Поиск

Мы Молоды

Обзор

Меню

Фото

134

Отзывы

Особенности

Горячие закуcки

Салаты

Супы

Холодные закyски

Салаты

Салат со стейком из тунца и "рёбрышками" из кукурузы

Свежий ромейн, сладкая кукуруза и спелые томаты дополнены нежным тунцом собственного приготовления. Горчичный айоли объединяет вкусы в гармоничную композицию с лёгкими пряными нотами и приятным послевкусием.

790 ₽

Салат с кукурузой и креветками

Хрустящий ромейн, спелые томаты и сладкая кукуруза в сочетании с сочными обжаренными креветками. Заправляется нежным горчичным айоли, который придаёт салату лёгкую пикантность и подчёркивает свежесть каждого ингредиента.

750 ₽

Салат с цыпленком, ромейном и крутонами

Сочное куриное бедро с хрустящим ромейном, золотистыми крутонами и выдержанным сыром Грана Падано. Подаётся с фирменным айоли с анчоусами, маринованным перцем и лёгкой цитрусовой ноткой лимонного сока.

650 ₽

Салат с печёным рамиро и фетой

Запечённый перец рамиро с насыщенным сладковатым вкусом подаётся с кремовой фетой и авторским чимичурри. Цитрусовая свежесть лайма, оливковое масло extra virgin и деликатная острота перца Алеппо подчёркивают средиземноморский характер блюда и дела...

560 ₽

Сезонные овощи с лабне и тартином

Свежие сезонные овощи, нежный лабне и яйцо с кремовым желтком. Подаются с тёплым тартином, оливковым маслом и ароматными специями для лёгкого и сбалансированного вкуса.

590 ₽

Супы

Сырный крем-суп с хрустящим беконом и чили маслом

Густой сырный крем-суп с насыщенным сливочным вкусом и шелковистой текстурой. Подаётся с хрустящим беконом, каплей ароматного чили-масла и свежей зеленью, которые добавляют блюду выразительность и приятную пикантность.

490 ₽

Чечевично-грибной мисо суп

Ароматный суп на основе чечевицы, грибов и мисо-пасты с глубоким, насыщенным вкусом. Небольшое количество кокосового молока смягчает вкус и придаёт кремовую текстуру, а свежая зелень завершает композицию лёгкими травяными оттенками.

450 ₽

Томатный гаспаччо со страчателлой

Освежающий томатный гаспаччо со сливочной страчателлой, свежим огурцом и базиликом. Лёгкая пикантность чили-масла и капля оливкового масла extra virgin делают вкус ярким и сбалансированным.

490 ₽

Холодные закyски

Брускетта с печёным рамиро и анчоусами

Тёплый тартин с кремовой страчателлой и сладким печёным перцем рамиро, вкус которого подчёркивают деликатные анчоусы. Песто из рукколы добавляет травяную свежесть и лёгкую пикантность, создавая сбалансированное сочетание средиземноморских вкусов и...

550 ₽

Тост с взбитым маслом с травами, шпротами и маринованным огурцом

Хрустящий тартин с воздушным взбитым маслом с травами, аппетитными шпротами и маринованным огурцом. Яркое сочетание знакомых вкусов в современной гастробарной подаче.

450 ₽

Тост с говяжьим тартаром

Тартин с рубленой говядиной, приготовленной в лучших традициях тартара, подаётся с каперсами, свежим шнитт-луком и айоли с анчоусами. Хрустящий хлеб, насыщенный вкус мяса и деликатная солоноватость создают гармоничную композицию, в которой каждый ...

690 ₽

Горячие закуcки

Креветки с чили маслом и багетом

Аргентинские креветки, обжаренные в ароматном масле с лимоном, чесноком и чили. Подаются с тёплым багетом, который идеально подходит, чтобы собрать весь насыщенный соус до последней капли.

690 ₽

Обновлено вчера. Источник: Представитель организации