На праздничных выходных наконец сходили в Leth на Фонтанке — ресторан сенсорной кухни, в который я давно хотела попасть. Закрыла гештальт и, надо сказать, очень удачно ✨ Было необычно и вкусно: хотелось есть медленно, прочувствуя каждую текстуру и нюанс блюда. Двух часов вполне хватило — не спешили, наслаждались подачей и атмосферой. И вопреки некоторым отзывам — оказалось вполне сытно! Что пробовали: - «Сожгли сено» — эффектно и атмосферно, блюдо покрытой копчёной рыбной стружкой, которая шевелится как пепел на костре🔥 - «Паштет на дереве» — подача как отдельный маленький перформанс, паштет в виде яблочек на ветках 🍎 - Форель под воском с каштановым пюре — интересная идея, приятная текстура и аккуратная подача 🌰 🐟 - Десерт «Скульптура 2.0» — настоящее арт‑заключение, приятное сочетание сладкого сливочного, кислой вишни и эстрагона 🤩 🍒 - визуально впечатляет, подаётся с жидким азотом 🎭 Впечатление в целом — рекомендую для тех, кто готов к нетривиальному опыту и хочет насладиться процессом, это не про «быстро поесть».

Посмотреть ответ организации

Дарья

Дегустатор 6 уровня

Это полный восторг и эстетический и гастрономический. Очень интересная подача, паштет и креветки это что -то. Все очень интересно и вкусно, есть возможность попробовать блюда с интерактивом в Виар очках. Концепция Супер, обслуживание на высоте, все подробно рассказывают и показывают, сплошное удовольствие) я понравится и детям и взрослым. Очень необычные сочетания вкусов, десерты заслуживают отдельного комплимента) Однозначно рекомендую к посещению, ценник высокий, но оно того стоит. Обязательно придем ещё

Елена П.

Знаток города 6 уровня

Leth-невероятно вкусное место с восхитительной подачей блюд. Закуски в виде паштета на дереве, угольные креветки, палтус с картофелем под названием «сожгли сено» (к слову сказать, это именно то блюдо, которое первоначально привлекло мое внимание, конечно же, потому что подается с трактором, его, к моему огромному сожалению, нельзя забрать с собой))), а на десерт «чистый холст»… Эти блюда безусловно вошли в мой личный рейтинг, как и само место!