Поиск

Mangal

Обзор

Меню

Новости

Фото

154

Отзывы

Особенности

Gold

Wet aged steak

Авторские блюда

Бургеры

Гарниры

Десерты

Завтраки

Закуски

Кебабы

Кёфте

Мезе

Салаты

Соусы

Стейки

Тандыр

Кебабы

Микс кебаб на 4 персоны

200 гр Ассорти из турецких кебабов

5500 ₽1 300 г

Мастер кебаб

куриное бедро, подложка из сливочно-грибного соуса, помидор, острый перец

1100 ₽450 г

Метровый кебаб

200 гр Рубленое мясо ягненка, острый зеленый перец, запеченные томаты, красный лук, петрушка

4800 ₽1 000 г

Кюшлеме

100 гр вырезка ягнёнка, выдержанная молочном соусе, острый зелёный перец, запечённый томат

1300 ₽200 г

Ягненок лукум

100 гр 50 гр спинка ягнёнка, шпинат, картофельные дольки

1300 ₽220 г

Канат шишь

100 гр Курные крылья на углях, острый зеленый ерец, запеченные томаты, петрушка

750 ₽220 г

Абагануш кебаб

мякоть ягнёнка, болгарский перец, баклажан, помидор, сыр мацарелла, фисташка

1500 ₽450 г

Mangal кебаб

150 гр рубленное мясо ягнёнка, запечённые томаты, острый зелёный перец, баклажаны, фисташки

1200 ₽200 г

Икандер кебаб

рубленое мясо ягнёнка, авторский соус на основе томатов, турецкий йогурт, гренки

1100 ₽550 г

Тавук шишь

100 гр Филе куриного бедра, острый зеленый перец, запеченные томаты, петрушка

850 ₽220 г

Кузу шишь

100 гр Мякоть ягненка, выдержанная в молочном соусе, острый зеленый перец, запеченные томаты, петрушка

1200 ₽280 г

Бастурма кебаб

100 гр рубленное мясо ягнёнка, бастурма из говядины, сыр моцарелла, помидор, острый перец

1050 ₽200 г

Себзе кебаб

100 гр рубленное мясо ягнёнка, болгарский перец, петрушка, лук, чеснок, помидор, острый перец

950 ₽200 г

Шеф кебаб

150 гр Рубленое мясо ягненка, томаты, перец на гриле, баклажаны, чеснок, острый зеленый перец

1300 ₽220 г

Урфа кебаб

100 гр Рубленое мясо ягненка, запеченные томаты, красный лук, петрушка, баклажаны, чеснок, острый зеленый перец

950 ₽200 г

Бейти кебаб

200 гр рубленое мясо ягнёнка, запечённое в тесте, бастурма, баклажаны, фисташки, сыр кашар, мёд, йогурт

1400 ₽500 г

Бегенди кебаб

мякоть ягнёнка, сладкий перец, запечённый баклажан с сыром кашар, острый перец, томаты, турецкий хлеб, фисташковая крошка

1500 ₽550 г

Алиназик из филе ягненка

240 гр филе ягненка, баклажаны, йогурт, чеснок, острый зеленый перец, томаты

1300 ₽200 г

Муш кебаб

рубленое мясо ягнёнка, завёрнутое в тонкий лаваш, авторский соус на основе томатов, турецкий йогурт, фисташковая крошка, зелень

1100 ₽550 г

Кытыр кебаб

рубленое мясо ягнёнка, завернутое в тонкий лаваш, сыр кашар, запечённый баклажан, турецкий йогурт, авторский соус

1300 ₽500 г

Адана кебаб

100 гр Рубленое мясо ягненка, запеченные томаты, острый красный перец, красный лук, петрушка, острый зеленый перец

950 ₽200 г

Мезе

Маринованные перцы

110 гМаринованные турецкие острые перцы

400 ₽

Аджили езме

110 гТоматы, острый зеленый перец, красный перец, зелень, оливковое масло

400 ₽

Атом

110 гБаклажаны, турецкий йогурт, сушеной перец чили, чеснок

400 ₽

Свёкла с вишней

110 гСвекла, вишня, грецкий орех, зеленый лук, урокп, оливковое масло

400 ₽

Султан мезе

Свекла, грецкий орех, чеснок, турецкий йогурт, майонез

400 ₽

Pasha Мезе

110 гТурецкий йогурт, морковь, кабачок, чеснок, грецкий орех, майонез, гранат, оливковое масло

400 ₽

Соленья анкара

110 гТурецкие соленое огурцы

400 ₽

Хайдари

110 гМацони, урокп, мята, оливковое масло, трукций йогурт

400 ₽

Сладкий перец

110 гЗапеченный болгарский перц, уроп, чеснок, оливок масло

400 ₽

Оливки и маслины

110 гСредиземноморские вяленые оливки и маслины в оливковом масле со специями

400 ₽

Закуска из баклажанов

110 гЗапеченный баклажан, сок лимона, оливковое масло

400 ₽

Сыр тулум со сливочным маслом

110 гТрадиционный турецкий козий сыр, сливочное масло

850 ₽

Хумус

110 гПеретертый нут, тахини, сок лимона, зеленый базилик, оливковое масло

400 ₽

Зелёный хумус

110 гПеретертый нут, тахини, сок лимона, зелены базилик, оливковое масло

400 ₽

Шакшука

110 гЗапеченный баклажаны, томаты, зеленый перец, красный перец, чеснок

400 ₽

Салаты

Салат со слабосоленым лососем

слабосоленый лосось, микс листьев салата, сладкий перец, томаты черри, соус сальса, оливковое масло

950 ₽200 г

Салат босфор

креветки темпура в соусе «коктейль», салат айсберг, лайм, соевый соус, зелёный лук

1300 ₽250 г

Салат измир

говяжий язык, средиземноморская зелень, узбекский помидор, белый кунжут, оливковое масло, авторский соус

1250 ₽250 г

Салат авокадо

Средиземноморская зелень, помидоры черри, вяленые томаты, кедровые орехи, авокадо, гранат. гранатовый соус, цитрусовый сок, сыр пармезан

950 ₽350 г

Mangal салат

рубленные запеченные на мангале баклажаны, томаты, сладкий перец, петрушка, оливковое масло

650 ₽200 г

Салат буррата

Сыр буррата, руккола. томаты, бальзамический крем, кедровый орех, соус песто

1450 ₽420 г

Салат киноа

средиземноморская зелень, киноа, свежий апельсин, томаты черри, цитрусовый соус

800 ₽410 г

Салат с хрустящим баклажаном

узбекские томаты, обжаренные баклажаны, зелёный лук, кинза, кунжут, авторский соус

950 ₽400 г

Цезарь с курицей / с креветкой

Цезарь с курицей - 950р 280 гр Цезарь с креветкой - 1100р 250 гр Листья салат, томаты черри, куриное филе на гриле / тигровые креветки на гриле , пармезан, гренки, соус "Цезарь"

950 ₽280 г

Вишневый салат

вишня, узбекские томаты, огурцы, красный лук, базилик, соус из кизила, кинза

1100 ₽600 г

Салат с говяжей вырезкой

Премиальная говяжья вырезка, средиземноморская зелень, корнишоны, болгарский перец, бальзамический соус, уксус, оливковое масло

1150 ₽215 г

Чобан салат

Свежие томаты, огурцы, красный лук, оливковое масло, гранатовый соус

950 ₽400 г

Салат гавурда

узбекские томаты, красный лук, грецкий орех, зёрна граната, зелень, гранатовый соус, оливковое масло

1100 ₽430 г

Салат с сыром тулум

Средиземноморская зелень, сыр тулум, томаты черри, курага, чернослив, изюм, грецкий орех, яблоко, зерна граната, цитру новый сок, гранатовый соус

1200 ₽380 г

Десерты

Катмер

100 гр Теплый десерт слоенного теста, каймак, фисташка, мороженое маш

950 ₽250 г

Хавуч дилими

50 грт традиционная турецкая бахлава, фисташка, щербет, мороженное маш

850 ₽120 г

Кюнефе

50 гр теплый десерт, тесто кадаиф, турецкий сыр, щербет, фисташковая крошка

750 ₽170 г

Трилече

бисквит, пропитанный молоком и сливками со сливочно-карамельным кремом

590 ₽230 г

Сутлю нурье

тонкие слои теста, пропитанные сливками, белый шоколад и грецкий орех.

690 ₽690 г

Сан-Себастьян

десерт из творожного сыра, сироп в ассортименте

750 ₽150 г

Турецкий брауни

турецкий пропитанный шоколадный десерт

450 ₽150 г

Шоколадная баклава

тонкие слои теста, пропитанные сливками, шоколад и фисташка

690 ₽190 г

Дубайский шоколад

2500 ₽250 г

Ананас на 2-4 персоны

Ананас,запеченный на гриле с авторским соусом, турецким мороженым мараш и фисташками. 30-35 мин

10000 ₽

Ананас на 2-4 персоны

Ананас,запеченный на гриле с авторским соусом, турецким мороженым мараш и фисташками. 30-35 мин

2900 ₽

Закуски

Лангустины

лангустины темпура, острый соус свит чили

750 ₽

Суджук на гриле

традиционная турецкая домашняя колбаса из ягненка и говядины, картофель фри

1100 ₽

Тар-Тар

230 гСырая говяжья вырезка, каперсы, красный лук, дижонская горчица, коньяк вустерский, соус острый, кетчуп, пармезан, зеленый лук, петрушка

1100 ₽

Фюме лукум

250 гТонкие слайсы говяжьей вырезки, руккола, томаты черри, авторский соус

1200 ₽

Микс соленья

800 гквашеная капуста, зеленый помидор, райское яблоко, цветная капуста, алыча, чеснок

1700 ₽

Слабосоленный лосось

210 гЛосось, руккола, лимон, соевый соус, маслины

1300 ₽

Карпаччо

200 гСырая говяжья вырезка, фрие, пармезан, оливковое масло, горчица, крем бальзамик

1300 ₽

Копченная говядина

130 гКопченая говядина, микс салатов, пармезан, оливковое масло, грецкий орех

1200 ₽

Рулеты из баклажанов и кабачков

200 гБаклажаны, кабачки, чернослив, гранат, грецкий орех, соус от шефа

700 ₽

Сырная тарелка

380 г

1700 ₽

Овощная нарезка.

750 гБакинские огурцы, узбекские томаты, свежая зелень, острый зеленый прец, лимон

1550 ₽

Авторские блюда

Дана Инжик

2 300 гтомлёная говяжья голень, фризе, красный лук, авторский соус

5800 ₽

Асадо на 2-4 персоны

1 200 г2400 гр 6500 р томлёные ребра говядины, фризе, красный лук

3900 ₽

Шатобриан на 2-4 персоны

440 г880 гр 6200 гр вырезка премиальной говядины, приготовленная на гриле, томаты черри, фризе, пармезан, гренки

3700 ₽

Каре ягненка на 2-4 персоны

1 000 г1200 гр целая рёберная часть приготовленная на гриле

4500 ₽

Кузу тадж

600 г150 гр целая рёберная часть ягнёнка приготовленная на сливочном масле, томаты черри, фризе, пармезан

3800 ₽

Кузу инджик

1 300 г100 гр, 80 гр томлёная лопатка ягнёнка в соли, фризе, красный лук

4900 ₽

Кузу кол

1 500 г100 гр, 90 гр томлёная лопатка ягнёнка в соли, фризе, красный лук

4500 ₽

Double ТИБОН

1 000 г300 гр двойной стейк тибон, приготовленный на огне с апельсинами, яблоками, сухофруктами и розмарином

6700 ₽

Double даллас

двойной даллас стейк, приготовленный на огне с апельсинами, яблоками, сухофруктами и розмарином

6800 ₽

Гарниры

Кукуруза на гриле

200 г

450 ₽

Овощи на гриле

450 г

850 ₽

Шпинат в сливочном соусе

200 г

450 ₽

Картофельное пюре

150 г

400 ₽

Шашлык из картофеля с курдюком

250 г

650 ₽

Картофельные дольки

350 г

400 ₽

Пряный картофель фри

200 г

350 ₽

Кумпир

100 гзапечённый картофель с сыром и специями

450 ₽

Тандыр

Турецкий хлеб

Традиционный воздушный хлеб

190 ₽80 г

Лахмаджун

тонкое тесто с рубленым ягнёнком и говядиной, свежие овощи

500 ₽250 г

Лахмаджун с мясом и сыром

тонкое тесто с рубленым ягнёнком и говядиной, свежие овощи, турецкий сыр

550 ₽

Пиде со шпинатом

лодочка из теста со шпинатом в сливочном соусе, сыром и шампиньонами

700 ₽330 г

Mangal лахмаджун

тонкое тесто с рубленым ягнёнком и говядиной

550 ₽260 г

Пиде с говядиной

лодочка из теста с рубленым мясом говядины и запечёнными овощами

850 ₽450 г

Традиционный пиде с сыром

лодочка из теста с горячим сыром

700 ₽300 г

Пиде с суджуком и сыром

лодочка из теста с горячим сыром и традиционной турецкой колбасой

750 ₽350 г

Wet aged steak

Корейка ягненка

300 г100 гр, 90 гр Корейка ягненка, картофельные дольки, шпинат

1400 ₽

Антрекот

250 г100 гр, 90 гр Реберная часть мраморно говядины бз кости, картофельные дольки, шпинат

2800 ₽

Спагетти из говядины

220 г100 гр, 90 гр Тонкие слайсы премиальной говядины, картофельные дольки, шпинат

2400 ₽

Шашлык из говядины

280 г100 гр, 90 гр Медальоны говяжьей вырезки, выдержанная в авторском соусе, красный лук, картофельные дольки, шпинат

2400 ₽

Лукум из говядины

230 г100 гр, 90 гр Медальоны говяжьей вырезки, картофельные дольки, шпинат

2400 ₽

Филе миньон

250 г100 гр, 90 гр Вырезка из премиальной говядины, картофельные дольки, шпинат

2800 ₽

Соусы

Микс соусов

5 видов авторских соусов MANGAL

550 ₽

Искандер соус

50 г

100 ₽

Кизиловый соус

50 г

150 ₽

Фиш соус

50 г

100 ₽

mangal соус

50 г

100 ₽

Перечный соус

50 г

100 ₽

Стейки

Томагавк стейк

750 г100 гр, 90 гр толстый край реберной части мраморной говядины на крупной кости, шпинат, картофельные дольки

5700 ₽

Флорентийский стейк

350 г100 гр, 90 гр тонкий край спиной части премиальной говядины на кости, шпинат, картофельные дольки

5900 ₽

Тибон стейк

500 г100 гр, 90 гр тонкий край спиной части премиальной говядины на кости, шпинат, картофельные дольки

4500 ₽

Даллас стейк

500 г100 гр, 90 гр толстый край реберной части мраморной говядины на кости, шпинат, картофельные дольки

4500 ₽

Рибай стейк

400 г100 гр, 90 гр толстый край реберной части мраморной говядины без кости, шпинат, картофельные дольки

4300 ₽

Нью-йорк стейк

350 г100 гр, 90 гр тонкий край спиной части премиальной говядины без кости, шпинат, картофельные дольки

3500 ₽

Gold

Метровый кебаб

1 000 г200 гр

10000 ₽

Каре ягненка

1 000 г80 гр

14000 ₽

Асадо

2 400 г100 гр

17000 ₽

Томагавк стейк

750 г750 гр 90 гр 100 гр

15000 ₽

Кёфте

Special кёфте

250 г210 гр котлета из рубленого мяса говядины и ягнёнка в томатном соусе, картофель фри

950 ₽

Кёфте с сыром

260 г100 гр традиционная турецкая котлета из рубленого мяса ягненка и говядины с добавлением сыра, картофель фри, соус mangal

950 ₽

Бал кёфте

250 г100 гр традиционная турецкая котлета из рубленого мяса ягненка и говядины, картофель фри, соус mangal

850 ₽

Mangal кёфте

650 гтрадиционная турецкая котлета из рубленого мяса ягненка и говядины с добавлением двух видов сыра

1200 ₽

Бургеры

Mangal бургер

150 гр котлета из рубленого мяса говядины и ягнёнка, сыр чеддер, копчёная говядина, карамелизированный лук, сыр чеддер, картофель фри

950 ₽350 г

Double бургер

150 гр котлета из рубленого мяса говядины и ягнёнка, сыр чеддер, айсберг, копчёная говядина, карамелизированный лук, солёные огурцы, картофель фри, mangal соус

1300 ₽750 г

Лукум бургер

150 гр Медальоны говяжьей вырезки, карамелизированный лук, сыр чеддер, картофель фри

1100 ₽350 г

Завтраки

Турецкий завтрак на двоих

3000 ₽

Обновлено 9 июня. Источник: Представитель организации