Поиск

Музей Плова

Обзор

Меню

Фото

472

Отзывы

546

Особенности

Блюда из рыбы

Бургеры и хот-доги

Вода

Восточная выпечка

Гарниры

Горячие закуски

Десерты. фрукты и варенья

Напитки/соки/компоты

Плов

Плов в казанчиках

Плов консервированый

Салаты

Соленья и маринады

Супы

Холодные закуски

Показать все категории

Горячие закуски

Долма

Молодые виноградные листья с начинкой из рубленой баранины и риса (8 шт.)

107000 сўм270 г

Жиз караван

Нежная баранина, томленая в чугунке, щедро приправленная ароматным черным перцем

174000 сўм635 г

Кульчатой

Отварная конина с кусочками красной моркови, завернутая в нежное тесто (6 шт.)

101000 сўм255 г

Лаваш караван

Тонкий лаваш, запечённый с тёртым домашним сыром, свежими томатами и пряной кинзой

98000 сўм370 г

Манты с мясом

Тончайшее тесто с сочной начинкой из рубленой ягнятины с луком и специями. Готовятся на пару (1 шт.)

16000 сўм8 г

Манты с тыквой

Тонкое тесто с начинкой из сладкой тыквы и лука, приправленное черным перцем (1 шт)

12000 сўм8 г

Тухум барак

Конвертики из нежного пресного теста, с начинкой из взбитых яиц

49000 сўм50 г

Хасип

Сочная узбекская домашняя колбаса в натуральной оболочке из рубленой баранины, печени, риса и специй, подается в горячем виде

66000 сўм374 г

Чебуреки

Молотая сочная баранина с луком, обжаренная в нежном тесте, по крымско-татарском рецепту (1 шт.)

47000 сўм211 г

Чопонча

Мясо ягненка (слайсами) обжаренное в казане до румяной корочки

186000 сўм545 г

Чучвара жареная

Миниатюрные пельмени с бараниной, обжаренные во фритюре до золотистой корочки

53000 сўм202 г

Плов

Андижон ош

129000 сўм500 г

Андижон ош малая порция

99000 сўм350 г

Кукон чунгара ош

Классика Ферганской долины: кокандский плов из баранины на купажном масле с рисом сорта Чунгара Девзира

129000 сўм500 г

Кукон чунгара ош малая порция

Классика Ферганской долины: кокандский плов из баранины на купажном масле с рисом сорта Чунгара Девзира

99000 сўм350 г

Оши софи бухоро

Традиционный бухарский плов готовят в медном казане Деги-мис. Варёный рис Аланга или Лазер, ошпаренный купажом масел холодного отжима. Говядина и баранина, жёлтая морковь, нут (горох) и несколько видов изюма

99000 сўм500 г

Оши софи бухоро малая порция

79000 сўм350 г

Плов самаркандский

Особенность - рис сорта Аланга, нут (горох), изюм и топлёный бараний жир, который добавляют не во время жарки зирвака. Плов подают в обратном порядке, не перемешивая, чтобы каждый слой сохранил свой вкус и аромат. плова в том, что его готовят слоями:

129000 сўм500 г

Плов самаркандский малая порция

99000 сўм350 г

Чойхона плов

Зирвак тщательно обжаривают, а перед подачей плов перемешивают, чтобы каждый слой пропитался соком мяса и топлёного бараньего жира. Готовят его с мясом баранины, рисом сорта Аланга, добавляют зиру, чёрный перец горошком и щепотку шафрана. Благодаря э

129000 сўм500 г

Чойхона плов малая порция

99000 сўм350 г

Салаты

Салат аччик-чучук

Пикантный микс из знаменитых томатов Паркента сорта Pink Paradise или Юсуповские, белого лука и острого перца

49000 сўм263 г

Салат весенний

Редис и огурцы с зеленью в катыке - узбекском йогурте собственного приготовления

42000 сўм282 г

Салат греческий

Крупно нарезанные томаты, огурцы, сладкий красный и желтый перец, рассыпчатая фета, маслины, шалот, хрустящие листья айсберга, каперсы и орегано, заправленные оливковым маслом и винным уксусом

150000 сўм535 г

Салат майса

Легкий витаминный салат из райхона, кинзы, зеленого лука, свежих огурцов и редиса, заправленный соком лимона и оливковым маслом

54000 сўм209 г

Салат с хрустящими баклажанами

Золотистые баклажаны в панировке, обжаренные до хруста, с томатами, ароматной кинзой и сыром фета, заправленное кисло-сладким соусом

118000 сўм464 г

Салат сузьма с зеленью

Мягкий йогуртовый сыр с зеленью

39000 сўм286 г

Салат ходжа насреддин

Копчёности, отварной говяжий язык, маринованные грибы и огурцы, лук шалот, свежая кинза, заправленные молодым винным уксусом и оливковым маслом

142000 сўм298 г

Салат хоровац

Запеченные на углях баклажаны, болгарский перец и помидоры, приправленные растительным маслом, чесноком и зеленью

51000 сўм225 г

Салат чобан

Традиционный фермерский салат: томаты, огурцы, сладкий перец, терпкий лук и пряная кинза, заправленные оливковым маслом

54000 сўм355 г

Салат шакароб

Помидоры розовых сортов, белый лук и ароматные листья базилика

51000 сўм273 г

Холодные закуски

Бастурма 100 гр

Вяленая ферментированная вырезка, выдержанная в специях и ароматных травах

126000 сўм125 г

Брынза с зеленью

Домашняя брынза со свежей зеленью кутем

42000 сўм130 г

Казы 100 гр

Ферментированное мясо рёберной части жеребенка возрастом до 24 месяцев

104000 сўм100 г

Мясное ассорти

Коллекция мясных деликатесов ручной работы от нашего бренд-шефа: казы из жеребенка, бастурма, телячий язык, тандыр гушт и филе индейки из Сурхандарьи, медленно-копчёное в глиняном тандыре на дровах арчи

490000 сўм775 г

Мясное ассорти малое

372000 сўм495 г

Норын

Старинное блюдо ташкентского региона, традиционно подавалось по особым торжественным случаям. Тончайшая ручная лапша с мелко нарезанной отварной кониной, и приправленное маслом и зирой

95000 сўм212 г

Овощной букет

Ассорти свежих помидоров, огурцов, моркови, болгарского перца, острого перца сорта калампир, зелёного лука, и микс зелени. Подается с нежной домашней сюзьмой и рассыпчатой брынзой

104000 сўм655 г

Сырная доска

Пармезан, дор-блю, бри, маасдам, фета и козий сыр кандана. Подаётся с сезонными ягодами, сухофруктами и мёдом

348000 сўм597 г

Сырная доска малая

Пармезан, дор-блю, бри, маасдам, фета и козий сыр кандана. Подаётся с сезонными ягодами, сухофруктами и мёдом

280000 сўм442 г

Десерты. фрукты и варенья

Арбуз 1 порц

Отличная добавка в качестве десерта

32000 сўм500 г

Ассорти из сухофруктов

Сладкая композиция из кураги, чернослива, кокандской халвы, грецких орехов, арахиса в сахаре и кунжуте, чёрного и жёлтого кишмиша

156000 сўм510 г

Восточные сладости

Ассорти из традиционных узбекских лакомств: пашмак, чак-чак, пахлава, кокандская и ташкентская халва

150000 сўм263 г

Дыня 1 порц

Отличная добавка в качестве десерта

38000 сўм500 г

Пахлава

Слоёное тесто, пропитанное мёдом, с начинкой из дроблёных грецких орехов и изюма

46000 сўм88 г

Чизкейк классический

Классический чизкейк на основе сыра Филадельфия, украшается сезонным ягодным соусом

56000 сўм113 г

Чизкейк шоколадный

Насыщенный чизкейк с тёмным шоколадом

58000 сўм121 г

Шоколадный кекс

Кекс, испечённый из бельгийского шоколада с глазурью. Подаётся тёплым или охлаждённым

42000 сўм95 г

Шашлыки кавказские

Шашлык бараньи ребрышки

Сочные рёбрышки, приготовленные на открытом огне

159000 сўм284 г

Шашлык грибной

Шашлык из шампиньонов

56000 сўм204 г

Шашлык из телятины

Кавказский рецепт телячьей вырезки с розмарином

161000 сўм264 г

Шашлык картофельный кебаб

Шашлык из рубленного картофеля

30000 сўм214 г

Шашлык куриный

Обжаренный на углях рубленный цыпленок, маринованный в сливках и специях

82000 сўм253 г

Шашлык люля кебаб кавказ

Купаж рубленой говядины, с добавлением филе цыпленка, зелени и специй. Подается с луком и зеленью

95000 сўм245 г

Шашлык овощной

Помидоры, баклажаны и болгарский перец, запеченные на древесных углях

59000 сўм383 г

Гарниры

Картофельное пюре

Универсальное блюдо, приготовленное из толченого картофеля. Обладает нежной кремообразной текстурой и богатым сливочным вкусом

33000 сўм5 г

Картофельное фри

Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Является популярным гарниром или закуской, которая отлично сочетается с различными соусами

44000 сўм192 г

Овощи на гриле

Болгарский перец, шампиньоны, помидоры черри, брокколи, цветная капуста, морковь

63000 сўм267 г

Овощи на пару

Болгарский перец, шампиньоны, баклажаны, морковь, лук шалот

63000 сўм274 г

Рис с сезонными овощами

Универсальный гарнир с легким ароматом и нейтральным вкусом

29000 сўм151 г

Рис хорезмский

Универсальный гарнир с легким ароматом и нейтральным вкусом

22000 сўм155 г

Супы

Кайнатма шурпа

Суп из баранины с болгарским перцем, луком и чесноком

92000 сўм292 г

Лагман по-узбекски

Лапша, изготовленная вручную, в бульоне с мелко нарезанной бараниной тушеной с сезонными овощами, зеленью и специями

90000 сўм166 г

Мастава

Самый традиционный узбекский рисовый суп с мелко рубленой говядиной и овощами

58000 сўм347 г

Машхурда

Традиционный узбекский суп из маша с говядиной, рисом и овощами

58000 сўм285 г

Норын с бульон и казы

Старинное блюдо, традиционно подавалось по особым торжественным случаям. Тончайшая ручная лапша с мелко нарезанной отварной кониной

98000 сўм271 г

Чучвара

Узбекские пельмени с начинкой из баранины, подаются в прозрачном бульоне с зеленью

57000 сўм147 г

Восточная выпечка

Лепешка

Традиционная узбекская лепешка, испеченная в тандыре на фруктовых дровах

11000 сўм186 г

Самса мини кокандская с зеленью

Тонкая тандырная самса с начинкой из сезонных трав

18000 сўм130 г

Самса мини кокандская с мясом и овощами

Маленькая тандырная самса из пресного теста с начинкой из баранины

25000 сўм130 г

Самса мини кокандская с тыквой

Сезонная тандырная самса из тыквы в тонком тесте

18000 сўм130 г

Самса с мясом пармуда

Самса пармуда - четыре мини-самсы с сочной говядиной, запечённые в тандыре до золотистой корочки. Горячие, ароматные и идеально сбалансированные по вкусу

38000 сўм130 г

Напитки/соки/компоты

Coca cola (стекло) 0.25 l

Освежающий газированный напиток

19000 сўм250 мл

Red bull

Стимулирующий газированный напиток

58000 сўм250 мл

Sprite (стекло) 0.25 l

Освежающий газированный напиток

19000 сўм250 мл

Гуроб 40 мл

Сок молодого винограда, способствует пищеварению

10000 сўм40 мл

Сок томатный из розовых помидор 200 мл

Сок томатный из розовых помидор

25000 сўм200 мл

Плов в казанчиках

Байрам ош в казанчике

Традиционный плов ташкентского региона. Подаётся с отварными перепелиными яйцами и ломтиками казы

490000 сўм2 кг

Кукон чунгара ош в казанчике

Классика Ферганской долины: кокандский плов из баранины на купажном масле с рисом сорта Чунгара Девзира

590000 сўм2 кг

Оши софи бухоро в казанчике

Традиционный бухарский плов готовят в медном казане Деги-мис. Варёный рис Аланга или Лазер, ошпаренный купажом масел холодного отжима. Говядина, жёлтая морковь, нут (горох) и несколько видов изюма

490000 сўм2 кг

Плов самаркандский в казанчике

590000 сўм2 кг

Плов консервированый

Байрам ош консервированный 800 гр

Приготовленный нашими ошпазами трациционный Ташкентский плов

200000 сўм800 г

Коканд ош консервированный 800 гр

Приготовленная нашими ошпазами классика Ферганской долины: кокандский плов из баранины на купажном масле с рисом сорта Чунгара Девзира

200000 сўм800 г

Самарканд ош консервированный 800 гр

Приготовленный нашими ошпазами Самаркандский плов. Особенность - рис сорта Аланга, нут (горох), изюм и топлёный бараний жир, который добавляют не во время жарки зирвака

200000 сўм800 г

Софи ош консервированный 800 гр

Приготовленный нашими ошпазами Бухарский плов. Традиционный бухарский плов готовят в медном казане Деги-мис. Варёный рис Аланга или Лазер, ошпаренный купажом масел холодного отжима. Говядина и баранина, жёлтая морковь, нут (горох) и несколько видов и

200000 сўм800 г

Шашлыки узбекские

Шашлык из баранины

Традиционный узбекский рецепт молодой баранины на шампуре

54000 сўм103 г

Шашлык из говядины

Маринованное на минеральной воде контрфиле, нанизанное на шампур вместе с кусочками курдючного сала

59000 сўм108 г

Шашлык из печени

Печень молодого ягнёнка, нарезанная кусками и обжаренная до золотистой корочки

58000 сўм102 г

Шашлык люля кебаб по-узбекски

Собственный купаж рубленой говядины, лука и свежей кинзы

52000 сўм96 г

Бургеры и хот-доги

Гамбургер

95000 сўм1 кг

Хот-дог

58000 сўм1 кг

Чизбургер

99000 сўм1 кг

Соленья и маринады

Ассорти из узбекских маринадов

Ферментированные огурцы и помидоры, квашеная капуста, красная капуста, маринованный чеснок

59000 сўм505 г

Огурцы малосольные 300гр

56000 сўм300 г

Помидоры малосоленые

56000 сўм300 г

Вода

Вода chortoq 0.5 l без газа

Обладает нейтральным вкусом

21000 сўм500 мл

Вода chortoq 0.5 l с газом

Газированный напиток, обладает легкой освежающей текстурой

23000 сўм500 мл

Блюда из рыбы

Сазан жареный

Реберная часть крупного сазана, обжаренная во фритюре в хрустящей панировке, подаётся с томатным соусом и долькой лимона

198000 сўм325 г

Обновлено 29 июня. Источник: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.