Поиск
Маршруты

Рерих

Обзор
Меню
Фото
225
Отзывы
403
Особенности
Гарниры
Горячее
Десерты
Закуски и Салаты
Супы
Горячее
Стейк с брюссельской капустой
Ароматный стейк фланк обжаренный на гриле с гарниром из брюссельской капусты и овощным соусом гомодари с пикантными нотками.
1200 ₽
Паста с белыми грибами и страчателлой
Сливочная паста пенне с нежным сыром страчателла и насыщенным вкусом от белых грибов.
920 ₽
Паста с томатным соусом и говяжьим ребром
Ароматная томатная паста папарделле с томлёным говяжьим ребром и сыром фета.
950 ₽
Говяжье ребро с луком порей и соусом квас
Томлёное говяжье ребро под соусом на основе кваса и соуса демиглас, с хрустящим луком порей, приготовленным методом су-вид.
1800 ₽
Язык на гриле со шпинатом и белыми грибами
Нежный говяжий язык с гарниром из свежего шпината, дополняем блюдо соусом на основе белых грибов и сливочного масла.
1180 ₽
Цыплёнок с трюфельным пюре и горчичным соусом
Сочный цыплёнок на гриле, в сочетании с нежным трюфельным пюре, доведенный до вкуса горчичным соусом.
1090 ₽
Сердце лося со сладкой кукурузой
Томлёное в мясном соусе сердце лося со сливочно-кукурузным гарниром и жаренной кукурузой.
1170 ₽
Запеченный кебаб из яка с луковым соусом
Ароматный кебаб из яка и пшеничной лепёшки, приготовленный на гриле с домашним луковым майонезом, сервируем блюдо маринованным красным луком.
1250 ₽
Стейк из нельмы
Нежнейший стек из нельмы с беби картофелем и соусом на основе подкопченной ряженки.
1550 ₽
Судак с овощным кремом и зелёным горошком
Нежный стейк судака с гарниром из пюре батата, зелёным горошком и эмульсией из сливочного масла.
980 ₽
Оленина со свекольным кремом и перечным соусом
Нежная вырезка оленя в сочетании со свекольным пюре и сливочно-перечным соусом.
1200 ₽
Мозговая косточка с соусом чимичури
Запечённая мозговая косточка с хрустящей, обжаренной на огне чиабаттой и ароматным соусом чимичури.
990 ₽
Овощной шашлычок с соусом чимичури
Хрустящий овощной шашлычок из маринованных корнеплодов, обжаренных на огне, дополняем блюдо соусом чимичури.
550 ₽
Голубцы
Сочные голубцы из пекинской капусты с рубленным фаршем курица и мраморной говядины, подаем под сливочным соусом с добавлением лука шалот.
990 ₽
Закуски и Салаты
Антипасто
Ассорти локального мяса и фермерского сыра, дополненное оливками, маслинам и и вяленымпи томатами.
1550 ₽
Сугудай из сига
Нежное филе сига под ярким соусом понзу, в сочетании с красным луком и свежей брусникой.
980 ₽
Холодец из яка
Домашний холодец из яка на наваристом бульоне, сервируем сливочным хреном, горчицей и красным маринованным луком.
850 ₽
Тар тар из лосося на картофельном гратене
Свежий лосось с ароматным домашним майонезом и соусом понзу, подаём на нежном сливочном гратене из картофеля.
950 ₽
Паштет из марала с брусничным кетчупом
Нежный паштет из марала с ароматным брусничным соусом и горячей ремесленной бриошью.
750 ₽
Тар тар из марала с грибным кремом
Классический тар тар из марала, в сочетании с нежным кремом из белых грибов и горячей бриошью.
1100 ₽
Запечённая морковь с йогуртом тахини и лаймом
Ароматная запеченная морковь с орехово-морковным соусом гомодари с пикантной ноткой, в сочетании с нежным йогуртом тахини, дополняем блюдо свежей зеленью.
650 ₽
Брускетта с маринованными желтками и сливочным сыром
600 ₽
Салат с сигом и зелёным соусом
Сытный салат с телецким сигом, картофелем беби, овощами и свежей зеленью с ароматной заправкой на основе оливкого масла.
950 ₽
Салат с маралом и имбирной заправкой
Насыщенный салат с сочным ростбифом из марала, печённым перцем и томатами черри, заправляем блюдо имбирным соусом и украшаем свежей кинзой.
1050 ₽
Салат с томатами и маслом карри
Салат со сладкими томатами Баку, черри, маринованными в соусе понзу, красным и зелёным луком, заправляем салат ароматным маслом карри.
650 ₽
Оливье с языком и щучьей икрой
Классический салат оливье с домашним майонезом, сливочным хреном и говяжьим языком, дополняем блюдо щучьей икрой.
750 ₽
Салат овощной с алтайским сыром
Лёгкий овощной салат с алтайским сыром, заправляем блюдо оливковым маслом.
650 ₽
Десерты
Десерт "Камни Катуни"
Нежное муссовое пирожное, в виде камня, с муссом на основе белого шоколада и малиновым конфи, дополненное шоколадным дражже.
650 ₽
Медовик с малиной
Изумительный медовик с малиновой прослойкой и медовым кремом.
570 ₽
Меренговый рулет
Воздушный меренговый рулет с ягодным соусом и хрустящей корочкой, сервируем свежими ягодами голубики.
590 ₽
Тёплый маковый пирог
Воздушный тёплый маковый пирог, подаётся с шариком ванильного мороженого и карамелизированным грецким орехом.
490 ₽
Сладкий пирог (в ассортименте)
Домашний пирог в ассортименте (уточните у официанта).
490 ₽
Морковный торт
Яркий морковный торт. Морковные коржи с грецким орехом, а также нежный крем-чиз в прослойке.
490 ₽
Гарниры
Овощной крем
Нежный овощной крем на основе батата и картофеля.
310 ₽
Картофельное пюре
Нежное картофельное пюре.
350 ₽
Брюссельская капуста
Хрустящая брюссельская капуста, обжаренная до аппетитного коллера.
370 ₽
Супы
Борщ с копчёным яком
Классический наваристый ароматный борщ с мясом яка, сервируем блюдо салом, сметаной, пером зелёного лука и ремесленным ржаным хлебом.
650 ₽
Уха из белорыбицы
Уха из белорыбицы с ароматным бульоном, вываренном на нельме и муксуне.
750 ₽
Суп-пюре из цветной капусты с трюфельным соусом
Суп-пюре из цветной капусты с соусом из шампиньонов с нотками трюфельного масла.
650 ₽
Обновлено 27 апреля. Источник: Представитель организации