Поиск
Маршруты

Mollusca

Обзор
Меню
Фото
116
Отзывы
36
Особенности
Горяиче блюда
Горячие блюда
Горячие закуски
Закуски
Креветки в соусе
Мидии
Роллы
Салаты
Супы
Горяиче блюда
Mollusca-бургер с говядиной
Погрузитесь в мир гастрономических открытий с нашим горячим блюдом! Нежная котлета из говядины в булочке бриошь, дополненная двумя видами сыра, маринованным огурцом, луком и пикантным соусом спайси-бургер, с идеальным дополнением - картофелем фри!
900 ₽
Аррабиата спагеттини с креветками и страчателлой
Паста спагеттини в остром соусе аррабиата с нежными креветками. Сверху — нежная страчателла и немного пармезана. Украшено микрозеленью, которая добавляет свежесть вкусу
850 ₽
Жареная лапша с говядиной, перечный соус
Лапша пшеничная обжарена с сочной говядиной и овощами. Блюдо имеет насыщенный вкус, который подчёркивает пикантный перечный соус. Жареная лапша с говядиной получается сытной и ароматной
850 ₽
Кальмар на гриле, соус чимичурри, свежий салат, пюре-пармезан
Обжаренный кальмар с хрустящей корочкой, нежное картофельное пюре с пармезаном и свежий микс-салат. Соус чимичурри и соус шисо добавляют блюду яркие акценты. Вкус сбалансированный, с лёгкой остротой и травяными нотами
800 ₽
Птитим с морепродуктами
Горячее блюдо с нежной пастой птитим и сочными морепродуктами. Креветки, кальмар и мидия придают насыщенный вкус, а пармезан и сливочное масло — сливочную нотку. Украшено микрозеленью
900 ₽
Рулет из индейки, молодой горошек, брокколи, шпинат
Нежная индейка и куриная грудка в виде рулета с лёгкой сливочной текстурой. Дополняют блюдо свежий молодой горошек, шпинат и брокколи, которые придают ему сочность и яркость.
800 ₽
Соте из мидий в сливочно-сырном соусе
Нежное мясо мидий в бархатистом сливочно-сырном соусе с лёгкими нотками томатов и чеснока. Хрустящий обжаренный багет отлично дополняет блюдо. Соте из мидий оставляет приятное послевкусие
700 ₽
Тальятелле Mollusca с крабом
Паста тальятелле в соусе с нежным мясом краба. Томаты в собственном соку и сливки придают соусу лёгкую кислинку и кремовость, а чесночное и оливковое масло — пикантный аромат. Сверху блюдо посыпано пармезаном и украшено микрозеленью
1450 ₽
Тальятелле Mollusca с креветками
Паста тальятелле в соусе с креветками. Соус насыщен вкусом томатов и сливок, а также дополнен ароматом масла. Блюдо посыпано пармезаном и украшено микрозеленью
900 ₽
Горячие закуски
Креветки попкорн
Креветки обладают хрустящей текстурой и приятным сладко-солёным вкусом с лёгкой остринкой от розового спайси-соуса
750 ₽160 г
Чебуреки с крабом и лангустином
Два хрустящих чебурека с начинкой из нежного краба и лангустина, сыра, белого вина и сливок, приправленных свежей петрушкой. Подаются с домашней аджикой
750 ₽140 г
Жареный рис с креветкой
Нежные креветки с имбирём и чесноком придают рису насыщенный вкус. Соус с перцем чили и азиатскими специями добавляет остроты
600 ₽300 г
Спринг-ролл с креветкой
Хрустящий спринг-ролл с креветкой подаётся горячим. Внутри — нежные креветки и свежие овощи. Вкус сочетает солоноватость устричного соуса и лёгкую остроту сладкого чили
600 ₽100 г
Хашбраун спайси-тунец
Тартар из тунца в соусе спайси на хрустящем картофельном хашбрауне. Идеальный выбор для яркого и насыщенного перекуса!
550 ₽125 г
Жареный рис с говядиной
Горячий рассыпчатый рис, обжаренный с сочным стейком пиканья и ароматными специями. Лёгкая острота и свежесть от имбиря, чеснока, кимчи и сока лайма гармонично сочетаются с хрустящим огурцом и кунжутом.
600 ₽300 г
Хрустящий камамбер, ягодный соус
Горячая закуска с хрустящей корочкой и мягким сыром внутри. Камамбер в панировке сочетается с ягодным соусом и сливочной бриошью. Получается гармоничное сочетание текстур и вкусов
800 ₽240 г
Мидии
Маринара
Нежный вкус мидий, приготовленных с белым вином, чесноком и оливковым маслом, прекрасно оттеняет свежая зелень. К порции подается хрустящий багет и картофель фри.
1000 ₽0,7 кг
Сливки, петрушка
Нежный вкус мидий в сочетании с душистым ароматом петрушки, чеснока и сливочной нежностью создают приятное вкусовое сочетание. К порции подается хрустящий багет и картофель фри.
1200 ₽0,7 кг
Пармезан, сливки, черный перец
Пармезан придаёт мидиям узнаваемую пряность. Сливки делают текстуру блюда особенно нежной, а чёрный перец добавляет пикантности. К порции подается хрустящий багет и картофель фри.
1600 ₽0,7 кг
Аррабиата
Острый красный перец и чеснок придают блюду особую пикантность, а сочные томаты в собственном соку добавляют приятную кислинку. К порции подается хрустящий багет и картофель фри.
1200 ₽0,7 кг
Том Ям
Соус том ям, приготовленный на основе пасты том ям с добавлением кокосового молока, придаёт блюду насыщенную глубину и характерную остринку. К порции подается хрустящий багет и картофель фри.
1350 ₽0,7 кг
По-уральски
Нежное мясо мидий в сочетании с насыщенной тушёнкой, сливочной текстурой сливок и ароматными грибами вешенками дарит блюду глубокий, многогранный вкус и насыщенную грибную ноту, подчёркивающую его изысканность. К порции подается хрустящий багет и...
1600 ₽0,7 кг
Красная икра, щучья икра
Мидии в нежно-сливочном соусе с красной, щучьей и тобико икрой и чесноком — подаются с хрустящим багетом и картофелем фри. К порции подается хрустящий багет и картофель фри.
1950 ₽0,7 кг
Закуски
Крудо Сибас с икрой тобико и соусом шисо
Нежное мясо сибаса в сочетании с соусом шисо, икрой тобико и листьями сибулета создаёт уникальную вкусовую композицию
1100 ₽130 г
Тартар из говядины, мусс сливочный демиглас
Нежная текстура и насыщенный вкус говядины гармонично сочетаются со сливочным муссом демиглас. Хрустящая микрозелень, пикантные каперсы и лук-шалот добавляют блюду яркости, а яичный желток и пармезан — изысканности. Подаётся с мягкой сливочной бри...
800 ₽210 г
Перуанское севиче из гребешка
Лёгкая закуска с ярким вкусом. Маринованный гребешок сочетается с остротой чили и кислинкой лайма, микрозелень и кунжут кимчи добавляют текстуру и аромат, а трюфельное и чесночное масла обогащают вкус. Севиче из гребешка приятно освежает
1100 ₽110 г
Татаки лосось, шпинат, чука
Нежная текстура лосося в сочетании с хрустящим кунжутом, кимчи и икрой тобико. Лёгкая свежесть шпината и чуки гармонично дополняют вкус. Ореховый и азиатский соусы придают блюду пикантность
1200 ₽180 г
Тартар тунец, сальса, страчателла
Изысканная закуска порадует любителей морских деликатесов — нежное мясо тунца в сочетании со сливочной страчателлой и пикантной томатной сальсой создаёт неповторимое вкусовое полотно. Микрозелень, оливки таджаски и каперсы добавляют блюду свежести...
800 ₽170 г
Тартар из лосося, роти
Нежный и мелко порубленный лосось с мягким авокадо подаётся с пикантным спайси-соусом и хрустящим луком-сибулетом. Лёгкая острота кимчи, солоноватая икра тобико и мягкая лепёшка роти создают сочетание плотных, сочных и хрустящих текстур с яркой, о...
1000 ₽210 г
Роллы
Канада ролл в тубусе
Нашумевшая подача роллов в тубусе — единственная в Екатеринбурге. Необычный формат, в котором ролл удобно брать и есть прямо из фирменной упаковки! Внутри — нежный рис с нори, сочное авокадо и свежий огурец, сливочный сыр креметто и насыщенный уго...
950 ₽210 г
Ролл Камчатский краб в тубусе
Нашумевшая подача роллов в тубусе - единственная в Екатеринбурге. Необычная подача с акцентом на сочную начинку Внутри — суши рис с нори, красная икра тобика, спелое авокадо и огурец, салатное мясо краба с лёгким майонезным соусом и сливочный сы...
1300 ₽210 г
Ролл Креветка темпура в тубусе
Нашумевшая подача роллов в тубусе — единственная в Екатеринбурге. Хрустящий вариант в необычном формате. Внутри — суши рис с нори, красная икра тобика, авокадо и сливочный сыр креметте, а также креветки в темпуре, приготовленные на основе темпур...
850 ₽210 г
Ролл Филадельфия в тубусе
Нашумевшая подача роллов в тубусе — единственная в Екатеринбурге. Классика в новом формате: удобно, аккуратно и эффектно! Внутри — нежный суши-рис с нори, свежий огурец без семян и спелое авокадо, сливочный сыр креметте, чёрная икра тобико и ломти...
1050 ₽210 г
Креветки в соусе
Креветки в чесночном соусе
Нежные магаданские креветки, обжаренные в ароматном оливковом масле с пикантным чесноком и свежей петрушкой, дополнены изысканными нотками белого вина. Попробуйте креветки в чесночном соусе — и ваш вечер заиграет новыми вкусами!
1600 ₽0,5 кг
Креветки в соусе том-ям
Креветки в соусе том-ям подаются с багетом.
1600 ₽0,5 кг
Креветки в соусе пармезан, сливки, чёрный перец
Креветки в соусе пармезан, сливки, чёрный перец. Подаются с багетом.
1600 ₽0,5 кг
Салаты
Зеленый салат с ореховой заправкой
Лёгкая и полезная закуска, которая порадует вас свежим вкусом! В составе — хрустящие цукини, сладкий зелёный горох, микс салатов, свежий огурец, брокколи, а также семена тыквы, заправка шисо и ароматный ореховый соус
750 ₽270 г
Салат с кальмаром гриль, битые огурцы, молодой горошек
Хрустящие битые огурцы и нежный кальмар на гриле гармонично сочетаются в освежающем салате. Молодой горошек и микс-салат добавляют текстуру, а кунжут, кимчи и кинза — пряный аромат. Соусы терияки и шисо придают блюду сладковато-пряный вкус
700 ₽210 г
Страчателла, хрустящий баклажан, креветки
Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную итальянскую страчателлу с хрустящим баклажаном. Томаты, креветки и спелое манго добавляют блюду сочности и свежести. Кунжут и базилик придают завершающие нотки аромата
1100 ₽320 г
Супы
Том ям с креветками
Острый и ароматный суп с насыщенным вкусом. Креветки, шиитаке и специи создают гармоничное сочетание, а кокосовое молоко придаёт блюду лёгкую кремовость. Подаётся с рисом
900 ₽450 г
Сырный суп с морепродуктами
Нежный суп с богатым вкусом. В нём гармонично сочетаются сливочные ноты сыров и изысканный вкус морепродуктов — креветок, кальмаров и мидий. Аромат мускатного ореха и куркумы придаёт блюду особую глубину
700 ₽300 г
Итальянский рыбный суп
Густой и ароматный суп с нежным вкусом рыбы. В нём чувствуется лёгкое послевкусие томатов и пряных трав — розмарина и тимьяна. Подаётся с хрустящим чесночным багетом
900 ₽440 г
Горячие блюда
Телячьи щечки, демиглас, пюре-пармезан
Томлёные щёчки, пармезаном, густой соус демиглас украшается луком сибулет, сыром пармезан.
800 ₽0,25 кг
Сибас, японский рис, свежий салат
Сибас в кляре, рис, икра тобико, японский майонез, авокадо, томаты, терияки, соус шисо, соль, перец, кунжут кимчи.
1250 ₽220 г
Обновлено 8 мая. Источник: Представитель организации