Провели один день в Калуге с экскурсией и ночёвкой. Хотелось завершить день в достойном ресторане. Порекомендовали Парле. Посмотрела так же отзывы, все сплошь положительные и восхитительные. Теперь оставляю и свой....такой же))) Атмосфера ресторана сдержанная, это не шик и блеск. В отделке натуральные материалы и цвета, в центре интересное решение - дерево, а вокруг него стол. Сначала создаётся впечатление недорогого городского кафе, но потихоньку начинаешь понимать концепцию ресторана, сдержанность и минимализм это только на первый взгляд, дальше понимаешь, что каждый предмет продуман и на своем месте. По кухне. Интересная подача салата романо, прям в самом салате завернуты индейка и анчоусы. Салат в креветками темпура довольно таки острый, но приятный. Кляр очень нежный, тонкий. Паста с морепродуктами потрясающая. Я, извините, даже вылизала тарелку. Кстати есть дровяная печь, пита получилась необыкновенная. Котлета из палтуса, вкусная, сочная, понятно, что из хорошей дорогой рыбы, но я бы не поняла, что это именно из палтуса. Мне не хватило вкуса этой рыбы. К качеству блюда вопросов нет. На десерт взяла шоколадный фондан. Я привередливая к десертам, сама их готовлю и хочется удивляться. Этот десерт абсолютная классика, качественная и достойная и шоколада не пожалели, начинки очень много. Винная карта очень скромная, буквально две позиции по бокалам и ещё парачка по бутылкам. Вероятно стиль ресторана "мы за натуральное" распространяется и на алкоголь)) Мне понравилось, что вино наливают в бокал из бутылки, а не приносят уже готовый. Это о многом говорит. Сервис на высоком уровне. Нас обслуживал Владислав, очень милый молодой человек, прекрасно владеющий меню. Однозначно рекомендую ресторан. Будем в Калуге, обязательно снова посетим вас.

Посмотреть ответ организации

Алина

Дегустатор 5 уровня

Любимейшее место в Калуге! Абсолютно 0 раз мне приносили здесь невкусное блюдо или напиток. Всегда вкусно, чисто и уютно, потрясающее обслуживание (все официанты милашки, вежливые, внимательные). Цены выше среднего, но качеством соответствует. Советую попробовать вишневый чай, варенички, чизкейк (лучший в городе), сырники (лучшие в городе). Не сосчитать, сколько раз я здесь была и сколько ещё приду. За все время косяк был только раз - просили убрать страчателлу из блюда или хотя бы подать ее отдельно от блюда - в итоге принесли все равно со страчателлой. Но этот 1 плохой опыт все равно не перекрыл для меня десятки положительных. Рекомендую 100%

Посмотреть ответ организации

sinivaki

Дегустатор 6 уровня

Сразу скажу, что мы очень рады, что попали сюда! Читали отзывы, смотрели фото, но как-то проходили мимо.. Я думал, что Parlé - какое-то гламурное местечко, где уделяют внимание больше моде, чем кухне. Но как же я ошибался... Parlé - это прежде всего коллетив ребят, которым не всё равно. Они не только дорожат своими посетителями, но и болеют за то, что делают: меню, качество блюд, подача... Parlé - это стильный, современный ресторан, при этом с очень тёплой атмосферой и отличной кухней. Мы приезжали в город на выходные, зашли вечером, в пиковое время предпраздничного дня, и тем не менее, для нас нашли столик. Тронула внимательность и вежливость персонала - отдельное спасибо Нике, кто нас обслуживал, и Анастасии, менеджеру ресторана. Девушки буквально влюблены в своё дело! Они не только успевали уделять внимание всем гостям, но и поддерживать приятную беседу о кухне, специфике приготовления блюд и пр. Мы не были особо голодны и заказали салат из баклажанов, утиный паштет на бриоши и фокачу с маринованными оливками в оливковом масле с лимоном и розмарином, и всё это под рислинг - волшебство! Казалось бы, ну что ещё может порадовать наши вкусовые рецепторы..? И тут нам предлагают дижестив - сливочная лимончелла, творение местного шефа. Восторг! А на следующее утро мы пришли сюда завтракать. Стоит ли писать об этом?.. Конечно стОит )) Хороший ароматный кофе, вкусные сырники. В общем, если будем снова Калуге, обязательно зайдём в Parlé!