Поиск

Madison Bistro

Обзор

Меню

Новости

Фото

Отзывы

Особенности

Авторские пасты

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Гриль

Десерты

Кростини

Пицца

Салаты

Супы

Холодные закуски

Куриный паштет с лепестками миндаля

Куриный паштет с лепестками миндаля. Нежный мусс из куриной печени со сливками, покрытый миндалем.

650 ₽190 г

Тартар с муссом саган-дайля

Тартар из говядины с муссом саган-дайля. Рубленая сырая вырезка с острым молочным соусом и хрустящими чипсами.

790 ₽120 г

Карпаччо из копчёного тунца и страчателла

Карпаччо из копчёного тунца и страчателла. Тонкие слайсы копчёной рыбы с нежным сыром, лимоном и оливковым маслом.

820 ₽130 г

Фермерская буратта с томатами

Фермерская буратта с томатами. Нежный сыр из молока высшего качества с помидорами черри, базиликом и оливковым маслом.

970 ₽190 г

Вителло Тоннато

Вителло тоннато. Тонкие слайсы запеченной телятины под соусом из тунца, каперсов и анчоусов. Классика итальянской кухни.

990 ₽150 г

Ассорти сыров

Ассорти сыров. Набор из трёх-пяти сортов итальянского сыра с мёдом, орехами и виноградом.

1990 ₽190 г

Ассорти мясных деликатесов

Ассорти мясных деликатесов. Набор из трех видов итальянских мясных продуктов с маринованными овощами и оливками.

2290 ₽200 г

Тартар из козлёнка с муссом из козьего сыра

Тартар из козлёнка с муссом из козьего сыра. Рубленая сырая мякоть молодого козлёнка с нежным сырным кремом и зеленью.

1190 ₽90 г

Рамиро тоннато

Рамиро тоннато. Печеный перец рамиро под соусом из тунца, анчоусов и каперсов. Итальянская классика без мяса.

1040 ₽180 г

Гарниры

Брокколи с пекорино

Пицца 4 сыра. Пицца на тонком тесте со смесью из моцареллы, пармезана, горгонзолы и таледжо.

710 ₽200 г

Цукини на гриле с мятой

Брокколи с пекорино. Отварная или запечённая брокколи с тёртым сыром пекорино, оливковым маслом и чёрным перцем.

610 ₽150 г

Шпинат с кедровыми орехами

Цукини на гриле с мятой. Ломтики цукини на гриле с чесночно-мятной заправкой, лимонным соком и оливковым маслом.

710 ₽130 г

Картофель фри с соусом блю чиз

Картофель фри с соусом блю чиз. Хрустящий картофель фри с соусом из сыра с голубой плесенью и сливок.

610 ₽150 г

Картофельное пюре с пармезаном

Картофельное пюре с пармезаном. Классическое картофельное пюре с добавлением тёртого пармезана, сливочного масла и тёплого молока.

150 ₽610 г

Горячие блюда

Томлёное ребро бычка в соусе демиглас

Томлёное ребро бычка в соусе демиглас. Мясо бычка, томлёное в соусе демиглас до мягкости, с картофельным пюре и овощами.

2250 ₽420 г

Утиная ножка с пюре из пастернака и грушей

Утиная ножка с пюре из пастернака и грушей. Томлёная утиная ножка конфи с пюре из пастернака, карамелизированной грушей и соусом демиглас.

1290 ₽350 г

Куриная грудка миланезе с салатом романо

Куриная грудка миланезе с салатом романо. Куриная грудка в панировке из пармезана и сухарей с салатом романо, помидорами и лимоном.

890 ₽180 г

Стейк форели с жареными томатами черри

Стейк форели с жареными томатами черри. Обжаренный стейк радужной форели на коже с томатами черри, лимоном и оливковым маслом.

1390 ₽180 г

Оссобуко из козлёнка с зелёным пюре

Оссобуко из козлёнка с зелёным пюре. Томлёная голяшка молодого козлёнка с овощами и белым вином на пюре из зелёного горошка.

1590 ₽300 г

Пицца

Тунец и страчателла

Пицца Тунец и страчателла. Пицца с тунцом, страчателлой, красным луком и каперсами без томатного соуса.

1420 ₽375 г

Прошутто фунги

Пицца Прошутто фунги. Пицца с томатным соусом, моцареллой, прошутто крудо и шампиньонами.

1370 ₽400 г

Пеперони

Пицца Пеперони. Пицца с острыми колбасками пепперони, томатным соусом и моцареллой.

1250 ₽390 г

Маргарита

Пицца Маргарита. Классическая итальянская пицца с томатным соусом, моцареллой, свежим базиликом и оливковым маслом.

990 ₽290 г

4 сыра

Пицца Маргарита. Классическая неаполитанская пицца с томатным соусом, моцареллой, свежим базиликом и оливковым маслом.

1290 ₽350 г

Салаты

Цезарь с тальяттой из курицы

Цезарь с тальяттой из курицы. Классический салат с куриной грудкой тонкой нарезки, соусом цезарь, пармезаном и гренками.

1090 ₽300 г

Салат с крабом

Салат с крабом. Свежие листья салата, крабовое мясо, авокадо и огурец с йогуртовой заправкой.

1450 ₽150 г

Хрустящие баклажаны с муссом из пармезана

Хрустящие баклажаны с муссом из пармезана. Тонкие слайсы баклажанов в панировке с воздушным сырным кремом и бальзамическим соусом.

790 ₽140 г

Салат с рукколой, креветками и кедровыми орехами

Салат с рукколой, креветками и кедровыми орехами. Свежая руккола, крупные креветки, кедровый орех и помидоры черри с лимонной заправкой.

1190 ₽170 г

Панцанелла

Панцанелла. Тосканский салат из подсушенного хлеба, помидоров, огурцов и базилика с заправкой из оливкового масла и уксуса.

890 ₽245 г

Авторские пасты

Чёрные пельмени с нельмой и красной икрой

Чёрные пельмени с нельмой и красной икрой. Пельмени из чернильного теста с начинкой из нельмы под сливочным соусом с красной икрой.

1190 ₽240 г

Аньолотти с уткой конфи и рикоттой

Аньолотти с уткой конфи и рикоттой. Паста ручной лепки с начинкой из утки конфи и рикотты с томатным соусом и шалфеем.

1090 ₽210 г

Паста с лососем, укропом и унаги

Паста с лососем, укропом и унаги. Спагетти с обжаренным лососем, сливочным соусом, укропом и японским соусом унаги.

990 ₽220 г

Паста с песто и креветкой

Паста с песто и креветкой. Паста с соусом песто из базилика, кедровых орехов и пармезана с крупными креветками.

1390 ₽250 г

Гриль

Скёрт

Скёрт. Стейк из диафрагмы говядины с ярким вкусом и плотной жёсткой структурой для любителей жёванного мяса.

1490 ₽250 г

Стриплоин

Стриплоин. Стейк из тонкого края говяжьей вырезки с плотной текстурой и ярко выраженным мясным вкусом.

2790 ₽300 г

Филе миньон

Филе миньон. Стейк из центральной части говяжьей вырезки с нежной текстурой и минимальным количеством жира.

1690 ₽210 г

Десерты

Ля бомба де крим

Ля бомба де крим. Круглое заварное пирожное с нежной кремовой начинкой, с клубникой и голубикой под сахарной пудрой.

890 ₽1 шт.

Панна-котта

Панна-котта. Нежный итальянский десерт из сливок, сахара и ванили с ягодным соусом.

590 ₽150 г

Тирамису

Тирамису. Классический итальянский десерт из савоярди, сыра маскарпоне, крепкого кофе и какао.

790 ₽185 г

Супы

Красный русский свекольный суп

Красный русский свекольный суп. Классический борщ на говяжьем бульоне со свеклой, капустой, картофелем и сметаной.

850 ₽350 г

Средиземноморский суп с морепродуктами

Средиземноморский суп с морепродуктами. Томатный суп с креветками, кальмарами, мидиями и кусочками рыбы на овощном бульоне.

970 ₽350 г

Сицилийский куриный суп с пармезаном

Сицилийский куриный суп с пармезаном. Прозрачный куриный бульон с овощами, кусочками курицы, тёртым пармезаном и гренками.

640 ₽350 г

Горячие закуски

Креветки в ароматном масле

Креветки в ароматном масле. Крупные креветки, обжаренные в оливковом масле с чесноком, острым перцем и розмарином.

790 ₽180 г

Рамиро болонезе

Рамиро болонезе. Запечённый перец рамиро с начинкой из мясного соуса болоньезе под сырной корочкой.

840 ₽300 г

Кростини

Ростбиф с оливками и рукколой

Кростини с ростбифом. Горячий хрустящий багет, слайсы запеченной говядины, оливки без косточек и свежая руккола.

650 ₽120 г

Краб и креветка с муссом из пармезана

Кростини с крабом и креветкой. Хрустящая основа из поджаренного багета. Сверху — мусс из пармезана, свежий краб и креветка.

990 ₽140 г

Обновлено 31 мая. Источник: Представитель организации