Французский омлет из двух яиц со сливками — нежный как облако. С крабом, соусом бешамель на топлёном молоке и масле нуазетт. Масло из панцирей креветок с паприкой и лимонная цедра. Элегантно, сливочно, с морским характером!

1030 ₽1 шт.

Крок маман

Бриошь, обжаренная на масле нуазетт до хруста, с тамбовским окороком, тягучим сыром эменталь и яйцом пашот. Соус бешамель и лимон для свежести. Французский завтрак с русским характером — идеальное утро!

760 ₽1 шт.

Каша гречневая с гуакамоле

Рассольчатая гречка с ореховым ароматом и нежное сливочное гуакамоле с лаймом и кинзой. Полезно, сытно, свежо. Неожиданное сочетание для тех, кто любит экспериментировать со вкусами!

430 ₽1 шт.

Каша овсяная на топленом молоке с ягодным конфитюром

Овсяная каша на топлёном молоке — бархатистая текстура с карамельно-ореховыми нотами. Яркий ягодный конфитюр для свежести и баланса. Тепло, уютно, по-домашнему, но с ресторанным акцентом. Идеальное утро начинается здесь!

390 ₽1 шт.

Французские блинчики А-ля Бенедикт с красной икрой

Тончайшие французские блинчики с соусом Голландский, красной икрой и свежей рукколой. Сливочно, солёно, перечно и нежно. Праздничный завтрак для гурманов — элегантность на вашей тарелке!

890 ₽1 шт.

Большой Французский завтрак

Хрустящая бриошь нуазетт с томлёным камамбером и тамбовским окороком. Салатный микс, взбитое масло, апельсиновый джем и яйцо. Идеальный баланс сладкого, солёного, хрустящего и нежного в одной тарелке!

990 ₽1 шт.

Листья салата с артишоками и чипсами из пармы

Салат с артишоками во всех проявлениях: масло, майонез и сердцевины. Микс листьев, помидоры черри, хрустящие чипсы из пармы и брезаолы. Артишоковая глубина и благородная солёность — изысканный салат для настоящих гурманов!

730 ₽1 шт.

Яйцо бенедикт на круассане, с различными добавками по желанию

Слоистый масляный круассан, перечная руккола, нежнейшее яйцо пашот с текучим желтком и бархатистый соус Голландский. Хруст, нежность, кислинка и свежесть в идеальном балансе. Завтрак, который хочется повторять бесконечно!

390 ₽

Гранола с крем-брюле

Нежнейшее крем-брюле на топлёном молоке с карамельными нотами, хрустящая гранола отдельно, свежая малина с голубикой и мятный холодок. Каждый укус—игра текстур: холодное, хрустящее, сливочное, кислое. Идеальный десерт, который хочется есть бесконечно

540 ₽

Основное

Стейк Бавет с картофелем фри, микс-салатом и соусом "Порто"

Бавет—альтернативный стейк из мраморной говядины. Насыщенный мясной вкус, сочная текстура. Рекомендуемая прожарка—медиум. Подаётся с хрустящим картофелем фри, свежим микс-салатом и бархатистым соусом порто. Вкус премиум-класса без премиальной цены!

1960 ₽1 шт.

Филе бедра индейки тушёное в красном вине

Индейка в красном вине с овощами по принципу бёф бургиньон. Нежное, сочное мясо, тушёное до мягкости. Подаётся с воздушным сырным пюре. Вкус французской классики без тяжести и с приятной ценой. Идеальный выбор для уютного ужина!

860 ₽1 шт.

Утка по-фламандски

Утиная ножка, 48 часов в маринаде, затем классическое конфи в жиру. Нежная, текстурная, отделяется от кости. Капуста по-фламандски с апельсином и бальзамиком. Апельсиновый соус с курагой. Сладковатое, терпкое, идеальное к красному вину!

1060 ₽1 шт.

Камбала с соусом из горгонзолы и печёными томатами

Целиком запечённая камбала на пару — нежнейшая, сочная. Запечённые томаты черри. Бархатистый соус из сыра с голубой плесенью. Неожиданное сочетание, которое удивляет и восхищает. Идеальный дуэт с бокалом белого вина для двоих!

2090 ₽1 шт.

Треска с печёным луком пореем и трюфельным соусом

Хрустящая треска, доведённая до совершенства в пароконвектомате. Овощи, запечённые в меду по методу "кони" с обжигом на гриле. Бархатистый соус из сливок и трюфельной пасты. Постно, легко, изысканно — настоящий деликатес!

1330 ₽1 шт.

Форель с пюре из цветной капусты, обжаренной брокколи и соусом велюте из креветки

Сочный стейк форели с хрустящей кожицей, запечённый с травами. Нежный мусс из цветной капусты и хрустящая брокколи с гриля. Бархатистый соус велюте на креветочном бульоне. Глубоко, легко, изысканно — для настоящих гурманов!

1560 ₽1 шт.

Овощи запечённые с соусом велюте из горгонзолы

Запечённые с травами и обжаренные на гриле овощи: сладкий перец, фенхель, сельдерей, брокколи, молодой картофель. Подаются с воздушным муссом из горгонзолы. Горячее и холодное, хрустящее и бархатное — идеальный дуэт к вину!

760 ₽1 шт.

Бёф Бургиньон с картофельным гратеном и отварными овощами

Мраморная говядина, тушёная в красном вине с овощами и демигласом. Нежная, сочная, тающая. Овощи на пару. Картофельный гратен с трюфелем — хрустящая корочка и нежная сердцевина. Редкая классика для настоящих гурманов!

1430 ₽1 шт.

Закуски

Паштет из печени цыплёнка с портвейном и яблочным конфитюром

Нежнейший, бархатистый паштет, тающий во рту. Домашний яблочный конфитюр с пряностями. Хрустящие гренки из маслянистого бриоша. Благородство, сладость и уют в каждой тарелке. Идеальный дуэт для уютного вечера!

560 ₽1 шт.

Оливки ассорти

Ассорти из двух видов оливок — по настроению шефа: каламата, аджарские или гиганти грин. Заправка из оливкового масла и прованских трав. Простота, солнце и вкус Средиземноморья в каждой оливке!

660 ₽1 шт.

Камамбер запечённый с трюфельным пате и багетом

Камамбер, разрезанный пополам и запечённый с трюфельной пастой. Подаётся с домашним апельсиновым джемом и хрустящими тостами из багета. Трюфельная глубина, сливочная нежность и цитрусовая свежесть — идеальное трио для настоящих гурманов!

1090 ₽1 шт.

Улитки запечённые по-бургундски с багетом

Классические улитки по-бургундски со сливочным маслом, петрушкой, чесноком и солью. Запечённые 4–5 минут до идеальной нежности. Подаются с хрустящим багетом, чтобы собрать каждую каплю соуса. Простота, достойная гениев!

1060 ₽1 шт.

Мясные деликатесы ассорти

Трио из пармской ветчины, брезаолы и острой сольсичи. Свежая руккола, дижонская горчица, корнишоны и хрустящий багет. Идеально к красному или белому вину. Вкус путешествия: итальянская страсть во французском исполнении!

1230 ₽1 шт.

Сыры ассорти

Сырное ассорти от шефа — 3–4 вида сыра, которые меняются каждый день. От нежного сливочного до пикантного с плесенью. Рекомендуем пробовать от лёгкого к смелому. Ежедневный сюрприз для настоящих гурманов!

1090 ₽1 шт.

Десeрты

Шу "Франжипан" с миндальным кремом

1 шт.Шу "Франжипан" — профитроли с хрустящей корочкой кракелин, нежным миндальным кремом франжипан и свежей голубикой. Хруст, нежность и ягодная кислинка в идеальном балансе. Французская классика с авторским акцентом!

460 ₽

Кекс "Женуаз" на кокосовом молоке

1 шт.Авторский кекс Женуаз на манной крупе и кокосовом молоке, без муки и коровьего молока. Тёплый, нежный, с тропическим ароматом. Подаётся с яблочной водой и яблочным конфитюром. Простой, лёгкий, полезный — и невероятно вкусный!

190 ₽

Шоколадный трюфель в ореховом пралине

1 шт.Шоколадный трюфель: нежный тающий центр, хрустящая оболочка и обсыпка из лесных орехов. Контраст текстур и насыщенный шоколадный вкус в каждой конфете. Маленькое совершенство к чашке кофе. Идеальный финал дня!

190 ₽

Ганаш из тёмного шоколада с вишнёвым соусом

1 шт.Шоколадный ганаш с чёрным трюфелем для глубины. Вишня, приготовленная с тимьяном — терпкая, пряная, необычная. Бархатистый шоколад, кисло-сладкая вишня и трюфельный финиш. Десерт для настоящих любителей шоколада. Много — и это идеально!

530 ₽

Салаты

Салат "Нисуаз" с консервированным тунцом. анчоусами и перепелиным яйцом

Тёплый Нисуаз: тунец, анчоусы, перепелиные яйца с картофелем и фасолью, обжаренными на чесночном масле с травами. Холодная классика с горячим акцентом. Новое звучание любимого салата!

790 ₽1 шт.

Салат с креветкой и домашним Гуакамоле

Сочные жареные креветки, микс салата и нежнейшее гуакамоле с авокадо, цитрусовыми и табаско. Умами-заправка из мисо, оливкового масла и мёда. Лёгкость, пикантность и свежесть в каждом кусочке. Идеальный выбор для лёгкого обеда!

930 ₽1 шт.

Салат с филе утки, грушей и медово-ореховой заправкой

Салат с уткой и грушей на подушке из авторского соуса-майонеза с тахини, мёдом, карамелью и белым вином. Дижонская заправка с зерновой горчицей, мёдом и лимоном. Ореховая терпкость, карамельная глубина и свежесть в одном блюде!

860 ₽1 шт.

Овощной салат с копчёной сметаной

Свежие овощи с красным луком, петрушкой и укропом. Фирменная сметана холодного копчения и душистое нерафинированное подсолнечное масло. Орехово-дымный аромат, хруст и свежесть в каждой ложке. Честно, ароматно, со вкусом!

530 ₽1 шт.

Супы

Биск из морепродуктов с апельсиновым соком

Крем-суп на основе панцирей креветок и краба с мидиями, треской, форелью и креветками. Плотный, насыщенный, с мощным вкусом умами. Долька лимона в комплекте для баланса. Море в тарелке для смелых гурманов!

1160 ₽1 шт.

Луковый суп на красном вине

Классический французский луковый суп с красным вином вместо белого. Карамелизированный лук, плотный бульон из говяжьих хвостов и тягучая сырная корочка. Глубоко, благородно и согревающе. Суп с характером для настоящих гурманов!

960 ₽1 шт.

Грибной велюте с карамелизированными грибами и крутонами

Бархатистый крем-суп из шампиньонов и вешенок на бульоне из белых грибов с белым вином и сливками. Карамелизированные в соевом соусе вешенки и хрустящие ржаные сухарики. Лесной аромат, свежесть и текстура в каждой ложке!

630 ₽1 шт.

Консоме из бычьих хвостов с запечёнными пирожками

Прозрачный, плотный бульон из хвостов бычков и белых грибов. Подаётся с зеленью и маленькими пирожками, внутри — мясо хвостов, тушёное с травами. Чистота вкуса, насыщенность и тепло в каждой тарелке. Консоме для настоящих гурманов!

560 ₽1 шт.

Десерты

Крем брюле с голубикой

Классический крем-брюле с авторской красной карамелью — глубокой, с благородной горчинкой. Хрустящая карамельная корочка и свежая голубика для баланса. Нежно, сладко, с ягодной кислинкой и долгим карамельным финишем. Десерт совершенства!

730 ₽1 шт.

Тарталетка сабли заварным апельсиновым кремом

Тарталетка из хрупкого миндального теста сабле с нежным заварным апельсиновым кремом. Шоколадное покрытие с добавлением табаско для тёплой пикантности. Цитрус, шоколад, перец — неожиданный и идеальный десерт, который запоминается надолго!

600 ₽1 шт.

Шоколадный фондан со сливочным мороженым

Горячий шоколадный фондан из бельгийского шоколада с жидким центром, тающим во рту. Подаётся с нежным сливочным мороженым для идеального контраста температур. Глубокий, насыщенный, бархатистый — культовый десерт, который хочется повторять!

660 ₽1 шт.

Еда на вынос

Обеды с собой, доставка к причалу от 1000 руб.

Обед у Фонтанки от Maman Bistrot. Доставка к причалу на углу с Конюшенным пер. бесплатно от 1000 ₽. Готовим любое количество на предзаказ. Доставка Яндексом по СПб (оплата клиентом), от 10000 ₽ — бесплатно. Заказ за день по тел. +79921976847.

600 ₽

Вкуснейший сет с собой

Сеты из брускетт на вынос от Maman Bistrot. Для свиданий, прогулок по Неве, каналам и паркам. Доставка к причалу у Фонтанки бесплатно от 1000 ₽. Яндекс-доставка по городу, от 10000 ₽ — бесплатно. Заказ за день по тел. +79921976847 с 12:00 до 22:30.

1000 ₽

Обед

Лотарингский обед

Бархатистый луковый суп с томлёной сладостью и сырной шапкой. Хрустящий киш — нежнейшее суфле в песочной корзинке, где сливочная заливка обнимает каждый кусочек. Два блюда, от которых невозможно оторваться, — попробуйте настоящее совершенство!

650 ₽

Обновлено 18 июня. Источник: Представитель организации