Поиск

Ромэйн Fish&Meat

Обзор

Меню

Новости

Фото

Отзывы

Особенности

GRILL

Блюда на льду

Гарниры

Горячие закуски

Десерты

Основные горячие блюда

Паста

Салаты

Соусы

Супы

Тар-тар

Холодные закуски

Основные горячие блюда

Филе судака с чёрным рисом

обжаренное филе судака с чёрным рисом и соусом тар-тар, лимон.

990 ₽270 г

Обжаренный гребешок с морковным пюре

подаётся с салатом чукка и лаймом.

1550 ₽180 г

Запечённое филе чёрной трески в маринаде мисо

подаётся с карпаччо из цукини и винно-сливочным соусом с эдамаме.

1850 ₽220 г

Шаурма с морепродуктами

запечённый лосось, креветки, кальмары, тортилья, сливочный сыр, соус гуакамоле, тайский соус.

1200 ₽330 г

Телячьи щёчки с картофельным пюре

1200 ₽240 г

Куриная грудка BBQ

запечённая грудка с микс-салатом и имбирным соусом.

690 ₽315 г

Средиземноморская дорада

охлаждённая целая рыба, начинённая травами, чесноком и лимоном. Подаётся с лимоном и соусом Ромэйн.

1450 ₽325 г

Стейк из лосося

подаётся с пюре из цветной капусты, маринадом Ромэйн и лимоном

1800 ₽350 г

Бургер

картофельная булочка, говяжья котлета, сыр моцарелла, салат айсберг, томат, малосольный огурец, жареный лук, соус биг тейсти.

1200 ₽170 г

Осьминог с кускусом

марокканский осьминог, кускус, соус пилапти, репчатый лук, болгарский перец, соус пико-де-гайо, каперсы на ветке, лимон, микрозелень.

1800 ₽340 г

Каре ягнёнка с брусничным соусом

2100 ₽190 г

Холодные закуски

Ассорти из брускетт fish

— чиабатта гриль, жареные баклажаны, томаты, кинза, зелёный лук, соус паназиатский, кунжутные семена — чиабатта гриль, лосось собственного посола с тайским соусом, молодой сыр, руккола — чиабатта гриль, тигровые креветки с томлёными черри, молодым...

990 ₽200 г

Ассорти брускетт meat

— чиабатта гриль, жареные баклажаны, томаты, кинза, зелёный лук, соус паназиатский, кунжутные семена — чиабатта гриль, ростбиф, молодой сыр, черри, песто, тайский соус — чиабатта гриль, кусочки мраморной говядины, соус BBQ, соус начос, микс листье...

890 ₽215 г

Куриный паштет с ржаной чиабаттой с изюмом и кленовым сиропом

520 ₽190 г

Тарелка к вину

сыры пармезан, дор блю, бри; запечённый ростбиф, филе сыровяленой утки, прошутто, оливки гигант, каперсы на ветке, имбирный соус, мёд, чиабатта

1650 ₽390 г

Севиче из гребешка

нарезанный гребешок слайсами, кумкват, микрозелень, кинза, соус медово-лимонный.

1290 ₽130 г

Татаки из тунца

соус гуакамоле, слегка обжаренный тунец в кунжуте, соус тайский, микрозелень, лайм.

990 ₽265 г

Оливки, маслины и вяленые томаты на подушке из сыра Фета

600 ₽155 г

Овощная тарелка

сладкие томаты, болгарский перец, свежий огурец, редис, помидоры черри, соус тар-тар, зелень

690 ₽330 г

Рыбное плато

угорь, масляная рыба, лосось собственного посола, северные креветки, лимон, каперсы.

1800 ₽265 г

Салаты

Зелёный салат

авокадо, листья салата, шпинат, огурец, брокколи, эдамаме, соус песто, кунжут, фисташковая крошка.

620 ₽170 г

Салат Паназия

томаты, баклажаны, кинза, зелёный лук, семена кунжута, паназиатская заправка.

570 ₽215 г

Салат с осьминогом

марокканский осьминог, микс салат, шарики картофеля фри, черри, каперсы, красный лук, базилик, соус пико-де-гайо, лимон.

1650 ₽240 г

Салат с ростбифом

запечённый ростбиф, микс салат, вешенки, черри, жареный лук, тайский соус

690 ₽160 г

Тёплый салат со стейком мясника

стейк, микс салат, красный лук, маринованный дайкон, болгарский перец, медово-горчичная заправка.

990 ₽160 г

Руккола с морепродуктами

руккола, кальмары, креветки, тайский соус, черри.

920 ₽170 г

Микс салат (дополнение к любому блюду)

огурцы, черри, микс салат, семечки подсолнечника и тыквенные, соус Ромэйн, оливковое масло.

310 ₽80 г

Гарниры

Рис белый

100 г

250 ₽

Рис черный

100 г

270 ₽

Картофель фри

100 г

270 ₽

Пюре из картофеля

100 г

250 ₽

Картофельные шарики фри

100 г

280 ₽

Овощи гриль

165 гбаклажан, цукини, болгарский перец.

360 ₽

GRILL

Филе миньон

200 гстейк из говяжьей вырезки, минимум жира.

1750 ₽

Стейк мясника

230 гсочный альтернативный отруб мраморного молодого бычка, вырезается из диафрагмы.

2300 ₽

Стейк Нью-Йорк

300 гмраморная говядина, стейк из поясничной части с боковой жировой прослойкой. Рекомендуемая прожарка medium.

2550 ₽

Стейк Сирлойн

200 гальтернативный отруб из поясничной части.

1550 ₽

Стейк бейсбол

200 гальтернативный отруб по мягкости близок к миньону.

1550 ₽

Горячие закуски

Мидии на двоих

на выбор соус том-ям на кокосовом молоке или сливочный с сыром. Подаются с чиабаттой гриль.

1750 ₽590 г

Кальмары гриль

кальмары обжаренные на тэппане, подаются с микс-салатом с мятно-кинзовой заправкой и лимоном.

820 ₽235 г

Ассорти морепродуктов гриль

щупальца марокканского осьминога, тигровые креветки, аргентинские креветки, кальмары, морской гребешок, мидии в соусе том-ям, салат Паназия. Соусы: имбирный, айоли, том-ям.

6700 ₽1 550 г

Тигровые креветки

обжаренные креветки в имбирно-кунжутном соусе, подаются с тайским соусом и лимоном.

850 ₽188 г

Крылья куриные «Арчеладзе» острые

подаются с соусом сальса на основе томатов и кинзы.

590 ₽210 г

Блюда на льду

Ассорти креветок

аргентинские и северные креветки, соусы айоли и имбирный, лимон. Способ приготовления на выбор: варка или гриль.

2600 ₽390 г

Сашими из тунца

650 ₽130 г

Сашими из лосося

880 ₽130 г

Морское ассорти

устрицы «Императорские» (3 шт), морские ежи (3 шт), тар-тар из гребешка, тар-тар из лосося, тар-тар из тунца, соус из красного винного уксуса, соевый соус с перепелиным желтком.

3900 ₽290 г

Тар-тар

Тар-тар из лосося

охлаждённый лосось, заправленный соусом айоли, икра летучей рыбы, подаётся с авокадо, креветочным чипсом, тайским соусом и лимоном.

1100 ₽200 г

Тар-тар из тунца

охлаждённый тунец, авокадо, молодой сыр, понзу, креветочный чипс, острый кунжут, лайм, микрозелень.

990 ₽200 г

Ассорти тар-таров

тар-тары из лосося, гребешка и тунца в оригинальных заправках, подаются с лимоном.

1200 ₽245 г

Тар-тар из говядины в медово-горчичном соусе

говяжья вырезка, каперсы, перепелиное яйцо, микрозелень. Подаётся с бородинским хлебцом.

800 ₽175 г

Десерты

Мильфей

десерт из слоёного теста, заварного крема и свежих ягод.

490 ₽220 г

Йогуртовый торт

490 ₽165 г

Шоколадный торт

490 ₽185 г

Паста

Феттучине с морепродуктами

феттучине, кальмары, креветки, лосось, черри, сливки, рикотта, томатный соус, пармезан.

1390 ₽340 г

Спагетти с чернилами каракатицы

с беконом и гребешком в винно-сливочном соусе.

1350 ₽230 г

Паста с ракушками и морепродуктами

мидии, вонголе, креветки, кальмары, чеснок, оливковое масло, белое вино, чили перец, зелень, черри.

1590 ₽550 г

Супы

Уха

лосось, чёрная треска, треска, судак, картофель.

820 ₽300 г

Суп Том Ям

тайский суп с морепродуктами: креветки, кальмары, треска, рыбный бульон, вешенки, черри, кинза. Подаётся с рисом и лаймом.

1100 ₽475 г

Соусы

Фирменные соусы

30 гКетчуп Майонез BBQ Блю-чиз Имбирный Начос Сладкий чили Тар-тар Песто Айоли Сметана с зеленью Мексиканская сальса

150 ₽

Обновлено 25 марта. Источник: Представитель организации