Поиск
Маршруты

Коптильня

Обзор
Меню
Новости
5
Фото
421
Отзывы
1561
Особенности
Блюда в панировке
Бургеры
Гарниры
Горячие блюда гриль
Горячие блюда на сковороде
Десерты
Копчение
Креветки
Море и океан
Напитки
Салаты
Соусы
Старты и аппетайзеры
Супы
Салаты
Большой зеленый салат с авокадо гриль
Авокадо, рукола, шпинат, романо, брокколи, дайкон, орех кешью
715 ₽220 г
Большой зеленый салат с креветками
Креветки тигровые, авокадо, шпинат, салат романо, рукола, брокколи, морковь, дайкон, соус терияки-лайм, орех кешью, мак
1065 ₽220 г
Большой зеленый салат с форелью
Форель, авокадо, шпинат, салат романо, рукола, брокколи, морковь, дайкон, соус терияки-лайм, орех кешью, мак
1155 ₽290 г
Греческий салат с копчёными томатами
Крем фета, перец болгарский печёный, салат романо, шпинат, лук розовый, огурцы, маслины и оливки, масло оливковое, масло зелёное
800 ₽260 г
Салат с жареными баклажанами и сыром
Баклажаны, домашний молодой сыр страчателла, вяленая свекла, медово-перечный соус, арахис
710 ₽260 г
Салат с крабом и авокадо
Крабовое мясо, авокадо, лук-сибулет, помидоры конкассе, шпинат, салат рукола, икра масаго, масло оливковое, соус понзу трюфельный, соус коктейльный с хреном
1265 ₽200 г
Салат с креветками темпура
Креветки тигровые, помидоры свежие, авокадо, рукола, кунжутный соус, стружка тунца, чесночное масло
795 ₽280 г
Салат с сыром буррата и томатами конфи
Буррата со свежими томатами, с соусом песто и кедровыми орешками
870 ₽320 г
Стейк-салат с хрустящими баклажанами
Стейк скерт, микс салатов, жареные баклажаны, редис, огурцы под горчичной заправкой
1125 ₽260 г
Теплый салат с языком гриль
Язык свиной, цукини, болгарский перец, копчёные помидоры, кунжутный соус, шпинат, романо салат, рукола, капуста брокколи, дайкон, морковь, соус терияки-лайм, кешью обжаренный, чесночное масло
860 ₽300 г
Утка конфи с кремом из сыра и апельсинами
Ножка утки конфи, креметте с апельсином, соус понзу трюфельный, чипсы из топинамбура, микс салата, масло оливковое
860 ₽150 г
Цезарь с тигровыми креветками
Креветки тигровые, салат романо, соус цезарь, гренки, пармезан, помидоры маринованные
935 ₽250 г
Цезарь с цыплёнком
Цыпленок, салат романо, соус цезарь, гренки, пармезан, помидоры маринованные
745 ₽280 г
Горячие блюда на сковороде
Бефстроганов
Ломтики говяжьего брискета и копченой говяжьей грудинки с луком в сливках с добавлением белых грибов, горчицы, соусом шрирача и маринованными помидорами. Картофель, молоко, масло сливочное, соль. Декорируется зеленью
925 ₽350 г
Велингтон с брискетом и грибами
Говядина, лук, яйцо, молоко, картофель копченый, брусничное варенье, масло топленое, зелень, кинза, соль
1265 ₽270 г
Котлета из судака с отварным картофелем
Филе судака, филе семги, лук-шалот, каперсы, картофель копченый, огурцы миринда, микс салатов, яйцо, молоко, соль, масло сливочное, зелень, специи
975 ₽230 г
Мини-чебуреки с креветкой
Креветки тигровые, краб, помидоры конкассе, мука пшеничная, яйцо, молоко, морковный сок, кинза, соус коктейльный с хреном, соль, соус лаки-чили
790 ₽180 г
Паста каламарата с мясом из смокера
Подаётся в сливочном соусе с добавлением говядины, пастрами из индейки, свинины BBQ, грибной пасты с сыром пармезан
965 ₽350 г
Паста орзо с томленными говяжьими щечками
Говяжьи щеки, паста орзо, вешенки, морковь, соус терияки, сливки, пармезан, лук сибулет, растительное масло
900 ₽280 г
Паста с тигровыми креветками
Спагетти с тигровыми креветками в соусе на основе печеных перцев, томленых томатов, тимьяна и белого вина
1025 ₽460 г
Ризотто с морепродуктами
Креветки, кальмары, мидии, рис, сыр пармезан, сливки, тимьян
1155 ₽400 г
Сковородка с жареной свининой
Свиная шея, картофель, лук репчатый, грибы вешенки, шампиньоны, сметана, лук-сибулет
770 ₽400 г
Томленная утиная ножка конфи с брусничным соусом
Утиный окорок, лук репчатый, морковь, масло растительное, масло сливочное, крем из топинамбура, соус брусничный, чипсы из топинамбура, лук фри, рисовые хлопья шарики
1080 ₽250 г
Черная паста с морепродуктами
Паста с чернилами каракатицы, кальмар, мидии, креветки тигровые, масло сливочное, помидоры конкассе, масло растительное, лук-шалот, пармезан, чеснок, специи, соль
1025 ₽400 г
Старты и аппетайзеры
Ассорти деликатесов и брускетт
Окорок пармский, ростбиф, салями сальчичон, колбаса чоризо, маслины, оливки, хлебные палочки, пивной хлеб, креметте с хреном, салат романо, огурцы маринованные, ростбиф, розовый лук, печеный болгарский перец, сыр скаморца, соус песто из томатов, апел
2070 ₽640 г
Брускетта с форелью
Форель, хлеб пивной, крем-чиз с апельсином, огурцы, рукола, микс салатов, перепелиное яйцо
780 ₽210 г
Брускетты с ростбифом
Ростбиф, фирменный пивной хлеб, обжаренный на гриле, соус из сливочного сыра с хреном, маринованные огурцы и красный лук
710 ₽210 г
Гранд татар из говядины
Говядина три тип, каперсы, лук шалот, лук сибулет, лук розовый, томатная заправка, масло оливковое, лук фри, соль, специи
1125 ₽190 г
Мясная доска
Окорок пармский, ростбиф, салями сальчичон, колбаса чоризо, маслины, оливки, хлебные палочки
1665 ₽270 г
Огурчики малосольные
Огурцы, кунжут, сахар, соль, укроп, уксус
55 ₽100 г
Пивной хлеб с копченым маслом
Пшеничная мука, пиво темное, солод, дрожжи, мед, копченое масло
355 ₽270 г
Сырная доска
Белпер кнолле, качотта, сыр рамонь, пармезан, дорблю
1430 ₽310 г
Тартар из говядины с трюфельным соусом
Говяжья вырезка, каперсы, лук шалот, шпинат, соус ворчестер, масло оливковое, батат фри, сыр пармезан
905 ₽190 г
Фирменный паштет из Брискета с чипсами
Брискет, лук репчатый, морковь, масло копченое, чеснок, яйцо куриное, горчица дижонская, лук розовый, огурцы маринованные, лук сибулет, чипсы хлебные
530 ₽180 г
Соусы
Барбекю
Кетчуп, горчица дижонская, соус устричный, сахар, соль, специи
110 ₽50 г
Блю чиз
Сливки, сыр дорблю
110 ₽50 г
Коктейльный с хреном
Кетчуп, майонез, хрен тертый, чеснок
110 ₽50 г
Кунжутный
Кунжутно-ореховый соус с добавлением чили и кимчи
110 ₽50 г
Перечный
Сливочно-перечный
110 ₽50 г
Песто
Масло растительное, базилик, сыр пармезан, кедровый орех, чеснок, сок лимона, петрушка, шпинат
110 ₽50 г
Сладкий чили
Сладкий чили
110 ₽50 г
Соус томатно-чесночный
Томат, чеснок
110 ₽50 г
Шрирача
Соус из жгучих перцев
110 ₽50 г
Креветки
Креветка копченая с пикантным соусом
2970 ₽500 г
Креветка копченая с пикантным соусом
1485 ₽250 г
Креветка копченая с соусом кимчи
2970 ₽500 г
Креветка копченая с соусом кимчи
1485 ₽250 г
Креветка отварная с пикантным соусом
2970 ₽500 г
Креветка отварная с пикантным соусом
1485 ₽250 г
Креветка отварная с соусом кимчи
2970 ₽500 г
Креветка отварная с соусом кимчи
1485 ₽250 г
Горячие блюда гриль
Бифштекс с картофелем и брусничным вареньем
Фарш говяжий, картофель копченый, брусничное варенье, масло топленое, кинза
1125 ₽320 г
Стейк из свинины с перечным соусом
Свиная шея, копчёный картофель, соус перечный, чесночное масло, сметана, соус песто, лук-сибулет, кинза
1055 ₽420 г
Стейк фланк с печёным картофелем
Говядина с помидорами конкассе, соусом демиглас, сметаной, розовым луком, луком-сибулетом и чесночным маслом
1155 ₽310 г
Стейк Лангет
Хвостовая часть из вырезки фермерской говядины травяного откорма
2200 ₽270 г
Стейк Скерт
Альтернативный отруб говядины, толстой внутренней диафрагмы зернового откорма
1780 ₽270 г
Стейк Стриплоин
Тонкий край из фермерской говяжьей вырезки
4475 ₽320 г
Стейк Филе миньон
Центральная часть из вырезки фермерской говядины травяного откорма
2575 ₽300 г
Гарниры
Батат фри с соусом Блю Чиз
Батат фри, лук-сибулет, соус дорблю
520 ₽140 г
Брокколи гриль
Брокколи, масло оливковое, кунжутный соус
460 ₽130 г
Картофель фри с пармезаном и айоли
Картофель фри, пармезан, лук-сибулет, соус трюфельный, масло оливковое с трюфелем
425 ₽140 г
Копченый картофель
Картофель копченый, масло чесночное, зелень
275 ₽150 г
Кукуруза в пармезане
Кукуруза, мусс сырный, масло копченое, пармезан, лук-сибулет
440 ₽220 г
Овощи гриль
Перец болгарский, цукини, баклажаны, брокколи, цветная капуста, специи, масло чесночное
570 ₽300 г
Море и океан
Мидии в сливочно-трюфельном соусе
Мидии, грибной крем с трюфелем, куриный бульон, сливки, молоко, багет, лук сибулет, картофель фри
1210 ₽325 г
Мидии в соусе том-ям
Чилийские мидии томим в соусе на основе кокосового молока, сливок, пасты том-ям, чеснока и томатов. Подаем с хрустящим багетом, кинзой и лаймом
1210 ₽490 г
Мидии в сырно-сливочном соусе
Чилийские мидии томим в соусе на основе белого вина, сливок, сыра рокфор с добавлением тимьяна, чеснока и томатов. Подаем с хрустящим багетом
1210 ₽490 г
Микс морепродуктов
Мидии, креветка магаданская, филе белой рыбы темпура, кальмар темпура, картофель фри, соус коктейльный
2045 ₽600 г
Форель на гриле
Форель со шпинатом и жареной кукурузой
1385 ₽240 г
Бургеры
Бургер с жареным беконом BBQ
Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, бекон, помидор свежий, салат айсберг, лук фри, соус барбекю
750 ₽420 г
Бургер с трюфельным соусом
Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, картофель фри, сыр чеддер, помидор свежий, лук фри, салат айсберг, рукола, соус трюфельный
630 ₽400 г
Фирменный бургер Коптильня
Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, стружка тунца, рукола, соус песто, сыр чеддер, картофель фри
880 ₽420 г
Чизбургер
Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, чеддер сыр, маринованный лук, салат айсберг, помидор свежий, соус барбекю
550 ₽330 г
Копчение
Колбаски ручной работы
Микс из свиных и куриных колбасок, подаём с томлёной капустой, картофелем фри и горчичным соусом
935 ₽430 г
Филе копченого сома с овощами
Филе сома копченое, картофель, брокколи, шпинат, икра щуки, масло томатное, соус унаги, масло растительное, сливки
870 ₽220 г
Фирменная копченая говяжья грудинка
Картофель печеный, брискет, салат коул слоу из краснокочанной капусты, соус барбекю, масло растительное, огурцы маринованные, лук розовый, перец халапеньо, кинза
1210 ₽430 г
Свиная шея BBQ
Свинина, томлённая в техасском смокере 10 часов. Подаётся с копчёным картофелем, кинзой, маринованным луком, огурцами и соусом BBQ
1045 ₽380 г
Супы
Греческий куриный суп с пастой орзо
Куриное филе су-вид, паста, шпинат, лук сибулет, перец болгарский, лук репчатый, морковь, масло томатное, лимон
540 ₽360 г
Кукурузный крем-суп
Кукуруза, морковь, сливки, мясо краба
570 ₽300 г
Том-ям с морепродуктами
Бульон с добавлением пасты том-ям и морепродуктами (креветки, кальмар, мясо мидий), молоко кокосовое, вешенки, рисовая лапша
750 ₽400 г
Томленый борщ с брискетом
Брискет из говядины, капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь, перец болгарский, чернослив. Томим 6 часов и подаём с копчёной сметаной и пивными гренками с салом
570 ₽350 г
Блюда в панировке
Жареный халуми
Сыр халуми, сухари, яйцо куриное, мука, брусничное варенье
715 ₽140 г
Креветка темпура
Креветки тигровые в кляре, масло кунжутное, кунжут, соус чили сладкий, соус шрирача
570 ₽130 г
Куриные крылышки с фри и чили
Подаются с картофелем фри и соусом чили
605 ₽340 г
Десерты
Карамельный медовик
Черника, сахар, мед, яйцо, масло сливочное, мука пшеничная, сметана, соус облепиховый, молоко хрустящее
570 ₽170 г
Шоколадный брауни под кремом из тыквы
Бисквит, шоколад, ганаш из тыквы, печенье песочное
605 ₽230 г
Яблочный Тарт Татен
Мука, яйцо, молоко, яблоко печеное, яблочное пюре, сливки, сахар, соленая карамель
600 ₽200 г
Напитки
Вода Даусуз
Минеральная вода
220 ₽500 мл
Сок Rich
Сок в ассортименте
200 ₽200 мл
Обновлено 3 июня. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.