Поиск

Мясное место

Обзор

Меню

Новости

Фото

182

Отзывы

260

Особенности

Бургеры

Второе

Гарниры

ДЕСЕРТ

Десерты

Закуска

ЗАКУСКА

Закуски

Курица и индейка

РЕБРА

Салаты

Салыты

Стейки

Суп

Фирменные Блюда

Стейки

Стейк из свиной шеи. (Цена с 12:00 до 16:00)

Сочный стейк из мраморной свиной шеи (250 г до жарки), маринованный с лавровым листом и смесью розового и чёрного перца. Румяная корочка снаружи, внутри — нежное мясо.

490 ₽250 г

Рибай зерновой

Альтернативный стейк Фланг — постный отруб из боковой части туши с длинными мышечными волокнами и минимальным содержанием жира, идеален для тех, кто ценит чистый, интенсивный мясной вкус без излишней мраморности!

2300 ₽300 г

Стейк "Мясное место"

Стейк Стриплойн — классический премиальный отруб из поясничной части, более постный чем Рибай, но с выраженной мраморностью и насыщенным мясным вкусом!

990 ₽250 г

Стейк Блэйд

Альтернативный стейк Блэйд — премиальный отруб из лопаточной части с выраженной мраморностью и центральной прожилкой, которая при правильной прожарке превращается в нежный желатин и дает дополнительную сочность!

990 ₽250 г

Стейк Фланг

990 ₽250 г

Спайдер. (Цена с 12:00 до 16:00)

Альтернативный стейк Спайдер — редкий премиальный отруб из верхней тазобедренной кости с естественной мраморностью, который по сочности не уступает классическим стейкам, но обладает более насыщенным мясным вкусом!

490 ₽250 г

Скерт

Альтернативный стейк Скерт — отруб из диафрагмы с длинными мышечными волокнами и интенсивной мраморностью, признан одним из самых ароматных стейков! Обладает выраженным насыщенным говяжьим вкусом и яркой текстурой — для истинных любителей мяса.

1200 ₽250 г

Рибай травяной. (цена с 12:00 до 16:00)

490 ₽250 г

Пиканья блэк ангус (цена с 12:00 до 16:00)

Альтернативный стейк Пиканья — классика из верхней части бедра с характерной жировой шапкой, которая при жарке дает невероятную сочность и насыщенный мясной вкус! Один из самых ароматных стейков с выраженным говяжьим характером.

490 ₽250 г

Гарниры

Броколли

Мы бланшируем соцветия брокколи, чтобы сохранить цвет, сочность и лёгкий хруст, затем быстро прогреваем на растительном масле, приправляя только солью и перцем — чистый, «зелёный» вкус. Это лёгкий, полезный гарнир, который подчеркивает основное бл...

390 ₽200 г

Батат Фри

Батат фри с трюфельным маслом и пармезаном

300 ₽110 г

Картофель печеный с капустой и грибами

НОВИНКА

350 ₽250 г

Картофельное пюре

НОВИНКА

200 ₽150 г

Стейк из капусты с ореховым соусом

НОВИНКА

360 ₽230 г

Закуски

Тар-тар пиканья с трюфельно-творожным кремом

Это тар‑тар с характером: сочная пиканья, пикантные каперсы и соус Ворчестер, мягкая остринка дижона. Сливочный трюфельно‑творожный крем делает вкус бархатным, а желток связывает всё в один аккорд.

490 ₽120 г

Жареный камамбер

Горячий камамбер в золотистой хрустящей панировке: снаружи — тонкий хруст, внутри — текучая сливочная серединка.

690 ₽250 г

Халапеньо криспи

НОВИНКА

200 ₽100 г

Хрустящая кукуруза

НОВИНКА

250 ₽180 г

Халапеньо криспи

200 ₽100 г

РЕБРА

Свиные ребра медово-горчичные

Свиные ребрышки су-вид медово-горчичные! Мясо отходит от кости одним движением вилки, а европейская глазурь создает элегантный баланс вкусов.

950 ₽300 г

Свиные ребра в глазури под вишневым соусом

Премиальные томленые ребрышки под вишневым соусом — кисло-сладкая глазурь из вишни с деми-гласом и тимьяном! Мясо отходит от кости одним движением, а обжаренные фисташки добавляют ореховый акцент.

950 ₽300 г

Свиные ребра под соусом кола-барбекю с попкорном

Наш фирменный хит! Томленые ребрышки в авторской глазури барбекю-кола — секретный рецепт, где сладкая карамель колы усиливает дымные ноты барбекю. Мясо тает во рту, а хрустящий попкорн создает неожиданный контраст текстур.

950 ₽300 г

Свиные ребра в кисло-сладком соусе

НОВИНКА

950 ₽390 г

Свиные ребра под острым соусом с хрустящим халапеньо

НОВИНКА

950 ₽390 г

Бургеры

Бургер с индейкой

Сочный бургер с нежным филе индейки: тёплая булочка, хрустящий айсберг, сливочный соус чеддер, дымно‑пикантный соус «тейсти» , огуречный релиш с дижоном, красный лук и томат; подаём с картофелем фри и свежим коул‑слоу.

590 ₽375 г

Бургер с говядиной

Плотная говяжья котлета, сливочный чеддер и ягодный брусничный соус со сладким чили — он даёт лёгкую кисло‑сладкую искру и освежает вкус. Домашний релиш из солёных огурцов с дижонской горчицей добавляет пикантность, красный лук и томаты

690 ₽380 г

Смэшбургер

НОВИНКА

690 ₽340 г

Бургер с мокрым ребром

НОВИНКА

690 ₽340 г

Салаты

Овощной салат со сметаной

490 ₽

Салат с индейкой

Салат с маринованной индейкой: хрустящий микс зелени, свежий огурец и сладкий болгарский перец, нежные слайсы маринованной сочной индейки и щедрый пармезан с нашей кремовой заправкой

590 ₽290 г

Салат с говядиной

Салат с тонко нарезанным ростбифом на хрустящем миксе зелени с сочным томатом, лёгкой сладостью красного лука и пикантными каперсами; всё под заправку нисуаз на горчице и оливковом масле — свежо, выразительно и очень сбалансировано.

590 ₽250 г

Салат с баклажаном, ростбифом и древесными грибами

НОВИНКА

690 ₽350 г

Курица и индейка

Стейк из индейки

Сочный стейк из филе индейки с благородным соусом деми-глас — насыщенный мясной вкус с глубокими нотками! В дополнение — шелковистое картофельное пюре с ароматом трюфеля, пикантный тар-тар и острые колечки халапеньо для тех, кто любит поострее.

690 ₽360 г

Цыпленок гриль

Сочный цыпленок гриль, маринованный в крупной морской соли и ароматном розовом перце — нежное мясо с дымной корочкой и пряными нотками! Подается с запеченным початком сладкой кукурузы, томатами черри и веточкой свежего розмарина.

690 ₽400 г

Хрустящие куриные крылья с соусом барбекю

690 ₽400 г

Суп

Борщ со сметаной и ростбифом

490 ₽300 г

Солянка из смокера

Густой говяжий бульон с томатной основой. В тарелке три вида мяса: нежная отварная индейка, сочная свиная грудинка и тонкие слайсы ростбифа; солёные огурцы, маслины и оливки. Подаём с копчёной сметаной и свежей зеленью

520 ₽450 г

Окрошка на фирменной заправке с говядиной

НОВИНКА

390 ₽350 г

Фирменные Блюда

Брискет

Грудинная часть говядины, которую готовят длительным томлением в закрытом гриле. Мясо получается нежным, приобретает аромат копчения. На срезе по краям куска можно увидеть пряный тёмный слой, который плавно переходит к светлой и сочной серединке

1200 ₽300 г

Щеки говяжьи

890 ₽150 г

Картофель по-техасски

Порк бели — сочная свиная грудинка с аппетитными прослойками мяса и жира, томленая до тающей текстуры с хрустящей карамелизированной корочкой! Три соуса создают яркую вкусовую игру.

590 ₽300 г

Второе

Утка на гриле с яблочным кремом и брусничным соусом

Утку томим су‑вид, поэтому внутри она остаётся очень сочной, а на гриле получает благородную корочку Баланс вкусов создают бархатный яблочный крем с вишней и кисло‑сладкий брусничный соус. Зелёное масло и микро зелень добавляют свежий травяной акцент

790 ₽200 г

Строганов в сливочном деми глас с белыми грибами и луком фри

Классический строганов в авторском исполнении: ростбиф в бархатном соусе «сливочный деми глас», белые грибы добавляют глубокий умами‑акцент. Подаём на пюре с трюфельным маслом, луком фри

690 ₽330 г

Десерты

Сан-Себастьян

Баскский чизкейк Сан Себастьян — культовый десерт из Испании с характерной карамелизированной, почти обугленной корочкой и нежнейшей, кремовой серединкой, которая тает во рту! Подается с шоколадным соусом из бельгийского молочного шоколада и сливок

390 ₽130 г

Крем-брюле

Классический французский Крем-брюле — шелковистый ванильный крем из сливок и желтков с хрустящей карамельной корочкой! Особенность — перед подачей мы карамелизируем тростниковый сахар горелкой, создавая тонкую хрустящую глазурь.

390 ₽150 г

Закуска

Битые огурцы

НОВИНКА

300 ₽150 г

Куриный паштет с конфитюром из чернослива

НОВИНКА

390 ₽150 г

ДЕСЕРТ

Красный бархат

390 ₽

ЗАКУСКА

Хрустящий баклажан с томатным соусом и страчателлой

Хрустящий баклажан (запечённый и панированный до тонкой корочки) на томатном соусе с орегано и чесноком, сверху — облако нежной страчателлы со сливками, зелёное масло из укропа и петрушки.

420 ₽310 г

Салыты

Зеленый салат с страчателлой

НОВИНКА

690 ₽300 г

Обновлено 22 апреля. Источник: Представитель организации