗ ТУНЦА
120 гтунец с авокадо, имбирный соус, дайкон, зелёный айоли, кунжут
1800 ₽
Паста и ризотто
РИЗОТТО С ГРЕБЕШКАМИ
230 гзелёное ризотто, обжаренные гребешки, спаржа, цукини, эдамаме, фондю из пармезана, пудра из пармы, чёрный трюфель
2400 ₽
РАВИОЛИ С КРАБОМ И КРЕВЕТКАМИ
180 гравиоли с крабом и креветками спаржа, вяленые томаты, пармезан, базилик, ароматное сливочное масло, белое вино, соус биск
2200 ₽
ФЕТУЧИНИ С БУРРАТОЙ
270 гзелёная паста фетучини, буррата, зелёные овощи, фондю из пармезана, соус песто, белое вино
1900 ₽
ПАППАРДЕЛЛЕ С МОРЕПРОДУКТАМИ
270 гпаста паппарделле, креветки каджун, вонголе, шпинат, базилик, пармезан, цедра лимона, сливочный соус, соус биск
2100 ₽
Сэндвичи и брускетты
ЧИЗБУРГЕР ВАГЮ
400 гдомашняя котлета из говядины вагю, огуречный релиш, томатный релиш, томаты, луковый конфи, листья салата романо, чеддер сервируется со сладким жареным картофелем
2400 ₽
ФОКАЧЧА С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ
220 гдомашняя фокачча, гуакамоле из авокадо, сливочный сыр, камчатский краб, томаты, икра лосося
2700 ₽
ФОКАЧЧА С КРУДО ИЗ ПРОШУТТО
220 гдомашняя фокачча, крем страчателла, прошутто ди парма, маринованные артишоки, рукола, бальзамик
1500 ₽
СЭНДВИЧ РУБЕН С ПАСТРАМИ
300 гмультизерновой хлеб, говяжья пастрами, салат коул слоу, корнишоны, грюйер, розовый соус
2000 ₽
Горячие закуски
МОРСКОЕ АССОРТИ ФРИТТО МИСТО
230 гкрасные креветки, мидии, кальмары, осьминог, палтус, лимонный айоли с каперсами, свежий лимон
2200 ₽
ОСЬМИНОГ В СОУСЕ РОМЕСКО
190 госьминог су-вид, соус ромеско, картофельный муслин, зелёная сальса
2400 ₽
КРЕВЕТКИ В ТЕМПУРЕ
160 гхрустящие креветки, дайкон, сладкий васаби соус, лайм, кунжут
1900 ₽
Пицца
ПИЦЦА С БРЕЗАОЛОЙ И АРТИШОКАМИ
450 гбрезаола, маринованные артишоки, моцарелла, пармезан, рукола, томатный соус, базилик
2400 ₽
НЕАПОЛИТАНСКАЯ ПИЦЦА
480 гтоматы, моцарелла, пармезан, орегано, соус маринара, базилик
2300 ₽
ТРЮФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА С ПРОШУТТО
450 гпрошутто котто с трюфелем, страчателла, пармезан, трюфель норча, рукола, трюфельное масло
2800 ₽
Поздний завтрак
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
165 гвареники с творогом и лесной клубникой, ягодный соус, ванильный крем из рикотты, свежая мелисса
1000 ₽
ОМЛЕТ С КРАБОМ
350 гомлет, камчатский краб, авокадо, шпинат, спаржа, соус с икрой лосося, зелёное масло, микрозелень
3000 ₽
ШАКШУКА
340 гжареные яйца, соус из томатов и сладкого перца, фета, кумин, чили, кориандр, оливковое масло, томатная сальса
1300 ₽
Органические боулы
ЛОСОСЬ КАЦУ ПОКЕ БОУЛ
280 гкиноа, лосось кацу, авокадо айоли, брокколи, цукини, манго, авокадо, эдамаме, шпинат, соус понзу, юдзу кунжут
2000 ₽
ТЕРИЯКИ ПОКЕ БОУЛ
280 грис акита хамачи, огурец, манго, авокадо, спаржа, чука салат, листья салата романо, соус гамадари, соус терияки, соус понзу, кунжут
1400 ₽
Тако
ТАКО С ГОВЯДИНОЙ
170 гдомашние кукурузные тако, говяжья вырезка, гуакамоле из авокадо, томатная сальса, соус чипотле, чеддер, острый зелёный перец, кинза
1900 ₽
ТАКО С КУРИЦЕЙ
170 гдомашние кукурузные тако, куриное бедро, гуакамоле из авокадо, томатная сальса, соус чипотле, чеддер, острый зелёный перец, кинза
1300 ₽
Обновлено 26 мая. Источник: Представитель организации