Поиск

Музейная фабрика пастилы

5,0

3850 оценок

Закрыто до завтра

Коломна, Полянская ул., 2, стр. 4

Добавить фото или видео

Адрес

Коломна, Полянская ул., 2, стр. 4

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Кофе с собой

Доставка продуктов

Способ оплаты:наличными, оплата картой

Панорама

Вы владелец этой организации?

Посещаемость и график работы

21:00Закрыто

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

1278 отзывов

По умолчанию

Анастасия Фролова

Знаток города 5 уровня

О, дивные чудеса Коломенской старины открылись пред нами в доме Чуприковых! С первого мгновения, едва ступив под сень древней яблони, ощущаешь: здесь, в сердце Коломны, живет сказка, сотканная из ароматов яблочной пастилы. Программа поистине волшебная: группа делится на малые подгруппы, дабы каждый зритель мог вдоволь насладиться созерцанием убранства и услышать истории героев. Наше странствие началось с творения рождественской звездочки на палочке из сладостной смоквы. Слушая повествования о том, как в былые времена украшали святочную ель, невольно переносишься в эпоху, когда каждая рождественская игрушка была рукотворным чудом. А рассказ о карамелизации лакомства и происхождениислова «кондитер» (от латинского condire — «приправлять») приоткрыл завесу над тайнами кулинарного искусства. В сумрачном подвале, где прохлада хранит секреты яблочного богатства, садовник поведал нам премудрости выбора сортов. Знаете ли вы, что для истинной Коломенской пастилы издревле предпочитали яблоки сортов «Антоновка» и «Титовка»? Их кислинка и аромат – душа этого лакомства! А встреча с ключницей-скопидомницей… О, эта хранительница трав и снадобий поведала нам о зелиях, что и настроение поднимут, и от хворей избавят. В Малиновой гостиной нас ожидало долгожданное чаепитие и угощение пастилой. Говорят, в доме Чуприковых в старину на праздники выставляли до трех десятков сортов пастилы: от белоснежной яблочной до янтарной с малиновым привкусом. Завершилось наше путешествие в моечной,где мы сами стали творцами сладости: мыли яблоки, удаляли сердцевину, внимали рассказам работника Вани о таинстве взбивания яблочного пюре. Еще узнали, что в старину на каждую пудовку яблок полагалось ровно дюжину куриных белков и три пуда сахара. А обычай задобрить Деда Мороза кусочком пастилы уходит корнями в древние поверья о духах зимы, коим надобно подносить сладкие дары. Час пролетел, словно миг. Эта экскурсия не просто знакомство с рецептом, а погружениев мир, где каждая деталь дышит историей, где сладость пастилы сплетается с ароматом старины. Искренне рекомендую всем, кто делает вкусить не только Коломенское лакомство, но и дух ушедшей эпохи! Секрет: если мест на сайте нет, попробуйте позвонить на саму фабрику, как сделали это мы день в день.

Людмила Кузьмина

Знаток города 12 уровня

Для тех кто рванул из шумной Москвы в уютный город Коломну с утра и не позавтракал. Самое первое дело посетить это кафе. Чай насыщенный горячий с ароматом карамельного лета (кипрейный) и горячие свежие пирожки. Только из печи. Это восторг! Рекомендую. Это рядом со станцией ж/д Коломна и потом можно уже гулять по Посаду, наслаждаясь улочками и переулочками. Кстати там много лавочек, чтоб передохнуть и просто подумать в тишине.

Виктория В

Знаток города 17 уровня

Не удалось попасть в музей, билеты необходимо очень заранее приобретать, но зашла в кафе. Понравилась обстановка и особое очарование от девушки за роялем. Сама пастила вкусная, огромный выбор и само оформление очень и очень вкусное