Поиск
Маршруты

Русский

Обзор
Меню
Новости
2
Фото
496
Отзывы
522
Особенности
Гарниры
Горячее
На десерт
На крючке и углях
Начало
Печное меню
Ручная лепка
Салаты
Супы
Начало
Ребра запеченные на углях
750 ₽400 г
Бутерброды со шпротами
кремом из копченного сыра и битыми огурчиками
490 ₽230 г
Домашние разносолы
собственного производства: капуста квашеная, огурчик битый, томаты черри малосольные, опята маринованные
590 ₽235 г
Икра из томатов
490 ₽140 г
Картофель на углях
с фермерской сметаной и икрой щуки
590 ₽235 г
Домашний кукурузный хлеб
с пряным маслом
290 ₽245 г
Маринованная говядина
с булочками бриошь
590 ₽200 г
Паштет из куриной печени
с ремесленным хлебом и вареньем из дикой клюквы
590 ₽190 г
Рулетики из баклажанов и ветчины
590 ₽230 г
Соленые грузди
в масле/сметане
790 ₽165 г
Сыровяленое мясо
говядина, куриное филе и свиной балык
750 ₽200 г
Сырный край
790 ₽220 г
Фермерское сало
двух видов с печеным картофелем с соусом из горчицы и гренками из ржаного хлеба
690 ₽235 г
Филе сельди
с запеченным картофелем и маринованным лучком
590 ₽255 г
Форель слабой соли
с соусом из хрена, укропа и йогурта
990 ₽145 г
Холодец
из телячьих щек и муссом из хрена
750 ₽330 г
Горячее
Большой шницель
из куриного филе с соусом из маринованных огурцов
590 ₽270 г
Камбала на углях
с томатами, каперсами и соусом из белого вина
1350 ₽350 г
Котлета по-русски
с пряным сливочным маслом и картофельным пюре
690 ₽365 г
Пожарская котлета
со сливочно-грибным соусом и обжаренным брокколи
690 ₽300 г
Утиная ножка
медленного томления с соусом из дачной вишни и кремом из печеной моркови
890 ₽340 г
Филе миньон
в перечном соусе с картофелем бейби
1490 ₽240 г
Запеченное филе судака
с кремом из цветной капусты и овощами
850 ₽265 г
Стейк из индейки
на углях с печеным соусом
690 ₽240 г
Шашлык из бедра цыпленка
590 ₽350 г
Шашлык из свиной шеи
690 ₽340 г
Шашлык из волжского судака
980 ₽300 г
Щека телёнка
в соусе из квасного сусла и красного вина с гарниром из картофельного пюре и трюфельной пасты
1090 ₽305 г
Бефстроганов с картофельным пюре
690 ₽350 г
Свиная корейка на углях
с прямой сальсой и свежей зеленью
690 ₽275 г
Салаты
Винегрет
с солеными груздями
450 ₽190 г
Зеленый салат с грядки
с обжаренными семенами подсолнуха
450 ₽210 г
Салат мимоза с тунцом
490 ₽250 г
Оливье с томленой говядиной
и перепелиным яйцом
550 ₽215 г
Салат с хрустящими баклажанами
и бедром цыпленка на углях
590 ₽220 г
Салат с овощами и обжаренным телячьим языком
с соусом из трав
690 ₽245 г
Салат с копченым ростбифом
690 ₽200 г
Салат с форелью слабой соли
печеным картофелем и битыми огурцами
690 ₽190 г
Сельдь под шубой с икрой щуки
430 ₽220 г
Салат с печеной свеклой
и камамбером
590 ₽215 г
На десерт
Береза
450 ₽80 г
Медовик
390 ₽125 г
Фирменный мезенский конь
490 ₽80 г
Подсолнух
390 ₽80 г
Ромовая баба
с сорбетом из малины
450 ₽160 г
Королевская ватрушка
390 ₽150 г
Блины
290 ₽150 г
Варенье
250 ₽100 г
Гарниры
Цветная капуста в ореховом соусе с семенами льна
350 ₽155 г
Греча с грибами
350 ₽155 г
Картофель беби жареный с грибами и луком
250 ₽200 г
Картофельное пюре
250 ₽155 г
Овощи на гриле
390 ₽205 г
На крючке и углях
Жульен с грибами
430 ₽175 г
Капуста томленная в печи
с обжаренными грибами и фермерской сметаной
450 ₽300 г
Драники
с кремом из сухой сметаны и укропа с форелью слабой соли
690 ₽235 г
Драники с грибной икрой и фермерской сметаной
с кремом из сухой сметаны и укропа
490 ₽265 г
Язычки ягненка
на гриле с соусом чимичурри
1450 ₽330 г
Супы
Куриный суп из домашней птицы
390 ₽240 г
Уха с волжским судаком
490 ₽260 г
Царский борщ
сметана, сало, чеснок, хлеб бородинский
590 ₽235 г
Щи суточные
приварок из кислой капусты, моркови и лука
590 ₽290 г
Печное меню
Пирожки
С вишней - 120р С зеленым луком и яйцом - 120р С картофелем - 120р С капустой - 120
120 ₽60 г
Калач
250 ₽150 г
Курник
390 ₽300 г
Ручная лепка
Вареники из картофеля
и белых грибов, с обжаренным луком и сметаной
450 ₽305 г
Пельмени из волжской рыбы с щучьей икрой
подаются с бульоном и сметаной
650 ₽285 г
Пельмени с телятиной
подаются с фермерской сметаной и грибным наваром
550 ₽295 г
Обновлено 2 июня. Источник: Представитель организации