Наша паста - вариация классического итальянского блюда, в которую в качестве украшения и для придания блюду более насыщенного вкуса мы добавляем вяленый желток

650 ₽1 шт.

Сальморильо с креветкми

Паста спагетти в лимонном соусе с добавлением перца Чили, тимьяна и петрушки. Украшается слайсами сыра Бофора и цедрой лимона.

690 ₽1 шт.

Болоньезе

Спагетти с овощным соусом Болоньеза, подается с говяжьими фрикадельками из стриплоин. Украшаем копченой паприкой и базиликом

690 ₽

Арабьята с каперсами и оливками

Паста спагетти в томатном соусе с добавлением трюфельной пасты и каперсов, мы подаем с двумя видами оливок чупадедос и каламата

410 ₽1 шт.

Спагетти с курицей и сыром горгонзолой

Паста спагетти в сливочном соусе с добавлением вяленых томатов и сыра горгонзола. (Горгнозола это сыр с голубой плесенью) мы украшаем сыром Бофор

570 ₽1 шт.

Кампанелле с грибами

Паста кампанелле, это вид пасты похожий на цветок, мы подаем в сливочном соусе с добавлением шампиньонов, белых Грибов и вишенок. Украшаем сыром Бофор и луком фри

540 ₽1 шт.

Орзо с куриной печенью

Орзо, это вид пасты похожий рис, мы подаем в сливочном соусе с добавлением куриной печенью в соусе демиглясс.

520 ₽1 шт.

Лазанья с курицей

Традиционная лазанья в сливочном соусе с добавлением курицы и шпината

600 ₽1 шт.

Равиоли со шпинатом

Паста равиоли с добавлением шпината мы подаем в соусе из куриного бульона и сока лимона

460 ₽1 шт.

Закуски

Вителло тоннато

Блюдо из тонко нарезанных кусочков ростбифа, приправленных сливочным крем-соусом из тунца. Подаем его со сладким печенным перцем, маринованным луком и каперсами

590 ₽1 шт.

Фокачча с оливковым маслом и бальзамином

Пшеничную лепешку собственного производства подаем с оливковым маслом с добавлением бальзамического уксуса. Бальзамик - выдержанное в бочках виноградное сусло, изобретенное в Итальянской провинции Модена

250 ₽1 шт.

Маринованные оливки

Подаем микс испанских оливок чупадедос и греческих оливок каламата с цедрой лимона

490 ₽1 шт.

Фокачча с томатами и песто

Пшеничная фокачча со сладкими томат и и соусом песто, мы подаем с миксом салата из шпината, романо и рукколы

250 ₽1 шт.

Фокачча по-венециански с куриной печенью

Фокачча собственного производства мы подаем с куриной печенью

270 ₽1 шт.

Тартар из телятины с вяленым желтком

Тартар, это сырое мясо телятины, которое мы маринуем в масле из вяленых томатов с добавлением рыбного соуса и горчицы. Подаем мы с маринованным огурцом, фирменной фокаччей и кремом из вяленых томатов. И украшаем вяленым желтком

570 ₽1 шт.

Тартар из тунца с фенхелем и апельсинами

Тартар, это сырое мясо тунца, которое мы маринуем в цитрусовом соусе из апельсина и лайма с добавлением перца чили. Подаем мы с зеленой репой и с нашей фирменной фокаччей

480 ₽1 шт.

Террин из куриной печени с грушевой мостардой

Нежный итальянский паштет терррин, мы подаем с нашей фирменной фокаччей и грушевой мостардой. Мостарда, это джем, который делается на основе винограда, апельсина и груши с добавлением дижонской горчицы

340 ₽1 шт.

Десерты

Лимонный поссет

Нежный сливочный крем с соком лимонов и карамельной корочкой сверху

350 ₽1 шт.

Тирамису с фисташкой

Бисквитное печенье, пропитанное ароматным кофе, с прослойкой шоколадного крема, подается под нежнейшим муссом из сливочного маскарпоне, пудрой какао и обжаренной фисташкой.

520 ₽1 шт.

Каноле с кремом из арахиса

Хрустящие трубочки с кремом на основе ореховой пасты подаем с обжаренным соленым арахисом. Тесто готовим по классическому рецепту с добавлением винного уксуса и десертного вина

390 ₽1 шт.

Анжолетти с грушевой мостардой

Итальянские пончики в виде палочек с корицей, мы подаем с грушевой мостардой, это джем который делается на основе виногда, апельсина и груши с добавлением дижонской горчицы

320 ₽1 шт.

Манный пудинг на кокосовом молоке

Манный пудинг на кокосовом молоке мы подаем с допингом из маракуйя

320 ₽1 шт.

Ванильное мороженое

350 ₽1 шт.

Шоколадное мороженое

350 ₽1 шт.

Пицца

Маргарита

Неаполитанская пицца Маргарита с добавлением соуса песто и каперсов

700 ₽1 шт.

Пепперони

Классическая пицца на томатном соусе с добавлением салями пепперони

560 ₽1 шт.

С креветками и песто

Неаполитанская пицца на сливочной основе с креветками, мы украшаем соусом песто

840 ₽1 шт.

С копченым окороком

Неаполитанская пицца на сливочной основе с добавлением свиного окорока и красного маринованного лука

740 ₽1 шт.

С тартаром из телятины

Пицца на сливочной основе с тартаром из телятины,украшается маринованным огурцом и вяленым желтком

810 ₽

С курицей и грибами

Неаполитанская пицца на сливочной основе с добавлением трюфельной пасты, мы подаем с курицей и грибами.

620 ₽1 шт.

С курицей и соусом барбекю

Неаполитанская пицца на томатной основе с курицей мы подаем с соусом барбекю

580 ₽1 шт.

Салаты

Цезарь с креветками

Классический цезарь с обжаренными до золотистой корочки креветками, мы подаем с пшеничной лепешкой и сыром бофор

850 ₽1 шт.

Цезарь с курицей

Классический цезарь с обжаренными до золотистой корочки индейкой мы подаем с пшеничной лепешкой и сыром бофор

650 ₽1 шт.

Нисуаз с тунцом

Мы обжариваем филе тунца с молодым картофелем и подаем со свежими овощами в пряной горчично медовой заправке.

790 ₽1 шт.

Греческий салат

Яркие летние овощи в сочетании с греческой фетой и ароматной заправкой из оливкового масла с базиликом мы подаем с пшеничной лепешкой

720 ₽1 шт.

Салат с курицей и цитрусовой заправкой

Легкий салат из листьев романо, шпината и рукколы с добавлением курицы приготовленной методом су-вид с цитрусовой заправкой, мы украшаем свежим апельсином и семечками

570 ₽1 шт.

Зеленый салат с цукини, горошком и брокколи

Легкий зеленый салат из листьев романо, шпината и рукколы с добавлением цукини, огурца и брокколи под медово-горчичной заправкой, мы украшаем свежим апельсином и семечками подсолнечника и тыквы

470 ₽1 шт.

Салат с ростбифом и заправкой из черного перца

Легкий салат из листьев романо, шпината и рукколы с добавлением ростбифа под перечной заправкой , мы украшаем молодым сыром Бофор

630 ₽1 шт.

Пицца на одного

Маргарита

Неаполитанская пицца Маргарита с добавлением соуса песто и каперсов

290 ₽1 шт.

Пепперони

Классическая пицца на томатном соусе с добавлением салями пепперони

240 ₽1 шт.

С тартаром из телятины

Пицца на сливочной основе с тартаром из телятины,украшается маринованным огурцом и вяленым желтком

410 ₽

С креветками и песто

Неаполитанская пицца на сливочной основе с креветками,мы украшаем соусом песто

370 ₽1 шт.

С копченым окороком

Неаполитанская пицца на сливочной основе с добавлением свиного окорока и красного маринованного лука

270 ₽1 шт.

С курицей и соусом барбекю

Неаполитанская пицца на томатной основе с курицей мы подаем с соусом барбекю

280 ₽1 шт.

Горячее

Курица пармиджано с томатным орзо

Куриная грудка в сырной панировка мы подаем с томатным соусом и орзо, украшаем микро базиликом и лимоном

550 ₽1 шт.

Полпеттоне с печеным картофелем и лимонным соусом

Котлета из рубленного мяса курицы в беконе мы подаем с лимонным соусом и бейби картофелем

520 ₽1 шт.

Окунь аква пацца с брокколи

Филе морского окуня с соусом аква пацца с брокколи и зеленым горошком

780 ₽1 шт.

Томленая свинина с чечевицей

Томленная свинина в соусе демиглясс, мы подаем с пюре из чечевицы

570 ₽1 шт.

Супы

Флорентийский

Наваристый на курином бульоне суп с добавлением куриной грудки, пасты собственного производства и вяленых томатов. Мы подаем с нашей фирменной лепешкой

590 ₽1 шт.

Тосканский

Сливочный суп с креветками на рыбном бульоне с добавлением перца чили, который придает остроту, украшается базиликом. Подаем с нашей фирменной лепешкой

590 ₽1 шт.

Гаспачо

Холодный томатный суп с добавлением свежего огурца, мы полаем с нашей фирменной фокаччей

350 ₽1 шт.

Обновлено 30 мая. Источник: Представитель организации